הקדמה

גאָרנישט ביץ די רייַך, בוטטערי טעם פון פריש דזשאָרדזשאַ-אויפשטיין סאָם פיליץ גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די הויך היץ פון די צענטער גריל רייַבן אַלאַוז אַן גלייבן סיר, לאַקינג דזשוסאַז, בשעת די אַרומיק פלאַך-שפּיץ קאָאָקטאָפּ ינשורז אפילו קוקינג אָן ברענען. דעם לימענע פּוטער סאָוס ענכאַנסיז די נאַטירלעך טאַם, מאכן דעם שיסל אַן יריזיסטאַבאַל סאָוטהערן קלאַסיש.

ינגרידיאַנץ

• 4 דזשאָרדזשאַ-אויפשטיין סאָם פיליץ
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 2 טבספּ פריש לימענע זאַפט
• 1 טבספּ לימענע פּינטעלע
• 2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• לימענע וועדזשיז, פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן אַ קליין סומע פון ​​גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז אין די גריל באַזע.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
4. לאָזן די פייַער צו בויען און היץ די קאָאָקטאָפּ פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די לימענע פּוטער סאָוס

1. אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען צעלאָזן פּוטער, לימענע זאַפט, לימענע פּינטעלע, קנאָבל פּודער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ, און שוואַרץ פעפער.
2. קאָך געזונט צו פאַרבינדן און שטעלן באַזונדער.

שריט 3: גרילל די סאָם פיליץ

1. באַרשט יעדער סאָם פאַליי מיט אַ ברייטהאַרציק סומע פון ​​לימענע פּוטער סאָוס.
2. אָרט די פיליץ אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר וועגן 1 מינוט פּער זייַט, נאָר גענוג צו סיר און שלאָס אין דזשוסאַז.
3. מאַך די פיליץ צו די פלאַך-שפּיץ קאָאָקטאָפּ, פּאַזישאַנינג זיי צו די ויסווייניקסט עדזשאַז ווו די היץ איז אַ ביסל נידעריקער.
4. פאָרזעצן גרילינג פֿאַר נאָך 3-4 מינוט פּער זייַט, באַסטינג מיט מער לימענע פּוטער.
5. אַראָפּנעמען די פיליץ פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ° F, ווי ריזידזשואַל היץ וועט ברענגען עס אַרויף צו 145 ° F.

שריט 4: גאַרניש און דינען

1. שפּריצן פריש געהאַקט פּעטרעשקע איבער די פיליץ.
2. דינען מיט לימענע וועדזשיז אויף די זייַט.
3. הנאה דיין בישליימעס גרילד דזשאָרדזשאַ סאָם מיט זייַן רייַך, זעסטי טאַם.

עצות

• ניצן פריש דזשאָרדזשאַ-אויפשטיין סאָם פֿאַר דער בעסטער טאַם און געוועב.
• האַלטן די פּוטער סאָוס וואַרעם דורך פּלייסינג די שיסל לעבן די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ בשעת גרילינג.
• דינען מיד צו געניסן די קריספּי יקסטיריער און פלייקי ינלענדיש פון די סאָם.

ווערייישאַנז

• געווירציק קאַדזשון: לייג 1 צפּ פון קאַדזשון געווירץ צו די פּוטער מישן פֿאַר אַ געווירציק בריק.
• קנאָבל הערב: מישן אין 1 מינסט קנאָבל קלאָווע און 1 צפּ טיים פֿאַר אַ מער עראַמאַטיק פאַרבינדן.
• סמאָוקי נעצבוים: פאַרבייַטן לימענע זאַפט מיט 1 טבספּ נעצבוים סירעפּ און לייגן אַ קניפּ פון קייען.
• אַסיאַן פוסיאָן: שפּריצן מיט אַ גלייז געמאכט פון סוי סאָוס, האָניק און ינגבער.
• סיטרוס דילייט: ניצן מאַראַנץ פּינטעלע און זאַפט אַנשטאָט פון לימענע פֿאַר אַ סוויטער טאַנג.

מסקנא

גרילינג דזשאָרדזשאַ סאָם אויף די אַרטעפלאַמע גריל קריייץ אַ שיסל פול פון טאַם, מיט אַ בישליימעס סערד אַרויס און אַ ווייך, זאַפטיק ין. דעם לימענע פּוטער סאָוס ימפּרוווז די נאַטירלעך פלייווערז ביוטאַפלי, מאכן עס אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר קיין סעאַפאָאָד ליבהאָבער.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ספּאַרזשע אָדער צוקיני
• קנאָבל פּוטער מאַשרומז
• פּוטערי מאַשט פּאַטייטאָוז
• פריש קאָלעסלאַוו
• א קרוכלע, טשילד טשאַרדאָננייַ