
Tennessee Dry-Rub Pork Ribs on the Arteflame Grill
Bold and juicy Tennessee dry-rub pork ribs grilled to perfection on the Arteflame—cooked with reverse sear and authentic Memphis flavor.
פילעט מיגאַן איז אַ פּרייזד שנייַדן באַוווסט פֿאַר זייַן צערטלעכקייַט און סאַטאַל טאַם. דעם רעצעפּט ימפּרוווז די פילעט מיט אַ רייַך רויט ווייַן שוועמל סאָוס, מאכן עס אַ לאַגזשעריאַס און ינדאַלדזשאַנט מאָלצייַט. גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל, דעם שיסל איז זיכער צו ימפּאָנירן.
אָנהייבן מיט פירינג דיין Arteflame גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג. לאָזן די גריל צו היץ ביז די צענטער רייַבן ריטשאַז איבער 1,000 ° F פֿאַר אַן אידעאל סיר.
באַרשט יעדער פילעט מיגאַן ביפסטייק מיט מאַסלינע ייל, ינשורינג אפילו קאַווערידזש. שפּריצן מיט קאָשער זאַלץ, שוואַרץ פעפער, קנאָבל פּודער און געהאַקט טהימע. לאָזן די סטייקס זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 20-30 מינוט צו אַרייַנציען די געווירץ.
אָרט די פילעט מיגנאָן סטייקס אויף די צענטער רייַבן פון די גריל צו סיר פֿאַר וועגן 2-3 מינוט פּער זייַט, דעוועלאָפּינג אַ רייַך, קעראַמאַלייזד סקאָרינקע. נאָך סעאַרינג, מאַך די סטייקס צו די קולער ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ. פאָרזעצן קוקינג צו דיין געוואלט דאָננעסס (130 ° F פֿאַר מיטל-זעלטן).
בשעת די סטייקס זענען קוקינג, צוגרייטן די רויט ווייַן שוועמל סאָוס. אין אַ מיטל פאַן, צעשמעלצן די פּוטער איבער מיטל היץ. לייג די געהאַקט שאַלץ און מינסט קנאָבל, סאָטייינג ביז סאָפאַנד און שמעקנדיק, וועגן 3 מינוט. לייג די סלייסט מאַשרומז און קאָכן ביז זיי מעלדונג זייער דזשוסאַז און אָנהייבן צו ברוין, וועגן 5 מינוט.
גיסן אין די רויט ווייַן און רינדערנס יויך, און לייגן די געהאַקט טהימע און באַלסאַמיק עסיק. ברענגען די געמיש צו אַ מליען און רעדוצירן דורך האַלב, סטערינג טייל מאָל, ביז דער סאָוס טיקאַנז צו אַ רייַך קאָנסיסטענסי. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם.
אַראָפּנעמען די פילעט מיגאַן פון די גריל ווען זיי זענען 15 ° F אונטער דיין ציל דאָננעסס (115 ° F פֿאַר מיטל-זעלטן). לאָזן זיי צו רו פֿאַר 5-10 מינוט, לאָזן די דזשוסאַז רידיסטריביוט איבער די פלייש.
צולייגן די פילעט מיגנאָן סטייקס אויף אַ סערווינג טאַץ אָדער יחיד פּלאַטעס. לעפל די רויט ווייַן שוועמל סאָוס ברייטהאַרציק איבער די שפּיץ, אַלאַוינג די פלייווערז צו מעלדן מיט די ווייך פלייש.
דינען די פילעט מיגאַן מיט גרילד ספּאַרזשע, קנאָבל מאַשט פּאַטייטאָוז, און סאַטיד שפּינאַט פֿאַר אַ גאַנץ, עלעגאַנט מאָלצייַט.
פילעט מיגאַן איז אַ לאַגזשעריאַס שנייַדן פון פלייש וואָס פארדינט ספּעציעל באַהאַנדלונג. דעם רעצעפּט, מיט זייַן רייַך רויט ווייַן שוועמל סאָוס, עלאַווייץ די ביפסטייק צו אַ באמת מעמעראַבאַל שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר ספּעציעל מאל אָדער ווען איר נאָר ווילן צו נאָכגעבן.
```Arteflame Weber Griddle: יבערמאַכן דיין וועבער גרילל מיט די ולטימאַטע גרידלע גרילל קאָמבינאַציע