גרילד טשאָריזאָ טאַקאָוז רעצעפּט - בעסטער אין יללינאָיס

הקדמה

גאָרנישט קען שלאָגן דעם רויכיקן, געווירציקן טעם פֿון טשאָריזאָ גרילד צו פּערפֿעקציע אויף אַן אַרטעפֿלאַם גריל. דורך אָנברענען די טשאָריזאָ ווורשטלעך איבערן צענטער גריל גריל ביי 1,000°F, פֿאַרשליסן מיר די זאַפטן, שאַפֿנדיק אַ געשמאַקן ביס יעדעס מאָל. די ווורשטלעך ווערן דאַן באַוועגט צו דער אַרומיקער פלאַך-שפּיץ גרידל צו ענדיקן קאָכן, צוזאַמען מיט וואַרעמע קאָרן טאָרטילאַס, פֿרישע אַוואָקאַדאָ סלייסיז, און אַ געשמאַקע סאַלסאַ. די מעטאָדע גאַראַנטירט פּערפֿעקטע טעקסטור, פֿײַכטקייט, און טיפֿע, קאָמפּלעקסע טאַמעס אין יעדן ביס. אויב איר זוכט די בעסטע טשאָריזאָ טאַקאָס אין אילינאָי, איז דאָס רעצעפּט אַ מוז-פּרוּוון!

אינהאַלטן

• 4 טשאָריזאָ ווורשטלעך
• 8 קליינע קארן טאָרטילאַס
• 1 רייף אַוואָקאַדאָ, געשניטן
• 1/2 גלעזל געשניטענע ציבעלע
• 1/2 גלעזל געהאַקטע קאָריאַנדער
• 1/2 גלעזל פרישע סאַלסאַ
• 1 לימענע, צעשניטן אין שטיקלעך
• 2 לעפל פוטער
• זאַלץ צו טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דעם פייער זיך אָנצינדן. דער גריל וועט זיין גרייט אין בערך 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די טשאָריזאָ ווורשט

1. לייגט די טשאָריזאָ ווורשטלעך אויף די מיטעלע גריל גריל צו ברענען ביי 1,000°F.
2. ברויט עס 1-2 מינוט אויף יעדער זייט ביז די אויסערליכע זייט איז ברוין און קרוכלע.
3. רוקט די טשאָריזאָ ווורשטלעך אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ און לאָזט זיי ענדיקן קאָכן ביז אַן אינעווייניקסטער טעמפּעראַטור פון 160°F.
4. אַראָפּנעמען פֿון גריל ווען זיי דערגרייכן 145°F, ווײַל זיי וועלן ווײַטער קאָכן אָן דער היץ.

שריט 3: טאָסט די טאָרטילאַס און צוגרייטן די טאַפּינגז

1. שמירט אויס פוטער אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל.
2. לייגט די קארן טאָרטילאַס אויף דער באַטערטער ייבערפלאַך און וואַרעמט זיי פֿאַר 30-45 סעקונדעס פּער זײַט ביז זיי זענען ווייך און אַ ביסל קרוכלע.
3. שניידט די גרילד טשאָריזאָ אין ביס-גרייס שטיקלעך.
4. שניידט דעם אַוואָקאַדאָ און צוגרייט די לימענע, ציבעלע און סילאַנטראָ פֿאַר גאַרנירן.

שריט 4: צוזאַמענשטעלן די טאַקאָס

1. לייגט די געשניטענע טשאָריזאָ אין די גרילד טאָרטילאַס.
2. לייג צו געhackטע ציבעלעס, געהאַקט סילאַנטראָ, און פרישע סאַלסאַ.
3. לייגט צו אוואקאדא סלייסעס און א קוועטש פרישע לימענע.
4. סערווירט גלייך און הנאה!

עצות

• פֿאַר צוגעלייגטן טעם, גריל די טאָרטילאַס אין פּוטער אַנשטאָט טרוקן-גרילינג.
• ניצט פרישע, הויך-קוואַליטעט טשאָריזאָ פֿאַר דעם בעסטן טעם.
• לאָזט שטענדיק די טשאָריזאָ רוען איידער איר שניידט עס, כּדי צו האַלטן די זאַפט.

וואַריאַציעס

1. קעזיקע טשאָריזאָ טאַקאָסלייגט צו א שיכט פון צעריבענעם קעז און לאָזט עס צעשמעלצן אויף די טאָרטילאַס איידער איר לייגט צו די טשאָריזאָ.
2. געווירציקע דזשאַלאַפּענאָ טשאָריזאָ טאַקאָסגריל שנייַדן דזשאַלאַפּעניאָס אויף דער פלאַכער קאָכטפּלאַטע און לייג צו די טאַקאָס פֿאַר עקסטרע היץ.
3. טשאָריזאָ און אַנאַנאַס טאַקאָסגריל אנאַנאַס סלייסיז און לייג זיי צו פֿאַר אַ זיסן און רויכיקן קאָנטראַסט.
4. טשאָריזאָ פרישטיק טאַקאָסלייגט צו געמישטע אייער און סערווירט מיט א טראָפּן סאַלסאַ ווערדע.
5. טשאָריזאָ און מאַנגאָ טאַקאָסלייג צו געhackטע מאַנגאָ פֿאַר אַ טראָפּישן און זויערן טוויסט.

בעסטע פּאָרונגען

• מעקסיקאנישע גאס קארן (עלאָטע) געגרילט אויף די ארטעפלאַם.
• געגרילטע פעפער און ציבעלעס אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע.
• א דערפרישנדיקער קאלטער מעקסיקאנישער לאַגער אדער מאַרגאַריטאַ.
• שוואַרצע בינען און קאָרן סאַלאַט.

מסקנא

גרילן טשאָריזאָ אויף אַן אַרטעפליים גריל נעמט די טאַקאָס צו דער ווייַטער מדרגה. די קאָמבינאַציע פון ​​הויך-היץ ברענען און פּאַמעלעך ענדיקן אויף די פלאַך קאָכפּלאַטע גאַראַנטירט זאַפטיק, געשמאַק ביסן יעדעס מאָל.פּאָר די טאַקאָס מיט פרישע ביילאַגעס און הנאה האָבן פון די בעסטע טשאָריזאָ טאַקאָס אין אילינאָי!