דזשאָרדזשאַ פּיטש גלייזד לאַקס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

דעם דזשאָרדזשאַ פּיטש גלאַזעד לאַקס איז גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל, לאַקינג אין פלייווערז מיט אַ גאנץ סיר. די זיס פערשקע גלייז ימפּרוווז די נאַטירלעך ריטשנאַס פון די לאַקס, וואָס מאכט אַ גלייבן גרילינג דערפאַרונג. דורך סירינג די לאַקס אויף די צענטער גריל רייַבן און פינישינג אויף די גרילד, איר דערגרייכן אַ פלאָלאַס געוועב און געשמאַק. זאל ס פייַער אַרויף די גרילל און באַקומען סטאַרטעד!

ינגרידיאַנץ

• 4 פריש לאַקס פיליץ
• 2 רייפּ פּיטשאַז, פּורעעד
• 2 טבספּ האָניק
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 1 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
• 1 צפּ פריש לימענע זאַפט
• 1/2 צפּ זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• פריש געהאַקט פּעטרעשקע (פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו דערגרייכן אָפּטימאַל טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די פערשקע גלייז

1. אין אַ קליין שיסל, מישן די פּורעעד פּיטשאַז, האָניק, דידזשאָן זענעפט און לימענע זאַפט.
2. קאָך ביז געזונט קאַמביינד און שטעלן באַזונדער.

שריט 3: געווירץ די לאַקס

1. טרוק די לאַקס פיליץ מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
2. געווירץ ביידע זייטן מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און קנאָבל פּודער.

שריט 4: פּרעגלען די לאַקס

1. לייג פּוטער צו די צענטער גריל רייַבן.
2. אָרט די לאַקס פיליץ אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר פֿאַר 1-2 מינוט פּער זייַט צו שלאָס אין דזשוסאַז.

שריט 5: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סירעד פיליץ צו די ויסווייניקסט גרילד.
2. באַרשט אויף אַ ברייטהאַרציק פּלאַסט פון פערשקע גלייז.
3. פאָרזעצן קוקינג ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ° F (פֿאַר מיטל דאָננעסס).

שריט 6: מנוחה און דינען

1. אַראָפּנעמען די לאַקס פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 115 ° F.
2. לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5 מינוט ווי עס האלט צו קאָכן.
3. באַצירן מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע און דינען מיד.

עצות

• ניצן רייפּ פּיטשאַז פֿאַר אַ נאַטירלעך זיס-טייסטינג גלייז.
• דו זאלסט נישט אָוווערקוק די לאַקס - אַראָפּנעמען עס בייַ 115 ° F פֿאַר גאנץ דאָננעסס.
• לאָזן די גלייז קעראַמאַלייז אַ ביסל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר ענכאַנסט טאַם.

ווערייישאַנז

• געווירציק פערשקע לאַקס: לייג 1/2 צפּ רויט פעפער פלאַקעס צו די גלייז פֿאַר אַ געווירציק בריק.
• קנאָבל פּוטער פערשקע לאַקס: מישן מינסט קנאָבל אין די פּוטער איידער גרילינג פֿאַר עקסטרע טאַם.
• אַנאַנאַס פּיטש גלייז: פאַרבייַטן האַלב די פערשקע פּיוריי מיט אַנאַנאַס פּיוריי פֿאַר אַ טראַפּיקאַל געשמאַק.
• נעצבוים באָורבאָן פּיטש גלייז: לייג 1 טבספּ בורבאָן און 1 טבספּ נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ רויכיק טוויסט.
• קרייַטעכץ-קראַסטיד פערשקע לאַקס: שפּריצן דאַר ראָוזמערי און טהימע אין די גלייז פֿאַר אַ הערבי טאַם.

מסקנא

דזשאָרדזשאַ פּיטש גלייזד לאַקס אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז אַ געשמאַק וועג צו געניסן פריש סעאַפאָאָד מיט אַ בישליימעס קעראַמאַלייזד זיס גלייז. די קאָמבינאַציע פון ​​​​הויך-היץ סירינג און מילד פלאַך-שפּיץ קוקינג ינשורז די לאַקס בלייבט זאַפטיק און פלייווערפאַל.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ספּאַרזשע אויף די אַרטעפלאַמע גרילדלע
• פּוטער-סירד בעיבי פּאַטייטאָוז
• פריש גאָרטן סאַלאַט מיט אַ סיטרוס ווינאַיגרעטטע
• א גלאז פון טשילד סאָוויניאַן בלאַנק