הקדמה
גרילד פלאָרידאַ פּאָמפּאַנאָ איז די שליימעסדיק שיסל פֿאַר סעאַפאָאָד ליבהאבערס זוכן צו פאַרבעסערן נאַטירלעך פלייווערז מיט אַ פאַרבינדן פון סיטרוס און קנאָבל פּוטער. מיט די Arteflame גרילל, מיר דערגרייכן אַ פלאָלאַס סיר און האַלטן די פיליץ זאַפטיק און ווייך. דעם רעצעפּט כיילייץ פּשוט ינגרידיאַנץ וואָס פאַרבעסערן די פריש, מילד געשמאַק פון פּאָמפּאַנאָ, מאכן עס אַן אידעאל ברירה פֿאַר דרויסנדיק גרילינג.
ינגרידיאַנץ
- 4 פלאָרידאַ פּאָמפּאַנאָ פיליץ
- 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- פּינטעלע פון 1 לימענע
- פּינטעלע פון 1 מאַראַנץ
- 1 טבספּ פריש לימענע זאַפט
- 1 טבספּ פריש מאַראַנץ זאַפט
- 1 צפּ זאַלץ
- 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
- 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- פריש פּעטרעשקע, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)
- לימענע וועדזשיז (פֿאַר סערווינג)
אינסטרוקציעס
שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל
- גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
- אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די אָילעד סערוועטקע.
- ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו פאַרשפּרייטן. לאָזן די גריל פּרעהעאַט פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ ריטשאַז אָפּטימאַל גריללינג טעמפּעראַטור.
שריט 2: מאַכן די קנאָבל פּוטער סאָוס
- אין אַ קליין שיסל, מישן צעלאָזן פּוטער, מינסט קנאָבל, לימענע פּינטעלע, מאַראַנץ פּינטעלע, לימענע זאַפט און מאַראַנץ זאַפט.
- קאָך געזונט ביז גאָר קאַמביינד.
שריט 3: געווירץ די פּאָמפּאַנאָ פיליץ
- פּאַט די פּאָמפּאַנאָ פיליץ טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
- באַרשט יעדער פאַליי ברייטער האנט מיט די קנאָבל פּוטער געמיש.
- געווירץ מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
שריט 4: גרילל די פּאָמפּאַנאָ
- אָרט די פיליץ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ שנעל סיר.
- גרילל פֿאַר 2 מינוט פּער זייַט אָדער ביז די ייבערפלאַך איז לייטלי קעראַמאַלייזד.
- מאַך די פיליץ צו די קולער ויסווייניקסט עדזשאַז פון די גריל צו ענדיקן קוקינג.
- פאָרזעצן גרילינג ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז וועגן 125 ° F, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ. די פיליץ וועט פאָרזעצן קוקינג צו אַ גאנץ 140 ° F אַוועק די גרילל.
שריט 5: דינען און הנאה
- טעלער די גרילד פּאָמפּאַנאָ און גאַרניש מיט פריש פּעטרעשקע.
- דינען מיט לימענע וועדזשיז אויף די זייַט.
עצות
- ניצן פריש פּאָמפּאַנאָ פיליץ פֿאַר דער בעסטער טאַם.
- צולייגן פּוטער ברייטהאַרציק צו פאַרמייַדן סטיקינג און פאַרבעסערן טאַם.
- מאָניטאָר גריל טעמפּעראַטור זאָנעס און מאַך פיליץ אַקאָרדינגלי.
- שטענדיק אַראָפּנעמען סעאַפאָאָד פון די היץ אַ ביסל איידער די לעצט טעמפּעראַטור צו ויסמיידן אָוווערקוקינג.
ווערייישאַנז
- געווירציק קאַדזשון פּאָמפּאַנאָ: לייג 1 צפּ פון קאַדזשון געווירץ און אַ קניפּ פון קייען פֿאַר אַ געווירציק בריק.
- קרייַטעכץ-ינפיוזד פּאָמפּאַנאָ: מישן אין 1 צפּ פון דאַר טהימע און ראָוזמערי אין די פּוטער געמיש פֿאַר אַ מער עראַמאַטיק טאַם.
- קנאָבל פּאַרמעסאַן פּאָמפּאַנאָ: שפּריצן גרייטיד פּאַרמעסאַן איבער די פיליץ רעכט איידער גרילינג פֿאַר אַ סייווערי סקאָרינקע.
- אַסיאַן-סטייל פּאָמפּאַנאָ: לייג 1 טבספּ פון סוי סאָוס און אַ רעגנדל פון סעסאַמי ייל צו די קנאָבל פּוטער געמיש.
- טראָפּיקאַל סיטרוס פּאָמפּאַנאָ: פאַרבעסערן מיט לייַם פּינטעלע און מאַנגאָ פּיוריי פֿאַר אַ טראַפּיקאַל פלער.
בעסטער פּאָרינגז
- גרילד ספּאַרזשע אָדער צוקיני
- קנאָבל פּוטער רייַז
- פריש אַוואָקאַדאָ סאַלאַט
- טשילד ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק
- גרילד אַנאַנאַס סלייסיז
מסקנא
גרילינג פלאָרידאַ פּאָמפּאַנאָ אויף אַן אַרטעפלאַמע גריל ברענגט זיין רייַך, נאַטירלעך פלייווערז בשעת עס איז בישליימעס ווייך. מיט די קאָמבינאַציע פון קנאָבל, סיטרוס און בוטטערי גוטסקייט, דעם שיסל איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר סעאַפאָאָד ענטוזיאַסץ. הנאה עס ווי אַ הויפּט קורס אָדער פּאָר עס מיט אַ פריש זייַט.