Grilled Dulce de Leche on the Arteflame Grill

גרילד דולסע דע לעפל אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

א זיסע, קרעמעדיגע דולסע דע לעטשע געמאכט פון קאנדענסירטע מילך און געקאכט צו פערפעקציע אויף די ארטעפלעים גריל. פערפעקט צו גיסן איבער דעזערטן אדער עסן מיט א לעפל.

הקדמה

דולסע דע לעטשע איז א זיסע, קרעמעדיגע קאראמעל געמאכט פון לאנגזאם זידנדיקע מילך און צוקער ביז עס ווערט דיק און גאלדענע. די ווערסיע ניצט דעם ארטעפלעים גריל פאר א אייגנארטיגן דרויסנדיקן קאכן טוויסט, געבענדיג דעם דולסע דע לעטשע א סובטילן רויכערן אונטערטאן. פערפעקט צו גיסן איבער דעזערטן, אויסשפרייטן אויף טאוסט, אדער עסן מיט א לעפל! פערפעקט אלס א געשמאקער דעזערט ווען איר זענט פארטיג מיט גרילן אייער מאלצייט!


אינהאַלטן

  • 1 קען (14 אונס) געזיסטע קאנדענסירטע מילך
  • 1 טיי־לעפֿל וואַניל עקסטראַקט (אויב איר ווילט)
  • א קניפּ ים זאַלץ (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

צינדט אָן דעם אַרטעפלאַם גריל מיט סערוועטקעס און האָלץ וואָס זענען דורכגעווייקט אין גרינס-אויל. לאָזט דעם גריל וואַרעמען זיך פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די פלאַכע קאָכטאַפּ דערגרייכט אַ נידעריקע, גלייכע היץ.

שריט 2: צוגרייטן די קאָנדענסירטע מילך

עפֿנט די קאַן מיט געזיסטע קאָנדענסירטע מילך און גיסט עס אַרײַן אין אַ גריל-זיכערן טאָפּ אָדער אַ קליינעם אײַזערנעם פאַן. מישט אַרײַן וואַניל עקסטראַקט און אַ קניפּ זאַלץ, אויב געוואונטשט, צו פֿאַרבעסערן דעם טעם.

שריט 3: קאָכן אויף אַ קליינעם פייער אויף אַ גריל

שטעלט דעם טאָפּ אויף דעם אויסערן ראַנד פֿון דער פֿלאַכער קאָכפּלאַטע, וואו די היץ איז נידעריקער. מישט אָפּ און צו און לאָזט די קאָנדענסירטע מילך קאָכן שטילערהייט, פֿאַרדיקנדיק און קאַראַמעליזירנדיק לאַנגזאַם. קאָכט ווײַטער פֿאַר 1-2 שעה, מישנדיק יעדע 10-15 מינוט, ביז די געמיש ווערט גאָלד-ברוין און דערגרייכט אַ דיקע, קרעמעריקע קאָנסיסטענץ.

שריט 4: קילן און סערווירן

אזוי שנעל ווי די דולסע דע לעטשע איז געווארן דיקער און טונקלער, נעמט עס ארויס פונעם גריל. לאזט עס אפקילן פאר א פאר מינוט, דערנאך לייגט עס אריבער אין א גלעזל אדער א סערווינג טעלער. איר קענט עס סערווירן ווארים אדער לייגן אין פרידזשידער פאר שפעטערדיגע באנוץ.


עצות

  • נידעריקע היץהאַלט די היץ נידעריק צו פאַרהיטן די קאָנדענסירטע מילך פון אָנברענען. מישט רעגולער צו ענשור גלייכע קאַראַמעליזאַציע.
  • מאַכן-פאָרויסאיר קענט אויפהיטן די דולסע דע לעטשע אין א לופט-דיכטן קאנטעינער אין פרידזשידער ביז צוויי וואכן.
  • עקסטרע פלייווערסלייגט צו א קניפּ צימערינג אדער א שפּריץ רום פֿאַר אַן עקסטרע שיכט פון טעם.

וואַריאַציעס

  1. שאָקאָלאַד דולסע דע לעטשעאריינמישן 2 לעפל קאקאא פּודער אדער געשמאָלצענע טונקעלע שאָקאָלאַד פֿאַר אַ שאָקאָלאַדיקן טוויסט.
  2. קאָקאָסנוס דולסע דע לעטשעניצט קאָקאָסנוס מילך אַנשטאָט קאָנדענסירטע מילך פֿאַר אַ מילך-פֿרייער ווערסיע.
  3. געזאַלצענע קאַראַמעל דולסע דע לעטשעשפּרינקלט אַרײַן בלעטערדיק ים־זאַלץ אויף שפּיץ פֿאַר אַ געזאַלצענעם קאַראַמעל טעם.
  4. וואַניל בין דולסע דע לעטשעלייגט צו א געשפאלטענע וואַניל בעבל צו דער קאָנדענסירטער מילך פֿאַר אַ טיפֿערן וואַניל טעם.
  5. געווירצטע דולסע דע לעטשעלייגט צו א קניפּ צימערינג, מוסקאַט נוס, אדער נעגעלעך פאר א געווירצטע וואַריאַציע.

בעסטע פּאָרונגען

  • דעזערטןטריפֿלט איבער אייז קרעם, פּאַנקייקס, וואַפֿלען, אָדער טשיזקייק פֿאַר אַ רייַכן, זיסן טאַפּינג.
  • פרוכטסערווירט מיט פרישע עפּל, באַנאַנעס, אדער באַרן פֿאַר אַ שנעלן און גרינגן נאָכשפּייַז.
  • געטראַנקעןאריינמישן א לעפל אין קאווע, הייסע שאקאלאדע, אדער אפילו א מילקשייק פאר צוגעלייגטע זיסקייט.

מסקנא

געגרילטע דולסע דע לעטשע איז א זיסע און קרעמעדיקע זאך וואס באקומט א באזונדערן טעם ווען מען קאכט עס אויפן ארטעפלעים גריל. צי גענוצט אלס א דעזערט צוגאב, א טונק-דיפ, אדער א שפרייט, די רייכע קאראמעל סאס וועט זיכער זיין א באליבטע.

לאָזן אַ באַמערקונג

ביטע טאָן: באַמערקונגען מוזן זיין באוויליקט איידער זיי זענען ארויס.