גרילד קאָוסקאָוס רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
הקדמה:
הייבן דיין קאָוסקאָוס מיט אַ רויכיק, גרילד טוויסט מיט די Arteflame גריל. דעם רעצעפּט קאַמביינז בישליימעס האַלב קאָוסקאָוס מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז, קריייטינג אַ פלייווערפאַל און נערעוודיק שיסל. צי געדינט ווי אַ זייַט אָדער הויפּט קורס, דעם גרילד קאָוסקאָוס איז זיכער צו ימפּאָנירן.
ינגרידיאַנץ:
- 1 גלעזל קאָוסקאָוס
- 1 גלעזל גרינס יויך
- 1 רויט גלאָק פעפער, סלייסט
- 1 צוקיני, סלייסט
- 1 רויט ציבעלע, סלייסט
- 1 לעפל מאַסלינע ייל
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 1/4 גלעזל פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
- 1/4 גלעזל קראַמבאַלד פעטאַ קעז
- 1 לימענע, דזשוסעד
אינסטרוקציעס:
- פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.
- שטעלן די מיטל פאַן אויף די גריל און ברענגען די גרינס יויך צו אַ קאָכן. דאַן מאַך די סאָוס פּאַן צו די אַרויס פון די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ צו אַ נידעריקער היץ געגנט, לייגן די קאָוסקאָוס און לאָזן זיצן פֿאַר 5 מינוט. פּוך מיט אַ גאָפּל און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ שיסל, וואָרף די גלאָק פעפער, צוקיני און רויט ציבעלע מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער.
- שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אויף די פלאַך גרילל קאָאָקטאָפּ און קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט, טורנינג טייל מאָל, ביז ווייך און אַ ביסל טשערד.
- בשעת די וועדזשטאַבאַלז זענען קוקינג, צעהאַקן זיי אין ביס-סייזד ברעקלעך.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די האַלב קאָוסקאָוס מיט די גרילד וועדזשטאַבאַלז, פריש פּעטרעשקע, און קראַמבאַלד פעטאַ קעז.
- שפּריצן מיט לימענע זאַפט און וואָרף צו פאַרבינדן.
- צייַט מיט נאָך זאַלץ און פעפער צו טעם.
עצות:
- פּרוּווט בעקיצער ענדיקן די קאָוסקאָוס גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע פֿאַר אַ קרונטשי טשאַר.
- פֿאַר צוגעלייגט טאַם, שפּריצן עטלעכע סמאָוקט פּאַפּריקאַ אָדער קומין אין די קאָוסקאָוס איידער געדינט.
- דינען די גרילד קאָוסקאָוס וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור ווי אַ זייַט שיסל אָדער הויפּט קורס.
- לייג גרילד הינדל אָדער שרימפּ פֿאַר אַ פּראָטעין בוסט.
מסקנא:
גריללינג קאָוסקאָוס אויף די אַרטעפלאַמע מוסיף אַ רויכיק טיפעניש פון טאַם וואָס טראַנספאָרמז דעם פּשוט שיסל אין אַ גאָורמעט דערפאַרונג. פּערד מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז, פריש הערבס און פעטאַ קעז, דעם קאָוסקאָוס איז נערעוודיק און געשמאַק. שליימעסדיק פֿאַר קיין מאָלצייַט, עס איז אַ ווערסאַטאַל שיסל וואָס קענען זיין ינדזשויד ווי אַ זייַט אָדער אַ הויפּט קורס. פּרוּווט דעם גרילד קאָוסקאָוס רעצעפּט הייַנט און געניסן די יינציק פלייווערז און טעקסטשערז עס ברענגט צו דיין טיש.
