גרילד טשיזבערגערס מיט טאַפּינגז | אַרטעפלאַמע רעצעפּט

הקדמה

א פערפעקט גרילד טשיזבורגער איז אַ קלאַסישע באַרביקיו, און מיט די אַרטעפלאַם גריל, קענט איר באַקומען אַ געשמאַק אָנגעברענט פּאַטי בשעת איר האַלט עס זאַפטיק און געשמאַק. די רעצעפּט פאָקוסירט אויף אַ פּשוט אָבער סאַטיספייינג טשיזבורגער, מיט געשמאָלצן קעז און דיין באַליבסטע טאַפּינגז, אַלע געקאָכט צו פּערפעקציע אויף די אַרטעפלאַם.

אינהאַלטן

• 2 פונט געמאָלענע רינדפלייש (80/20 פֿאַר זאַפֿטיקייט)
• 1 לעפל וואָרקסטערשיר סאָוס
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1 לעפעלע ציבעלע פּודער
• זאַלץ און פעפער, לויטן טעם
• 8 שטיקלעך טשעטער אדער אמעריקאנער קעז
• 8 בורגער ברויטלעך
• 2 לעפל פּוטער (פֿאַר טאָסטינג ברויטלעך)

צוגאבן:

• 1 גרויסע ציבעלע, געשניטן
• 1 טאָמאַט, געשניטן
• 8 לאַטוכ בלעטער
• פּיקאַלז, געשניטן
• קעטשאַפּ, מוסטאַרד און מאַיאָנעז
• 1 לעפל גרינס-אויל (פֿאַר גרילינג טאַפּינגז)

אינסטרוקציעס

1. צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

אָנהייבן מיט אָנצינדן דעם אַרטעפלאַם גריללייגט ברענהאָלץ איבער דריי סערוועטקעס וואָס זענען דורכגעווייקט מיט גרינסן-אויל און צינדט זיי אָן. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז די מיטעלע גריל ראָסט דערגרייכט אַ הויכע היץ צו אָנברענען די בורגער פּאַטיז, בשעת די אויסערלעכע פלאַך שפּיץ איז פּאַסיק פֿאַר טאָסטן ברויטלעך און גרילן טאַפּינגז.

2. צוגרייטן די בורגער פּאַטיז

אין א גרויסער שיסל, מישט צוזאַמען די געמאָלענע רינדפלייש, וואָרקעסטערשיר סאָוס, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ, און פעפערטיילט די געמיש אין 8 גלייכע חלקים און פארמט זיי אין פּאַטיז, בערך 1/2 אינטש דיק. דריקט א קליינע לאָך אין צענטער פון יעדן פּאַטי כדי עס זאָל נישט אויפבלאָזן בשעתן קאָכן.

3. גריל די בורגער פּאַטיז

לייג די פּאַטיז אויף די צענטער גריל גראַטע, וואו די היץ איז די הייססטע. גריל יעדע פּאַטי פֿאַר אַרום 4-5 מינוט פּער זײַט, איבערדרייענדיק איין מאָל. בעת די לעצטע מינוט פון קאָכן, לייגט אַ שטיקל פון קעז אויף יעדן פּאַטי צו צעשמעלצן.

4. גרילן די ציבעלעס און טאָסטן די ברויטלעך

בשעת די פּאַטיז גרילן, שפּריצט עס גרינס-אויל אויף דער אויסערלעכער פלאַכער קאָכפּלאַטע און לייג צו די געשניטענע ציבעלעססאָטיי פֿאַר בערך 5-6 מינוט ביז קאַראַמעליזירט און גאָלדען.
פּוטער די בורגער ברויטלעך און טאָסט זיי אויף דער אויסערלעכער פלאַכער אויבערפלאַך פֿאַר 1-2 מינוט ביז גאָלדען ברוין און קרוכלע.

5. צוזאַמענשטעלן די טשיזבורגערס

אזוי שנעל ווי די בורגערס זענען געקאכט און דער קעז איז געשמאָלצן, לייגט יעדן פּאַטי אויף אַ געטאָסטעט ברויטל. לייגט אויף מיט גרילד ציבעלעס, לאַטוכ, טאָמאַט סלייסיז, פּיקאַלז, און אייערע באַליבטע געווירצן ווי קעטשאַפּ, זענעפט, און מאַיאָנעז.

6. סערווירן

סערווירט די טשיזבורגערס הייס פון גריל מיט עקסטרע טאַפּינגז און קאַנדאַמאַנץ אויף דער זייט, אַזוי יעדער קען קאַסטאַמייז זייער בורגער צו זייער געשמאַק.

עצות

• פלייש אויסוואלפֿאַר די זאַפֿטיקסטע בורגערס, ניצט געמאָלענע רינדפֿלייש מיט 20% פֿעט אינהאַלט (80/20).
• קעז ברירותכאָטש טשעדער איז קלאַסיש, קענט איר נוצן אמעריקאנער, שווייצער, אָדער פעפער דזשעק קעז פֿאַר צוגעלייגטע פֿאַרשיידנקייט.
• טאַפּינג וועריאַציעסלייגט צו קרוכלע בייקאָן, געפּרעגלטע שוואָמען, אדער אַוואָקאַדאָ סלייסיז צו נעמען אייער טשיזבערגער צו דער ווייַטער מדרגה.

וואַריאַציעס

1. בעקאָן טשיזבורגערלייגט צו קרוכלע בייקאָן און עקסטרע טשעדער קעז פֿאַר אַ רויכיקן, געשמאַקן בורגער.
2. באַרביקיו טשיזבורגערלייגט אויף דעם בורגער באַרביקיו סאָוס, גרילד ציבעלעס, און פּעפּער דזשעק קעז פֿאַר אַ שאַרפן טוויסט.
3. שוועמל שווייצער טשיזבורגערלייגט צו געפּרעגלטע שוואָמען און געשמאָלצן שווייצער קעז פֿאַר אַ רייך און געשמאַק קאָמבאָ.
4. שארף דזשאַלאַפּענאָ טשיזבורגערלייגט צו גרילד דזשאַלאַפּעניאָס, פעפער דזשאַק קעז, און געווירציקע מאַיאָ פֿאַר אַ קיק פון שאַרפקייט.
5. וועגעטאַריש טשיזבורגערטוישט אויס די רינדערנס פּאַטי פֿאַר אַ וועדזשי פּאַטי און לייגט צו אַוואָקאַדאָ און פרישע סאַלסאַ פֿאַר אַ דערפרישנדיקע, לייטערע אָפּציע.

בעסטע פּאָרונגען

• פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס אָדער זיסע קאַרטאָפל-טשיפּס
• געגרילטע קארן מיט פוטער און טשילי פּודער
• קאָולסלאָ אָדער קאַרטאָפל סאַלאַט
• א קאלטע ביר אדער לימענאד
• גרילד וואַסערמעלאָן סלייסיז פֿאַר נאָכשפּייז

מסקנא

גרילן טשיזבורגערס אויף דער אַרטעפלאַם גיט זיי א פערפעקטע ברענונג בשעת'ן האלטן די אינעווייניק זאפטיג. די קאמבינאציע פון ​​געשמאָלצן קעז, געגרילטע ציבעלעס, און פרישע צוגאבן מאכט דעם טשיזבורגער א פאפולערער ביי יעדן בארביקיו. פערזענליכקייט עס מיט אייערע באליבטע צוגאבן און הנאה האבן!