
Grilled Tennessee Bologna Sliders
Smoky, juicy Grilled Tennessee Bologna Sliders with mustard, pickles, and buttery buns—all made to perfection on the Arteflame.
פֿאַר אַ אָנווינקען מיטאָג פֿאַר צוויי, גרילינג קאַטשקע ברוסט אויף די אַרטעפלאַמע גריל מוסיף אַ רויכיק טאַם וואָס פּערז ביוטאַפלי מיט אַ קאַרש באַלסאַמיק גלייז. דעם רעצעפּט ברענגט די ריטשנאַס פון די קאַטשקע, בשעת די זיס און טאַנגי גלייז מוסיף אַ לאַגזשעריאַס פאַרבינדן. גאנץ פֿאַר אַ ספּעציעל אָוונט, דעם שיסל איז עלעגאַנט און געשמאַק.
אָנהייב דורך סקאָרינג די הויט פון די קאַטשקע בריסט אין אַ קראָסשאַטטש מוסטער, זיין אָפּגעהיט ניט צו שנייַדן אין די פלייש. דעם אַלאַוז די פעט צו ופפירן אויס און די הויט צו ווערן קריספּי. פּאַט די קאַטשקע בריסט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז, דעמאָלט צייַט ביידע זייטן מיט קאָשער זאַלץ, שוואַרץ פעפער, קנאָבל פּודער, און געהאַקט טהימע. לאָזן די קאַטשקע בריסט זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 15-20 מינוט.
פייַער דיין אַרטעפלאַמע גריל, אַלאַוינג עס צו היץ אַרויף ביז די צענטער רייַבן ריטשאַז וועגן 450 ° F (230 ° C). די ויסווייניקסט עדזשאַז וועט זיין קולער, פּראַוויידינג פאַרשידענע היץ זאָנעס פֿאַר קוקינג די קאַטשקע און די גלייז.
אָרט די קאַטשקע בריסט הויט-זייַט אַראָפּ אויף די צענטער גריל רייַבן. גרילל די קאַטשקע פֿאַר וועגן 6-8 מינוט, אַלאַוינג די פעט צו ופפירן און די הויט צו ווערן קריספּי. מאַך די קאַטשקע בריסט צו אַ קולער טייל פון די גריל און פליפּ זיי איבער, גרילינג פֿאַר נאָך 3-4 מינוט ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 135 ° F (57 ° C) פֿאַר מיטל-זעלטן. אַראָפּנעמען די קאַטשקע בריסט פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה, הויט-זייַט אַרויף, פֿאַר 5-10 מינוט.
בשעת די קאַטשקע איז רעסטינג, צוגרייטן די גלייז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ אַרומיק די צענטער רייַבן. אָרט אַ קליין העאַטפּראָאָף פּאַן גלייַך אויף די קאָאָקטאָפּ, אָדער מאַכן אַ מייקשיפט פּאַן ניצן שטער. לייג די פּיטיד טשעריז (אָדער קאַרש ייַנגעמאַכץ), באַלסאַמיק עסיק, האָניק, דידזשאָן זענעפט, און פריש טהימע. קאָך די געמיש און לאָזן עס מליען אויף די הייס זאָנע ביז די גלייז טיקאַנז, וועגן 5-7 מינוט. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם, און מאַך די פּאַן צו אַ קולער טייל פון די גריל צו האַלטן וואַרעם.
בשעת די גלייז איז סימערינג, גריל די ספּאַרזשע אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, ניצן די מיטל היץ זאָנע. קער די ספּאַרזשע טייל מאָל ביז ווייך און אַ ביסל טשערד, וועגן 5 מינוט.
רעפטל די קאַטשקע בריסט דין אויף אַ דיאַגאָנאַל און צולייגן די סלייסיז אויף צוויי פּלאַטעס. דריזזלע די קאַרש באַלסאַמיק גלייז ברייטער האנט איבער די קאַטשקע. דינען מיט די גרילד ספּאַרזשע, קרימי מאַשט פּאַטייטאָוז, און אַ ליכט אַרוגולאַ סאַלאַט פֿאַר אַ גאַנץ, ראָמאַנטיש מאָלצייַט.
שטעלן די טיש מיט דיין באַליבסטע ווייַן, ליכט עטלעכע ליכט, און גוסטירן די רייַך פלייווערז פון דעם עלעגאַנט גרילד קאַטשקע ברוסט מיט קאַרש באַלסאַמיק גלייז.
גרילינג קאַטשקע ברוסט אויף די אַרטעפלאַמע גריל מוסיף אַ רויך טיפקייַט צו די שיסל, מאכן עס אפילו מער ספּעציעל. פּערד מיט אַ קאַרש באַלסאַמיק גלייז, דעם מאָלצייַט איז גאנץ פֿאַר אַ אָנווינקען מיטאָג פֿאַר צוויי. די קאָמבינאַציע פון רייַך, ווייך קאַטשקע און די זיס, טאַנגי גלייז קריייץ אַ דיינינג דערפאַרונג וואָס איז זיכער צו ימפּאָנירן.
Arteflame Weber Griddle: יבערמאַכן דיין וועבער גרילל מיט די ולטימאַטע גרידלע גרילל קאָמבינאַציע