גרילד יללינאָיס פּיטשאַז מיט האָניק

הקדמה

געגרילטע אילינאָי פערשקעס מיט האָניק איז אַן אומקעגנשטעללעכע רעצעפּט וואָס אונטערשטרייכט די ריינע, נאַטירלעכע זיסקייט פון רייפע פערשקעס מיט אַ קאַראַמעליזירטן אָנריר פון די אַרטעפלאַם גריל. הנאה האָבן פון זיי ווי אַ נאָכשפּייַז, בייַלאַגע, אָדער טאַפּינג, און ימפּאָנירן דיין געסט מיט דעם פּשוט אָבער עלעגאַנטן שיסל.

אינהאַלטן

• 4 פרישע אילינאָי פערשקעס, האַלבירט און אָן קערלעך
• 2 עסלעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 2 לעפל האָניק
• 1/2 טיי־לעפֿל געמאָלן צימערינג
• 1/4 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• אָפּציאָנעל: וואַניל אייז קרעם אָדער וויפּט קרעם פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אריין גרינס-אויל אויף דריי פאפירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
3. לאָזט דעם גריל וואַרעמען זיך פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די פלאַכע קאָכטאַפּ דערגרייכט אַ פּערפֿעקטע גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די פערשקעס

1. שניידט די אילינאָי פערשקעס אין האַלב און נעמט אַרויס די קערנער.
2. באַשטרייכט די געשניטענע זייטן פון די פערשקעס מיט צעלאָזענעם פּוטער.

שריט 3: גריל די פערשקעס

1. לייגט די פערשקעס מיטן שניט-זייט אראפ אויף דער ארטעפלעים פלאט-קאכטאפ גרידל, פאזיציאנירנדיג זיי נענטער צום צענטער פאר א העכערע היץ.
2. גריל פֿאַר 3-4 מינוט ביז קאַראַמעליזירט און אַ ביסל ווייך.
3. דרייט די פערשקעס איבער און לאָזט זיי וואַרעם ווערן פֿאַר נאָך 2-3 מינוט.

שריט 4: ענדיגן און סערווירן

1. באַגיסן די גרילד פערשקעס מיט האָניק און שפּרינקלען מיט געמאָלן צימערינג און ים זאַלץ.
2. סערווירן וואַרעם, אויב איר ווילט, באדעקט מיט וואַניל אייז קרעם אָדער וויפּט קרעם.

עצות

• ניצט רייפע אבער פעסטע אילינאי פערשקעס פאר גרינגערע גרילינג און צו פארמיידן זיי פון ווערן צו מושי.
• פֿאַר עקסטרע טעם, לייגט צו אַ קניפּ מוסקאַט אָדער קאַרדאַמאָם צום צימערינג.
• לאָזט די פערשקעס זיצן פֿאַר אַ מינוט איידער סערווירן כּדי די טאַמעס זאָלן זיך פֿולשטענדיק אַנטוויקלען.

וואַריאַציעס

1. גרילד פערשקעס מיט בורבאָןלייגט צו א שפּריץ בורבאָן צום האָניק איידער איר גיסט אריין עס פֿאַר אַ טיפֿער, רויכיקער זיסקייט.
2. געווירצטע גרילד פערשקעסמישט האָניק מיט אַ קניפּ קייען פעפער פֿאַר אַ זיס-און-שארף טוויסט.
3. פערשקעס מיט באַלזאַמישער גלייזטריפֿלט איבער די פערשקעס אַן אַלטן באַלזאַמישן רעדוקציע אַנשטאָט האָניק פֿאַר אַ זיס-זויערן באַלאַנס.
4. געגרילטע פערשקעס מיט מאַסקאַרפּאָנעסערווירן מיט אַ לעפל מאַסקאַרפּאָנע קעז און צעבראָכענע פּיסטאַטשיאָס.
5. האָניק-לאַוואַנדע גרילד פערשקעסאריינמישן האָניק מיט טרוקענער לאַוואַנדע פֿאַר אַ שמעקנדיקן, בלומיקן אָנריר.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע פליישסערווירט מיט גרילד הינדל, חזיר טשאַפּס, אדער סטייק.
• קעז טעלערסערווירן צוזאמען מיט בוראַטאַ, ציג קעז, אדער ברי.
• געטראַנקעןקאָמפּלעמענטירט מיט שאַמפּאַניער ווייסן וויין, אייסטיי, אדער בורבאָן-באַזירטע קאָקטיילן.

מסקנא

געגרילטע אילינאָי פערשקעס מיט האָניק איז אַן אומקעגנשטעללעכע רעצעפּט וואָס אונטערשטרייכט די ריינע, נאַטירלעכע זיסקייט פון רייפע פערשקעס מיט אַ קאַראַמעליזירטן אָנריר פון די אַרטעפלאַם גריל. הנאה האָבן פון זיי ווי אַ נאָכשפּייַז, בייַלאַגע, אָדער טאַפּינג, און ימפּאָנירן דיין געסט מיט דעם פּשוט אָבער עלעגאַנטן שיסל.