גרילד קאַנדיד מאַראַנץ שאָלעכץ אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

קאַנדירטע מאַראַנץ שאָלעכץ איז אַ זיסע, קייענדיקע נאַש געמאַכט דורך קאָכן מאַראַנץ שאָלעכץ אין צוקער סירופּ. די ווערסיע ניצט דעם אַרטעפלאַם גריל צו געבן די שאָלעכץ אַ סאַטאַל רויך טאַם איידער זיי ווערן קאַנדירטע, וואָס גיט טיפקייט צו דער זיסקייט. פּערפעקט פֿאַר פֿאַרבייַסן, גאַרנירן דעזערטן, אָדער צולייגן צו יום-טובֿ באַקן!

דאָס איז אַ גוטער "נאָך-עסן" נאָכשפּייַז וואָס ווערט סערווירט מיט קאַווע און נאָך-עסן געטראַנקען! הייבט אָן צו גרילן די איידער איר הייבט אָן צו גרילן אייער מאָלצייַט, אַזוי וועלן די זיין גרייט ווען איר ווילט זיי.

אינהאַלטן

• 4 גרויסע מאַראַנצן (בעסער אָרגאַניש)
• 1 1/2 גלעזל צוקער
• 1 גלעזל וואַסער
• 1/4 גלעזל צוקער (פֿאַר קאָוטינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

צינדט אָן דעם אַרטעפלאַם גריל מיט סערוועטקעס און האָלץ וואָס זענען דורכגעווייקט אין גרינס-אויל. לאָזט דעם גריל וואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די פלאַכע קאָכטאַפּ דערגרייכט אַ מיטעלע היץ.

שריט 2: צוגרייטן די מאַראַנץ שאָלעכץ

שאָלעט די מאַראַנצן, לאָזנדיק אַזוי פיל ווי מעגלעך אויף דער שאָלעכץ. שניידט די שאָלעכץ אין דינע שטרייפן, בערך 1/4 אינטש ברייט.

שריט 3: גריל די מאַראַנץ שאָלעכץ

לייגט די מאַראַנץ שאָלעכץ גלייך אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע פון ​​דעם אַרטעפלאַם גריל. גריל פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייט, לאָזנדיק די שאָלעכץ לייכט אָנברענען און ווייך ווערן, אַנטוויקלנדיג אַ רויכיקן טעם. נעמט אַרויס און לייגט באַזונדער.

שריט 4: מאַכן די צוקער סירופּ

אין אַ גריל-זיכערן טאָפּ, מישט צוזאַמען די 1 1/2 גלעזער צוקער און 1 גלעזל וואַסער. שטעלט דעם טאָפּ אויף די אויסערן ברעג פון גריל וואו די היץ איז נידעריק, און מישט אַמאָל אין אַ צייט ביז דער צוקער צעלאָזט זיך. ברענגט דעם סירופּ צו אַ שטילן קאָכן.

שריט 5: קאַנדי די מאַראַנץ שאָלעכץ

אזוי שנעל ווי דער צוקער סירופּ איז גרייט, לייגט אריין די געגרילטע מאַראַנץ שאָלעכץ אין טאָפּ. לאָזט די שאָלעכץ קאָכן אויף אַ קליינעם פייער אין סירופּ פֿאַר אַרום 40-50 מינוט, און מישט אַמאָל אַמאָל, ביז זיי ווערן דורכזיכטיק און ווייך.

שריט 6: טריקענען און באַדעקן די שאָלעכץ

ניצנדיק אַ צאַנג, נעמט אַרויס די מאַראַנץ שאָלעכץ פֿון דעם סירופּ און לייגט זיי אויף אַ דראָט געשטעל צו קילן און טרוקן פֿאַר 1-2 שעה. אַמאָל די שאָלעכץ זענען טרוקן אָבער נאָך קלעפּיק, וואַלגערט זיי אין די רוען 1/4 גלעזל צוקער ביז זיי זענען גאָר באַדעקט.

שריט 7: סערווירן

אזוי שנעל ווי די קאנדירטע אפעלסינע שאלעכלעך זענען באדעקט מיט צוקער און גאָר טרוקן, זענען זיי גרייט צו געניסן. האַלטן אין אַ לופט-דיכט קאַנטיינער ביי צימער טעמפּעראַטור פֿאַר ביז צוויי וואָכן.

עצות

• קאכט ערשט די שאָלעכץאויב איר ווילט ווייניקער ביטערקייט, קענט איר קאָכן די מאַראַנץ שאָלעכץ אין וואַסער פֿאַר 5 מינוט, אָפּגיסן דאָס וואַסער, און איבערחזרן דעם פּראָצעס איין מאָל איידער איר זיי גרילן.
• שאָלעכץ איידער שאָלענעןשפּאָרט די שאָלעכץ פֿון די מאַראַנצן פֿאַר אַנדערע רעצעפּטן איידער איר שאָלעט זיי, כּדי צו נוצן די מאַראַנצן אויף דעם בעסטן אופן.
• עקסטרע טעםלייגט צו א קניפּ צימערינג אדער טונקט די פאַרטיקע קאַנדירטע שאָלעכץ אין געשמאָלצן שאָקאָלאַד פֿאַר אַ גורמע אָנריר.

וואַריאַציעס

1. לימענע אדער לייַם שאָלעכץניצט לימענע אדער לייַם שאָלעכץ אַנשטאָט מאַראַנץ פֿאַר אַ זויערע וואַריאַציע.
2. געווירצטע מאַראַנץ שאָלעכץלייגט צו א צימערינג שטעקן אדער נעגעלעך צום סירופּ פאר א געווירצטע ווערסיע.
3. שאָקאָלאַד-געטובלט קאַנדיעד פּילזאַמאָל קאַנדיִרט, טונקט אַ האַלב פון יעדער מאַראַנץ שאָלעכץ אין צעלאָזענעם טונקעלן אָדער ווײַסן שאָקאָלאַד.
4. ציטרוס מיקסמישט פארשידענע ציטרוס שאָלעכץ ווי גרייפּפרוט, לימענע און לייַם פֿאַר אַ פאַרשיידנקייט פון טאַמעס.
5. קרויט-אינפיוזד קאַנדיעד פּילזלייגט צו ראָוזמערי אדער טיים צום סירופּ פֿאַר אַן אַראָמאַטישן טוויסט.

בעסטע פּאָרונגען

• דעזערטןניצט די קאַנדירטע מאַראַנץ שאָלעכץ צו באַצירן קוכן, קיכלעך, אָדער אייז קרעם פֿאַר אַ יקספּלאָוזשאַן פון ציטרוס טעם.
• געטראַנקעןסערווירן מיט טיי, קאַווע, אדער קאָקטיילן ווי אַ קלאַסישער אַלטמאָדישער טרינקען, ניצנדיק די שאָלעכץ ווי אַ גאַרניר.

מסקנא

געגרילטע קאַנדירטע מאַראַנץ שאָלעכץ אויף די אַרטעפלאַם גריל ברענגען אַ געשמאַקע באַלאַנס פון זיסע, רויכיקע און זויערע טאַמעס. זיי מאַכן די פּערפעקטע פֿאַרבייַסן, באַקן אָדער געבן מתנות בעת די יום־טובֿים.