פּאָרטוגעזיש גרילד דאַק כאַרץ אויף אַרטעפלאַמע גרילל

ינגרידיאַנץ

• 1 לב קאַטשקע הערצער
• 1 צפּ פּראָסט ים זאַלץ
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• לימענע וועדזשיז, פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די ברענהאָלץ אָנצינדן.
4. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז 1,000 ° F.

שריט 2: צוגרייטן די קאַטשקע הערצער

1. שווענקען די קאַטשקע הערצער אונטער קאַלט וואַסער און טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
2. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן זאַלץ, מינסט קנאָבל, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און שוואַרץ פעפער.
3. וואָרף די קאַטשקע הערצער מיט די געווירץ געמיש און לאָזן זיי זיצן פֿאַר 5 מינוט.
4. באַרשט די קאַטשקע הערצער מיט צעלאָזן פּוטער.

טרעטן 3: סיר די קאַטשקע הערצער

1. אָרט די קאַטשקע הערצער אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר פֿאַר 1-2 מינוט פּער זייַט צו שלאָס אין די דזשוסאַז.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סערד קאַטשקע הערצער צו די ויסווייניקסט פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג צו דיין געוואלט דאָננעסס (וועגן 3-5 מינוט).
2. אַראָפּנעמען די קאַטשקע הערצער ווען זיי זענען 15 ° F אונטער די געוואלט לעצט טעמפּעראַטור, ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן נאָך אַוועקגענומען.

שריט 5: דינען און הנאה

1. טעלער די קאַטשקע הערצער און שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע.
2. דינען מיט לימענע וועדזשיז פֿאַר אַ צוגעגעבן פּלאַצן פון טאַם.

עצות

• ניצן פריש קאַטשקע הערצער פֿאַר דער בעסטער טאַם און צערטלעכקייַט.
• מאַכן זיכער די גריל איז גאָר פּרעהעאַטעד צו ענשור אַ שיין סיר.
• לאָזן האַלב קאַטשקע הערצער מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט אַזוי דזשוסאַז רידיסטריביו יוואַנלי.

ווערייישאַנז

1. פּאָרטוגעזיש פּירי-פּירי: לייג אַ לעפעלע פון ​​פּירי-פּירי געווירץ פֿאַר אַן עקסטרע געווירציק בריק.
2. לימענע הערב: מאַרינירן די קאַטשקע הערצער אין לימענע זאַפט און ראָוזמערי איידער גרילינג.
3. קנאָבל פּוטער דילייט: באַסט קאַטשקע הערצער קעסיידער מיט קנאָבל פּוטער פֿאַר אַ דיפּער טאַם.
4. רויך פּאַפּריקאַ: ניצן סמאָוקט פּאַפּריקאַ און קומין פֿאַר אַ דרייסט, ערטי געשמאַק.
5. האָניק גלאַזעד: באַרשט מיט אַ האָניק און באַלסאַמיק געמיש פֿאַר אַ זיס און טאַנגי ענדיקן.

מסקנא

גרילד קאַטשקע הערצער אויף די אַרטעפלאַמע גריל זענען אַ יינציק און רייַך נאַש אַז ווער עס יז קענען בעל יז. דעם פּשוט אָבער פלייווערפאַל רעצעפּט ברענגט אַ געשמאַק פון פּאָרטוגעזיש קוויזין צו דיין באַקיאַרד באַרביקיו, און אָפפערס אַ רויך, זאַפטיק ביס יעדער מאָל.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד פּאַטייטאָוז מיט קנאָבל פּוטער
• טשאַרד וועדזשטאַבאַלז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ
• א גלאז פון דרייסט פּאָרטוגעזיש רויט ווייַן
• קראַסטי ברויט מיט מאַסלינע ייל און הערבס
• גרילד טשאָריזאָ פֿאַר אַ גאַנץ פּאָרטוגעזיש דערפאַרונג