גרילד קריספּי קאָלעסלאַוו רעצעפּט | אַרטעפלאַמע גרילל קוקינג

הקדמה

די קרוכלע קאָולסלאָ איז אַ טייל פֿון אַ גאַנצן רעצעפּט וואָס נעמט אַרײַן אַ סטייק סענדוויטש און אַן עפּל טורנאָוווער, אַלץ געמאַכט אויף די אַרטעפלאַם גריל.

דערלעבט אַ טוויסט אויף אַ קלאַסישן זײַט מיט דעם גרילד קרוכלע קאָולסלאָ רעצעפּט, פּאַסיק פֿאַר צוגעבן אַ רויכערן טעם צו אײַער באַרביקיו אין הויף. געמאַכט אויף דער אַרטעפלאַם גריל, ברענגט דאָס געריכט אַרויס די נאַטירלעכע זיסקייט און זויערקייט פֿון קאָולסלאָ, און טראַנספֿאָרמירט עס אין אַ וואַרעמען, קאַראַמעליזירטן פֿרייד. דאָ איז ווי אַזוי צו מאַכן עס:

ינגרידיאַנץ:

• 1-2 גלעזלעך געשניטענע רויטע און גרינע קרויט געמיש
• 1/2 גלעזל צוקער
• 1/4 גלעזל עפּל עסיק
• זאַפט פון איין לימענע
• זאַלץ און פעפער, לויטן טעם

אינסטרוקציעס

1. פארהייצן דעם גריל: וואַרעמט אויף אייער אַרטעפֿלאַם גריל צו אַ מיטל-הויכע טעמפּעראַטור.

2. צוגרייטן די קאָולסלאָ: פֿאַרשפּרייט די געשניטענע קרויט־מישונג גלײַך אויף דער אויסערלעכער זײַט פֿון דעם אַרטעפלאַם גריל, וואו די היץ איז ווייניקער אינטענסיוו. דאָס וועט דערמעגלעכן גלײַכע קאַראַמעליזאַציע אָן פֿאַרברענען דעם קרויט.

3. סעזאָן: שפּריצט דעם צוקער איבער דעם קרויט. דערנאָך, גיסט איבער דעם עפּל עסיק און לימענע זאַפט גלײַך איבער. געווירצט מיט זאַלץ און פעפער לויט אײַער געשמאַק.

4. גריל: לאָזט די קרויט־מישונג קאַראַמעליזירן און ברויזן פֿאַר 3-5 מינוט. אין מיטן, דרייט די קרויט פֿאָרזיכטיק איבער כּדי צו פֿאַרזיכערן אַז די געווירצן זאָלן זיין גלייך פֿאַרטיילט און אַז ביידע זייטן זאָלן זיין גלייך קאַראַמעליזירט.

5. סערווירן: אזוי שנעל ווי דער קרויט איז ווייך געווארן און האט באקומען א שיינע גרילד טעקסטור, נעמט עס ארויס פון גריל. סערווירט עס ווארים, אדער אויף א סענדוויטש פאר א קרוכלע טעקסטור אדער אלס א באזונדערע ביילאגע צו קאמפלעמענטירן אייער הויפט מאכל.

עצות

• כּדי צו פֿאַרשטאַרקן די קאַראַמעליזאַציע, קענט איר לײַכט באַשטרייכן דעם קרויט מיט אַ טראָפּן אָליווען־על איידער איר גריללט.
• פֿאַר צוגעלייגטע רויכעריקייט, באַטראַכטן ניצן אַ האָלץ פּעלאַט גריל אָדער לייגן אַ רויכיק געווירץ צו די מישונג.
• סטרויערן די זיסקייט און זויערקייט דורך מאָדיפיצירן די צוקער און עסיק פּראָפּאָרציע צו דיין ייבערהאַנט.

וואַריאַציעס

• לייג צו צעשניטענע מערן אדער גלאָק פּעפּערס פֿאַר עקסטרע קראַנטש און קאָליר.
• מישט אריין א טראָפּ האָניק-זוסטאַרד אדער אַ לעפל מאַיאָנעז נאָכן גרילן פֿאַר אַ קרעמעדיקע טעקסטור.
• פֿאַר אַ שאַרפֿערן קיק, שפּריצט אַרײַן עטלעכע צעבראָכענע רויטע פעפער פלאַקעס איידער גרילן.

בעסטע פּאָרונגען

• סערווירט אויף אַ פּולד פּאָרק סענדוויטש פֿאַר אַן יריזיסטאַבאַל רויך-זיס קאָמבאָ.
• פּאָר מיט גרילד הינדל אָדער סטייק פֿאַר אַ באַלאַנסט און געשמאַק מאָלצייַט.
• הנאה האָבן ווי אַ טאַפּינג פֿאַר טאַקאָס צו לייגן אַ רויך, טאַנגי פלייר.

מסקנא

די גרילד קרוכלע קאָולסלאָ איז אַ פאַנטאַסטישער וועג צו פֿאַרבעסערן אַ טראַדיציאָנעלן בייַלאַגע, ברענגען רויכיקע און קאַראַמעליזאַציע צו דער קלאַסישער זויערער קרוכלעקייט. צי געדינט ווי אַ בייַלאַגע, אַ טאַפּינג, אָדער אַ זעלבשטענדיקן מאָלצייַט, איז עס פּערפֿעקט פֿאַר יעדער באַרביקיו פֿאַרזאַמלונג. הנאה האָבן און עקספּערימענטירן מיט אייערע אייגענע וואַריאַציעס!