גרילד פראנצויזיש טולוז ווורשט מיט מוסטאַרד & ברויט

הקדמה

דערלעבט די רייכע, רויכיקע טעם פון טראדיציאנעלער פראנצויזישער טולוז ווורשט, געגרילט צו פערפעקציע אויפן ארטעפלעים גריל. די רעצעפּט גאַראַנטירט אַ געשמאַק אָנגעברענטע ווורשט, פערפעקט זאַפֿטיק אינעווייניק, מיט אַ גאָלדענער, קרוכלע אויסערלעכער אויסזען. סערווירט מיט זויערן זענעפט און קרוכלע ברויט, איז די מאכל פּשוט אָבער גאָר סאַטיספייינג.

אינהאַלטן

• 4 טולוז ווורשטלעך
• 2 לעפל פוטער
• 1 באַגעט, געשניטן
• 2 לעפל דידזשאָן זענעפט
• פרישע פּעטרישקע פֿאַר גאַרנירן (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פֿון גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די מיט בוימל דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן דאָס פּאַפּיר און וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז גרייט.

שריט 2: ברענען די טולוז ווורשט

1. לייגט די ווורשט אויף די מיטעלע גריל גריל צו ברענען ביי 1,000°F.
2. ברויט יעדע זייט פאר בערך 1-2 מינוט ביז גאָלדען ברוין.

שריט 3: קאָכן די ווורשט צו פּערפעקציע

1. אריבערפירן די אנגעבראטענע ווורשטלעך צו דער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל.
2. קאכט די ווורשט גלייך, אַדזשאַסטינג זייער פּלייסמאַנט צו דערגרייכן די גאנץ געקאָכטקייט.
3. אַרויסנעמען ווען די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור איז 15°F אונטער דער ציל טעמפּעראַטור, ווײַל זיי וועלן ווײַטער קאָכן נאָך דעם אַרויסנעמען.

שריט 4: גרילן די ברויט

1. שמירט אויס פוטער אויף די געשניטענע באַגעט.
2. לייגט דאָס ברויט אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע צו טאָסטן ביז גאָלדען און קרוכלע.

שריט 5: סערווירן און הנאה האבן

1. לייגט די ווורשטלעך אויף אַ טעלער מיטן גרילד ברויט.
2. סערווירן מיט דידזשאָן זענעפט אויף דער זייט.
3. באַצירן מיט פרישער פּעטרושקע אויב געוואונטשט.

עצות

• פֿאַר עקסטרע טעם, באַרשט די ווורשט מיט אַ ביסל געשמאָלצן פּוטער איידער גרילן.
• ניצט פארשידענע היץ זאָנעס אויף די אַרטעפלאַם גריל צו קאָנטראָלירן קאָכן טעמפּעראַטורן.
• לאָזט די ווורשטלעך רוען אַ פּאָר מינוט איידער סערווירן כּדי צו האַלטן די זאַפֿטיקייט.

וואַריאַציעס

1. קנאָבל-קרויט וואַריאַציעלייגט צו פריש געמאָלן קנאָבל און געהאַקטע קרויטער צו דער צעלאָזענער פּוטער, און באַשטרייכט עס אויף די ווורשט איידער איר גריללט עס.
2. געווירציק טולוזשפּרינקלט רויטע פעפער פלאַקעס אדער קייען אויף די ווורשט איידער קאָכן פֿאַר אַן עקסטרע קיק.
3. קעז-געפילטע טולוזשניידט די ווורשטלעך אויף דער לענג און פילט אָן מיט גרויער אָדער קאָמטע קעז איידער איר גריללט.
4. רויכיקע מעיפּלגלייזירט די ווורשט מיט אַ געמיש פון מעיפּל סיראָפּ און גערויכערטע פּאַפּריקאַ פֿאַר אַ זיסן און רויכיקן טעם.
5. ציבעלע &און פעפער גרילד ווורשטסאָטיי ציבעלעס און פּעפּערס אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע און סערווירן צוזאַמען מיט אייערע ווורשט.