גרילד טשיפּאָטלע הינדל רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה:

אַנטדעקן די דרייסט און רויכיק פלייווערז פון טשיפּאָטלע הינדל מיט דעם גרינג און געשמאַק רעצעפּט, גאנץ פֿאַר גרילינג אויף די אַרטעפלאַמע. דעם שיסל קאַמביינז זאַפטיק הינדל מיט אַ געווירציק טשיפּאָטלע מאַרינייד, קריייטינג אַ מאָוטהוואַטערינג מאָלצייַט וואָס איז ידעאַל פֿאַר קיין געלעגנהייט. דינען עס מיט דיין באַליבסטע זייטן פֿאַר אַ גאַנץ און סאַטיספייינג מאָלצייַט.

ינגרידיאַנץ:

• 4 בינעלעסס, הויטלעסס הינדל בריסט
• 3 טייבאַלספּונז טשיפּאָטלע אין אַדאָובאָ סאָוס, געהאַקט
• 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
• 2 טייבאַלספּונז לייַם זאַפט
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 לעפעלע ערד קומין
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• פריש סילאַנטראָו, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)
• לייַם וועדזשיז (פֿאַר סערווינג)

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די מאַרינייד: אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די טשיפּאָטלע אין אַדאָבאָ סאָוס, מאַסלינע ייל, לייַם זאַפט, קנאָבל, ערד קומין, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרץ פעפער. מישן געזונט.
2. מאַרינירן די הינדל: לייג די הינדל בריסט צו די שיסל, ינשורינג זיי זענען געזונט קאָוטאַד מיט די מאַרינייד. קאָווער און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה, אָדער יבערנאַכטיק פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן.
3. פּרעהעאַט די גרילל: פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל צו באַקומען עס גרייט צו גריל.
4. גרילל די הינדל: אַראָפּנעמען די הינדל פון די מאַרינייד און שטעלן עס אויף די צענטער גרילל רייַבן פֿאַר אַ שנעל שערן.  אַמאָל סעאַרעד, קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט פּער זייַט אויף די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ, אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 150 ° F און די הינדל איז גאָר האַלב און אַ ביסל טשאַרד.  געדענקט, די טשיקערן וועט האַלטן קוקינג נאָך איר באַזייַטיקן עס פון די גריל אַזוי טאָן ניט אָוווערקוק עס! ( 165 ° F רעקאַמענדיד)
5. מנוחה און דינען: אַראָפּנעמען די הינדל פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט. רעפטל די הינדל און גאַרניש מיט פריש סילאַנטראָו. דינען מיט לייַם וועדזשיז.

עצות:

• פֿאַר עקסטרע טאַם, מאַרינירן די הינדל יבערנאַכטיק.
• דינען די גרילד טשיפּאָטלע הינדל מיט אַ זייַט פון גרילד וועדזשטאַבאַלז, רייַז אָדער אַ פריש סאַלאַט.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור אַז די הינדל איז האַלב צו אַ זיכער ינערלעך טעמפּעראַטור פון 165 ° F.

מסקנא:

גרילינג טשיפּאָטלע הינדל אויף די אַרטעפלאַמע מוסיף אַ רויך, געווירציק טאַם וואָס מאכט דעם שיסל יריזיסטאַבאַל. דעם גרינג רעצעפּט רעזולטאַטן אין זאַפטיק, פלייווערפאַל הינדל וואָס איז גאנץ פֿאַר קיין מאָלצייַט. צי איר זענט האָסטינג אַ באַרביקיו אָדער ענדזשויינג אַ ווינקנייט מיטאָג, דעם גרילד טשיפּאָטלע הינדל איז זיכער צו ימפּאָנירן. פּרוּווט דעם רעצעפּט הייַנט און גוסטירן די דרייסט, געשמאַק פלייווערז פון טשיפּאָטלע.