גרילד האָלענדיש ספּעקולאַאַס-ספּייסט apples

הקדמה

די געגרילטע האָלענדישע ספּעקולאַאַס-געווירצטע עפּל זענען אַ געשמאַקער פֿאַרבײַס, קאַראַמעליזירט צו פּערפֿעקציע אויף די אַרטעפלאַם גריל. די אייגענאַרטיקע מישונג פֿון וואַרעמע געווירצן פֿאַרשטאַרקט די נאַטירלעכע זיסקייט פֿון די עפּל, מאַכנדיג זיי אַן אויסגעצייכנטן נאָכשפּײַז אָדער בײַלאַגע פֿאַר אײַער קומענדיקער קאָכן.

אינהאַלטן

• 4 גרויסע עפּל (האָניקריספּ אָדער גרעני סמיט, האַלבירט און אָן קערן)
• 2 עסלעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 2 לעפל ברוינע צוקער
• 1 טיי־לעפֿל געמאָלן צימערינג
• 1/2 טיי־לעפֿל געמאָלן מוסקאַט
• 1/2 טיי־לעפֿל געמאָלענע נעגעלעך
• 1/2 טיי־לעפֿל געמאָלן אינגבער
• 1/4 טיי־לעפֿל געמאָלן קאַרדאַמאָם
• 1/2 טיי־לעפֿל וואַניל עקסטראַקט
• א קניפּ זאַלץ

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אינעווייניק אין גריל און לייגט ברענהאָלץ איבער זיי.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דעם פייַער זיך אָנצינדן.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט די אָפּטימאַלע קאָכן טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די עפּל

1. אין אַ קליין שיסל, מישט די געשמאָלצענע פּוטער, ברוינעם צוקער, צימערינג, מוסקאַט מוסקאַט, נעגעלעך, ינגבער, קאַרדאַמאָם, וואַניל עקסטראַקט, און זאַלץ.
2. באַרשט די געווירצטע פּוטער געמיש ברייטהאַרציק איבער די געשניטענע זייטן פון יעדער עפּל העלפט.

שריט 3: גרילן די עפּל

1. לייגט די עפּל מיטן שניט-זייט אַראָפּ אויף דער אַרטעפלאַם פלאַכער קאָכטאַפּ, פּאָזיציאָנירנדיק זיי נענטער צום צענטער פֿאַר אַ העכערער היץ.
2. לאָזט זיי קאַראַמעליזירן פֿאַר בערך 3-5 מינוט ביז גאָלדען ברוין.
3. דרייט די עפּל איבער און לאָזט זיי קאָכן פֿאַר נאָך 3-5 מינוט ביז זיי זענען ווייך און ווייך.

שריט 4: סערווירן און הנאה האבן

1. נעמט ארויס די עפּל פֿון גריל און לאָזט זיי אַ ביסל אָפּקילן.
2. טריפּל מיט נאָך געשמאָלצן פּוטער אָדער האָניק אויב געוואונטשן.
3. סערווירן וואַרעם ווי אַ נאָכשפּייַז אָדער אַ געשמאַקע ביילאַגע.

עצות

• פֿאַר עקסטרע קאַראַמעליזאַציע, שפּריצט אַ ביסל עקסטרע ברוינעם צוקער איידער איר דרייט עס איבער.
• ניצט פעסטערע עפּל ווי האָניקקריספּ אָדער גראַני סמיט צו האַלטן זייער פאָרעם בשעתן גרילן.
• סערווירט מיט וואַניל אייז קרעם אָדער וויפּט קרעם פֿאַר צוגעלייגטע געשמאַק.

וואַריאַציעס

1. געווירצטע מעיפּל עפּלפֿאַרבײַטן ברוינעם צוקער מיט מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ טיפֿערן קאַראַמעליזירטן טעם.
2. נוטי פרייד עפּלשפּרינקלט צעקוועטשטע פּעקאַנען אָדער וואָלנאַץ איבער די עפּל איידער סערווירן.
3. שאָקאָלאַד דריזאַל עפּלטריפֿלט אַרײַן צעלאָזענע טונקעלע שאָקאָלאַד פֿאַר אַ דעקאַדענטן אָנריר.
4. האָניק ציטרוס עפּללייגט צו א שפּריץ מאַראַנץ זאַפט און שאָלעכץ פֿאַר אַ דערפרישנדיקן ציטרוס טוויסט.
5. קרעמעדיגע קאַראַמעל עפּללייגט אויף אַ רייכן קאַראַמעל סאָוס און אַ קניפּ ים־זאַלץ.

בעסטע פּאָרונגען

• וואַניל אייז קרעם אָדער וויפּט קרעם
• גרילד פונט קוכן אדער שאָרטברעד קיכלעך
• א ווארעמע גלעזל טשיי טיי אדער געווירצטן סיידער
• אַלטער גאָודאַ קעז פֿאַר אַ זיסן און געשמאַקן קאָנטראַסט

מסקנא

די געגרילטע האָלענדישע ספּעקולאַאַס-געווירצטע עפּל ברענגען ארויס די בעסטע טאַמעס און טעקסטורן פון די אַרטעפלאַם גריל, שאַפֿנדיק אַ וואַרעמע, אַראָמאַטישע באַהאַנדלונג. פּאַסיק פֿאַר יעדן געלעגנהייט, זיי וועלן זיכער אימפּאָנירן אייערע געסט און ווערן אַ נייער גרילינג-פאַוואָריט!