גרילד יי סאַלאַט רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הייבן דיין קלאַסיש יי סאַלאַט מיט דעם יינציק גרילד ווערסיע, גאנץ פֿאַר אַ רעפרעשינג מאָלצייַט. דעם גרילד יי סאַלאַט רעצעפּט פֿעיִקייטן בישליימעס גרילד עגגס, גלאָק פּעפּערז, און אַניאַנז, געמישט אין אַ קרימי, פלייווערפאַל סאָוס. גרילינג די ינגרידיאַנץ אויף די אַרטעפלאַמע מוסיף אַ רויכיק ריטשנאַס וואָס פארוואנדלען דעם פּשוט שיסל אין עפּעס ויסערגעוויינלעך. הנאה עס אויף גאַנץ קערל טאָסט, ווי אַ סענדוויטש פילונג, אָדער אויף זיך פֿאַר אַ נערעוודיק און געשמאַק הויך-פּראָטעין מאָלצייַט.

ינגרידיאַנץ:

• 6 גרויס עגגס
• 1 רויט גלאָק פעפער, כאַווד און סידיד
• 1 קליין רויט ציבעלע, סלייסט
• 1 לעפל מאַסלינע ייל
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• 1/4 גלעזל מייַאָנעז
• 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
• 1 לעפעלע לימענע זאַפט
• 1 לעפל פריש קראָפּ, געהאַקט
• 1 לעפל פריש טשייווז, געהאַקט
• אָפּטיאָנאַל: טאָסט

אינסטרוקציעס:

1. פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.
2. באַרשט די גלאָק פעפער און ציבעלע סלייסיז מיט מאַסלינע ייל און צייַט מיט זאַלץ און פעפער.
3. שטעלן די עגגס גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע.  איר קענען דרייען זיי איבער אָדער שטופּן זיי פֿאַר אַן גרינג אפילו קאָכן.
4. גרילל די גלאָק פעפער און ציבעלע סלייסיז פֿאַר 5-7 מינוט, טורנינג טייל מאָל, ביז ווייך און אַ ביסל טשערד.
5. אַראָפּנעמען אַלץ פון די גריל און לאָזן עס קיל.
6. צעהאַקן די גרילד גלאָק פעפער און צעהאַקן די גרילד אַניאַנז.
7. אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די עגגס, פעפער און אַניאַנז.
8. אין אַ קליין שיסל, מישן די מייַאָנעז, דידזשאָן זענעפט, לימענע זאַפט, פריש קראָפּ און טשייווז ביז געזונט קאַמביינד.
9. גיסן די סאָוס איבער די יי און גרינס געמיש און דזשענטלי וואָרף צו מאַנטל.
10. צייַט מיט נאָך זאַלץ און פעפער צו טעם.
11. דינען מיד אָדער ריפרידזשערייט פֿאַר אַרויף צו צוויי טעג.
12. אָפּטיאָנאַל: לייג עטלעכע טאָסט צו דעם רעצעפּט: פּוטער דיין ברויט און שטעלן די באַטערד זייַט אַראָפּ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע ביז געטאן.  די ברויט וועט באַקומען אַ געשמאַק סמאָוקי טאַם.

עצות:

• פֿאַר עקסטרע טאַם, לייגן אַ קניפּ פון סמאָוקט פּאַפּריקאַ צו די סאָוס.
• דינען די גרילד יי סאַלאַט אויף גאַנץ קערל טאָסט אָדער ווי אַ פילונג פֿאַר סאַנדוויטשיז אָדער ראַפּס.
• לייג עטלעכע גרילד ספּאַרזשע אָדער קאַרש טאַמאַטאָוז פֿאַר עקסטרע קאָליר און נוטריאַנץ.

מסקנא: גרילינג די עגגס און וועדזשטאַבאַלז אויף די אַרטעפלאַמע מוסיף אַ רויכיק, רייַך טאַם צו דעם יי סאַלאַט, הייבן אַ קלאַסיש שיסל צו נייַע כייץ. דעם גרילד יי סאַלאַט איז ניט בלויז גרינג צו צוגרייטן אָבער אויך פּאַקט מיט טאַם און נוטריאַנץ. גאנץ פֿאַר קיין מאָלצייַט, עס קענען זיין געדינט אויף טאָסט, אין סאַנדוויטשיז אָדער ינדזשויד אויף זיך. פּרוּווט דעם יינציק און געשמאַק יי סאַלאַט רעצעפּט און הנאה די בענעפיץ פון גרילינג אויף דיין אַרטעפלאַמע גריל!