יבערמאַכן דיין פּאַפּשוי אויף די קאַב אין אַ גורמיי פרייד מיט די פינף יינציק רעסאַפּיז, יעדער דיזיינד צו זיין לייכט געמאכט אויף דיין אַרטעפלאַמע גריל. צי איר ווילן די דרייסט פלייווערז פון פּאַרמעסאַן באַסיל פּעסטאָ, די געווירציק בריק פון פלאַמינג הייס טשעעטאָ, די רויך געשמאַק פון קראַשט פּאָטאַטאָ טשיפּ באַרביקיו, דער קלאַסיש פּינטעלע פון מעקסיקאַן סטריט פּאַפּשוי אָדער די ינדאַלדזשאַנט טשעדדאַר בייקאָן ראַנטש פּאַפּשוי, דאָ איז אַ רעצעפּט צו באַפרידיקן דיין געשמאַק באַדז. גיי די פּשוט סטעפּס צו הייבן דיין גרילינג שפּיל און ימפּאָנירן דיין געסט מיט די שעפעריש נעמען אויף אַ קלאַסיש זייַט שיסל.
1. פּאַרמעסאַן באַסיל פּעסטאָ פּאַפּשוי
ינגרידיאַנץ:
- 4 פּאַפּשוי אויף די קאָב - מיט די כאַסק
- באַסיל ווינאַיגרעטטע: 1 שאַלאָט, 2 טעפּלעך באַסיל בלעטער, 1 קלאָווע קנאָבל, 1/2 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס, 1/2 גלעזל מאַסלינע ייל, 2 לעפעלע רויט ווייַן עסיק, 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 2-3 אונסעס פרעשלי גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז
- קאָשער זאַלץ, פריש געקראָכן שוואַרץ פעפער, רויט פעפער פלאַקעס
אינסטרוקציעס:
- פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גריל צו הויך היץ.
- צוגרייטן פּאַפּשוי: ציען די כאַסק אַראָפּ אָבער האַלטן עס אַטאַטשט פֿאַר האַנדלינג. גרילל ביז טשערד, דעמאָלט אַראָפּנעמען.
- סעזאָן: באַרשט מיט באַסיל ווינאַיגרעטטע, שפּריצן מיט פּאַרמעסאַן, זאַלץ, פעפער און רויט פעפער פלאַקעס.
2. פלאַמינג הייס טשעעטאָ פּאַפּשוי
ינגרידיאַנץ:
- 6 אויערן פון פּאַפּשוי, שאַקט
- 1/4 סי. צעלאָזן פּוטער
- שאָלעכץ פון 1 לימענע
- 1/2 צפּ. קומין און טשילי פּודער
- 1/3 סי. סמעטענע, 1/4 סי. מייַאָנעז, 1 טבספּ. לייַם זאַפט
- 1 זעקל Flamin 'הייס טשעעטאָס
אינסטרוקציעס:
- גריל פּאַפּשוי: באַרשט מיט פּוטער געמיש און גריל ביז טשערד, וועגן 10 מינוט.
- מאַנטל: מישן זויער קרעם, מייַאָנעז און לייַם זאַפט. זעמל גרילד פּאַפּשוי אין קראַשט טשעעטאָס.
3. קראַשט פּאָטאַטאָ טשיפּ באַרביקיו פּאַפּשוי
ינגרידיאַנץ:
- 4 אויערן פּאַפּשוי
- 1/3 סי. באַרביקיו סאָוס
- 1/2 סי. קראַשט ווייווי קאַרטאָפל טשיפּס
אינסטרוקציעס:
- גריל: קאָכן פּאַפּשוי ביז טשערד, 10 מינוט.
- ענדיקן: באַרשט מיט באַרביקיו סאָוס און שפּריצן מיט קאַרטאָפל טשיפּס.
4. מעקסיקאַן סטריט קאָרן-ריוויזיטעד
ינגרידיאַנץ:
- 6 אויערן פּאַפּשוי
- 1/2 סי. מייַאָנעז
- טשילי פּודער, קומין, פּאַפּריקאַ
- 1/3 סי. גרייטיד קאָטידזשאַ קעז
- פרעשלי געהאַקט סילאַנטראָו, לייַם וועדזשיז
- גריל פּאַפּשוי: קער אָפט ביז אַ ביסל טשערד, 10 מינוט.
- סעזאָן: באַרשט מיט מייַאָנעז, שפּריצן מיט סיזאַנינגז, קעז און סילאַנטראָו. דינען מיט לייַם.
5. טשעדדאַר בייקאָן ראַנטש פּאַפּשוי
ינגרידיאַנץ:
- 1/2 סי. פּוטער, סאָפאַנד
- 1 פּאַקאַט ראַנטש געווירץ
- 10 אויערן פּאַפּשוי
- 2 ק. שרעדיד טשעדדאַר, 6 סלייסיז בייקאָן קראַמבאַלד
- פריש געהאַקט טשייווז, ראַנטש סאָוס
אינסטרוקציעס:
- צוגרייטן פּאַפּשוי: רייַבן מיט ראַנטש פּוטער און גריל ביז טשערד, 10 מינוט.
- אויבן: מיט טשעדדאַר, צעשמעלצן, און לייגן בייקאָן, טשייווז, און רעגנדל מיט ראַנטש.
