גרילד קאַליפאָרניאַ אַוואָקאַדאָס מיט לימענע & ים זאַלץ

הקדמה

געגרילטע קאַליפאָרנישע אַוואָקאַדאָס זענען אַ שנעלע, געשמאַקע און רויכיקע מאָלצייַט וואָס פּאַסט שיין מיט סאַלסאַ אָדער טשימיטשורי. דורך זיי גרילן אויף די אַרטעפלאַם גריל, וועט איר דערגרייכן אַ פּערפעקטע פּוטעריקע טעקסטור מיט אַ קליינעם קאָל וואָס פֿאַרשטאַרקט זייערע נאַטירלעכע טאַמעס. די גלייך באַהייצטע פלאַכע קאָכפּלאַטע גאַראַנטירט אַז זיי ברענען פּערפעקט אָן פֿאַרברענען, מאַכנדיג דאָס אַן גרינגע אָבער אימפּרעסיווע מאכל.

אינהאַלטן

• 2 רייפע קאַליפאָרנישע אַוואָקאַדאָ
• 3 לעפל געשמאָלצן פּוטער
• 1 לעפל פרישע לימענע זאַפט
• 1/2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער
• סאַלסאַ אָדער טשימיטשורי פֿאַר סערווירונג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין גריל און לייגט ברענהאָלץ איבער זיי.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די אַוואָקאַדאָס

1. שניידט די אַוואָקאַדאָס אין האַלב און נעמט אַרויס די קערנער.
2. באַשטרייכט די געשניטענע זייטן מיט צעלאָזענעם פּוטער.
3. באַגיסן מיט פרישן לימענע זאַפט און שפּריצן מיט ים זאַלץ און שוואַרצן פעפער.

שריט 3: גרילן די אַוואָקאַדאָס

1. לייגט די אַוואָקאַדאָס מיטן שניט־זײַט אַראָפּ אויף דער הייסער גרידל־קאָכטאַפּ, נענטער צום צענטער פֿאַר אַ העכערער היץ־ברענונג.
2. גריל פאר בערך 3-4 מינוט, ביז זיי האבן א שיינע גאלדענע ברוינע פארב.

שריט 4: סערווירן

1. אַרויסנעמען די געגרילטע אַוואָקאַדאָס און לייגן זיי אויף אַ טעלער.
2. סערווירט מיט אייער ברירה פון סאַלסאַ אָדער טשימיטשורי.
3. הנאה האָבן גלייך בשעת וואַרעם.

עצות

• ניצט רייפע אָבער פעסטע אַוואָקאַדאָס כּדי זיי זאָלן נישט ווערן צו ווייך אויפן גריל.
• לייגט צו עקסטרע געווירץ ווי גערויכערטע פּאַפּריקאַ אָדער טשילי פלאַקעס פֿאַר אַ ריר פון געווירץ.
• גריל אין פארשידענע היץ זאָנעס צו באַקומען אַ פּערפעקטע קאַראַמעליזאַציע אָן פֿאַרברענען.

וואַריאַציעס

1. קנאָבל פּוטער אַוואָקאַדאָסמישט אריין געהאקטע קנאבל אין דער צעשמאלצענער פוטער פאר א רייכן, געזאלצענעם טעם.
2. געווירציקע גרילד אַוואָקאַדאָסשפּריצט קייען פעפער אדער רויטע פעפער פלאַקעס איבער דעם אַוואָקאַדאָ איידער גרילן.
3. קעזיקע אַוואָקאַדאָסלייג צו צעשניטענע פּאַרמעזאַן אָדער קאָטידזשאַ קעז אויף שפּיץ גלייך נאָך גרילן.
4. סוי-ליים אַוואָקאַדאָס: פֿאַרבײַטן זאַלץ מיט סוי סאָוס און צולייגן אַ טראָפּן גרירטער ינגבער.
5. זיסע האָניק אַוואָקאַדאָסבאַגיסן מיט האָניק נאָכן גרילן פֿאַר אַ זיסן און רויכיקן ביס.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד סטייק אדער הינדל
• פרישע טאָרטילאַ טשיפּס און סאַלסאַ
• קאַלטע מאַרגאַריטאַ אָדער ציטרוס ביר
• מעקסיקאַניש-סטיל רייז
• גרילד שרימפּ שפּיזן

מסקנא

געגרילטע קאַליפאָרנישע אַוואָקאַדאָס זענען אַ שנעלע און געשמאַקע צוגאָב צו יעדער מאָלצייַט. די נאַטירלעכע קרעמעריקייט פון די אַוואָקאַדאָ ווערט פֿאַרשטאַרקט דורך די הויך-היץ קאָכן פון די אַרטעפלאַם גריל, שאַפֿנדיק אַ פּערפֿעקטע מישונג פון רויכיקע, פּוטעריקע און ציטרוסיקע טאַמעס. סערווירט זיי ווי אַ ביילאַגע, אַפּעטיט, אָדער אַ טאַפּינג פֿאַר טאַקאָס און סאַלאַטן!