גרילד פריסקאָ בערגער מיט שווייצער קעז און בייקאָן

הקדמה

די פריסקאָ בורגער איז אַ געשמאַקער טוויסט אויף דעם קלאַסישן בורגער, מיט אַ שאַרפער קאָמבינאַציע פון ​​געשמאָלצן שווייצער קעז, קרוכלע בייקאָן, און אַ געשמאַקן טויזנט אינזל דרעסינג, אַלץ סערווירט אויף געטאָסטעט זויערטייג ברויט. גרילן דעם בורגער אויף דער אַרטעפלאַם גאַראַנטירט אַ פּערפעקטן אָנברענען און אַ זאַפֿטיקן, געשמאַקן פּאַטי, בשעת דער זויערטייג באַקומט אַ קרוכלע, גאָלדענעם ענדיק אויף דער פלאַכער אויבערשטער טייל.

אינהאַלטן

• 1 פונט געמאָלענע רינדפלייש (80/20 געמיש)
• 4 שטיקלעך זויערטייג ברויט
• 4 שטיקלעך שווייצער קעז
• 4 שטיקלעך בייקאָן
• 1 קליינע רויטע ציבעלע, דין געשניטן
• 2 לעפל פוטער (פאר גרילן)
• לאַטוכ בלעטער
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם

פֿאַר די טויזנט אינזל דרעסינג:

• ½ גלעזל מאַיאָנעז
• 2 לעפל קעטשאַפּ
• 1 לעפל זיסע פּיקל רעליש
• 1 טיי־לעפֿל עסיק
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

צינדט אָן דעם אַרטעפלאַם גריל דורך אויסשטאַפּלען ברענהאָלץ איבער סערוועטקעס וואָס זענען דורכגעווייקט מיט גרינסן-אויל. לאָזט עס ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט. די מיטעלע גריל וועט ווערן גענוצט צו אָנברענען די בורגער פּאַטיז, בשעת די אויסערלעכע פלאַכע אויבערשטע טייל וועט גרילן דעם בייקאָן און טאָסטן דאָס זויערטייג ברויט.

שריט 2: פאָרעם די בורגער פּאַטיז

טיילט דאָס געמאָלענע רינדפלייש אין פֿיר גלייכע פּאָרציעס און פֿאָרמט זיי אין פּאַטיז, בערך ¾ אינטש דיק. געווירצט יעדן פּאַטי מיט זאַלץ און פעפער אויף ביידע זייטן.

שריט 3: גריל די בייקאָן

לייגט די בייקאָן סלייסעס אויף דער פלאַכער גרידל און קאָכט ביז קרוכלע, בערך 5-7 מינוט. ריקט זיי צו דער זייט צו האַלטן וואַרעם.

שריט 4: גריל די פריסקאָ בורגערס

ברענט די פּאַטיז אויף דער הייסער מיטל גריל פֿאַר 3-4 מינוט פּער זײַט צו אַנטוויקלען אַ שיינע סקאָרינקע. ריקט זיי צו דער קילערער טייל פֿון דער פֿלאַכער אויבערפֿלאַך און לייגט אַ שטיקל שווייצער קעז אויף יעדן פּאַטי. לאָזט דעם קעז צעשמעלצן בשעת די בורגערס ענדיקן זיך קאָכן צו דער געוואונטשענער גראַד.

שריט 5: טאָסט די זויערטייג ברויט

באַשמירט ביידע זייטן פון די זויערטייג שטיקלעך מיט פוטער און לייגט זיי אויף דער פלאַכער גרידל. גרילירט 1-2 מינוט פּער זייט ביז גאָלדען ברוין און קרוכלע.

שריט 6: מאַכן די טויזנט אינזל דרעסינג

אין אַ קליין שיסל, מישט צוזאַמען מאַיאָנעז, קעטשאַפּ, זיסע פּיקל רעליש, עסיק, זאַלץ און פעפער ביז גלאַט.

שריט 7: צוזאַמענשטעלן די פריסקאָ בורגערס

שמירט טויזנט אינזל דרעסינג אויף איין זייט פון יעדן געבראטענעם זויערטייג שטיקל. לייגט א לאַטוכ בלאַט אויף איין שטיקל, דערנאך דעם בורגער פּאַטי מיט געשמאָלצן שווייצער קעז און קרוכלע בייקאָן. לייגט צו עטלעכע שטיקלעך רויטע ציבעלע און דעקט מיט דעם אַנדערן שטיקל זויערטייג.

שריט 8: סערווירן

סערווירט דעם פריסקאָ בורגער הייס, מיט אַ זייט פון פּאָמידאָר-פריטלעך אָדער אַ קרוכלע סאַלאַט.

גרילינג עצות

• זויערטייג ברויטטאָסטן דעם זויערטייג אויף דער גרידל לייגט צו אַ קרוכלע טעקסטור און העלפֿט עס האַלטן זיך צום זאַפֿטיקן בורגער און געשמאָלצן קעז.
• שווייצער קעזדער מילדער טעם פון שווייצער קעז צעשמעלצט זיך פּערפֿעקט און באַלאַנסירט דעם שאַרפֿן דרעסינג און קרוכלע בייקאָן.

וואַריאַציעס

1. שארף פריסקאָ בורגערלייגט צו איינגעמאַכטע דזשאַלאַפּעניאָס און געווירציקע סריראַטשאַ מאַיאָ פֿאַר אַ פייַערדיקן טוויסט.
2. פריסקאָ שוואָם שווייצער בורגערלייגט צו געפּרעגלטע שוואָמען צוזאַמען מיטן צעלאָזענעם שווייצער קעז פֿאַר אַן ערדישן טעם.
3. אַוואָקאַדאָ פריסקאָ בורגערלייגט אויף דעם בורגער שטיקלעך קרעמעדיגע אַוואָקאַדאָ פֿאַר אַן עקסטרע רייַכקייט.
4. באַרביקיו פריסקאָ בורגערטוישט אויס דעם טויזנט אינזל דרעסינג פאר רויכיקע באַרביקיו סאָוס און לייגט צו געגרילטע ציבעלעס.
5. וועגעטאַרישע פריסקאָ בורגערניצט אַ גרילד וועדזשי פּאַטי אַנשטאָט די רינדערפלייש פֿאַר אַ פליישלאָז ווערסיע.

בעסטע פּאָרונגען

• זיסע קאַרטאָפל פּאָמידאָר-פרייזא זיסער און קרוכלע קאנטראסט צום געזאלצענעם בורגער.
• ציבעלע רינגעןקרוכלע ציבעלע רינגען פּאַסן פּערפֿעקט מיטן שאַרפֿן טויזנט אינזל דרעסינג.
• קיסר סאַלאַטא קרוכלע, פרישע קיסר סאַלאַט באַלאַנסירט די רייַכקייט פון די בורגער.

מסקנא

דאָס גרילד פריסקאָ בורגער ברענגט צוזאַמען זאַפֿטיקע רינדפֿלייש, געשמאָלצענע שווייצער קעז, קרוכלע בייקאָן, און אַ געשמאַקע טויזנט אינזל דרעסינג, אַלץ סערווירט אויף געטאָסטע זויערטייג ברויט. גרילן עס אויף דער אַרטעפלאַם גאַראַנטירט אַ געשמאַקן בורגער מיט דעם פּערפֿעקטן אָנברענטן און קרוכלע ברויט.