גרילד קאַדזשון פּראָנז מיט לימענע אויף די אַרטאַטהאַמע

הקדמה

אויב איר זענט אַ ליבהאָבער פֿון שטאַרקע טעמים, דאָס קאַדזשון גאַרנעלן דער רעצעפּט איז פֿאַר אײַך! געגרילט אויף דער אַרטעפלאַם, אַנטוויקלען די גאַרנעלן אַ פּערפֿעקטן ברען בשעת זיי בלייבן זאַפֿטיק אינעווייניק. די קאַדזשון געווירץ ברענגט אַ געווירציקן, רויכיקן קיק וואָס ווערט באַלאַנסירט דורך די פֿרישע ציטרוס פֿון לימענע זאַפט. די גאַרנעלן זענען שנעל צו מאַכן און גוט פֿאַר פֿאָרשפּײַזן, הויפּט געריכטן, צי אפילו אַ ים־עסן טעלער!

אינהאַלטן

• 1 1/2 פונט גרויסע גאַרנעלן, אָן שאָל און אָן די וועינס
• 2 לעפל אָליווען אָיל
• 2 לעפל קאַדזשון געווירץ
• 1 לעפעלע גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1/2 לעפעלע ציבעלע פּודער
• 1/4 לעפעלע קייען פעפער (אפציאנאל פאר עקסטרע שארף)
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער צו טעם
• 1 לעפל לימענע זאַפט
• פרישע פּעטרישקע פֿאַר גאַרנירן
• לימענע שפּיצן פֿאַר סערווירונג

אינסטרוקציעס

1. צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

הייבט אן מיטן אנצינדן אייער ארטעפלעים גריל. לייגט דריי מיט אויל איינגעווייקטע פאפירענע סערוועטקעס אויפן דנאָ פונעם גריל און לייגט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס. צינדט אן די סערוועטקעס און ווארט בערך 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט אן אידעאלע קאכטעמפּעראטור. די פלאַכע קאָכטאַפּ וועט אייך געבן גלייכע היץ, מאַכנדיג עס פּערפעקט פֿאַר גרילן גאַרנעלן.

2. געווירצן די גאַרנעלן

אין אַ גרויסער שיסל, מישט די גאַרנעלן מיט אָליווען אָיל, קאַדזשון געווירץ, גערויכערטע פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, קייען פעפער (אויב געוואונטשט), זאַלץ און פעפער. מאַכט זיכער אַז די גאַרנעלן זענען גלייך באדעקט מיט דער געווירץ געמיש.

3. גרילן די גאַרנעלן

לייגט די גאַרנעלן גלייך אויפן הייסן צענטער פון דער אַרטעפלאַם פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל. גריל די גאַרנעלן 3-4 מינוט פּער זײַט, אָדער ביז זיי ווערן ראָזעווע, נישט קלאָר, און האָבן אַ ביסל פֿאַרקאָלט. די שאָל וועט זיך קרוכלע מאַכן, בשעת די גאַרנעלן אינעווייניק וועלן בלייבן ווייך און זאַפֿטיק.

4. ענדיג מיט לימענע זאַפט

אזוי שנעל ווי די גאַרנעלן זענען געקאָכט, נעמט זיי אַרויס פֿון גריל און באַשפּריצט גלייך מיט לימענע זאַפט פֿאַר אַ פֿרישן אויפֿברויז פֿון זויערקייט וואָס קאָמפּלימענטירט די געווירצן. מישט אַרום צו באַדעקן די גאַרנעלן גלײַך.

5. באַצירן און סערווירן

לייגט די גאַרנעלן איבער אויף אַ סערווינג טעלער, באַשטויבט מיט פריש געהאַקטע פּעטרושקע, און סערווירט מיט לימענע שפּאַלטן אויף דער זייט. די קאַדזשון גאַרנעלן זענען בעסט צו הנאה האָבן גלייך פֿון גריל!

עצות פֿאַר פּערפעקט קאַדזשון קראַוועטן

• שאָל-אויף גאַרנעלןגרילן די גאַרנעלן מיט דער שאָל אויף העלפֿט צו האַלטן זייער פֿײַכטקייט און לייגט צו אַ שיכט טעם. איר קענט זיי שאָלענען פֿאַר עסן, אָדער גרילן זיי געשאָלעט אויב איר ווילט.
• היט די צייטגאַרנעלן קאָכן זיך שנעל, אַזוי זייט זיכער צו היטן זיי גוט כּדי צו ויסמיידן צו פיל קאָכן.
• געווירצט עס אויףאַדזשאַסטירט דעם קייען פעפער לויט אייער געווירץ טאָלעראַנץ אָדער לייגט צו שאַרפע סאָוס פֿאַר עקסטרע שאַרפקייט.

וואַריאַציעס

1. קנאָבל פּוטער קאַדזשון גאַרנעלןוואַרפט די גרילד קראַוועטן אין קנאָבל פּוטער איידער סערווירן פֿאַר אַ רייַך און געשמאַק דערצו.
2. קאַדזשון גאַרנעלן טאַקאָססערווירט די גאַרנעלן אין ווייכע טאָרטילאַס מיט אַוואָקאַדאָ, קרויט סאַלאַט, און אַ טראָפּן געווירציקע מאַיאָ פֿאַר געשמאַקע טאַקאָס.
3. קאַדזשון גאַרנעלן שפּיזןשטעקט די גאַרנעלן אויף שפּיזן כּדי זיי זאָלן גרינגער קענען איבערדרייען אויפן גריל.
4. קאַדזשון גאַרנעלן סאַלאַטסערווירט די גרילד גאַרנעלן איבער אַ פרישן גרינעם סאַלאַט מיט אַ ציטרוס ווינאַיגרעט.
5. קאַדזשון גאַרנעלן און רייזסערווירט די גאַרנעלן איבער לופֿטיק רייז מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ פולשטענדיק מאָלצייַט.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע קארן אויף די קאלב
• געבראָטענע גרינסן
• קרעמעדיגע קאָולסלאָ
• קרוכלע ברויט
• אייז-קאלט ביר אדער ווייס וויין

מסקנא

די קאַדזשון גאַרנעלן זענען אַ געווירציק, רויכיק און סאַטיספייינג מאכל וואָס איז גרינג צו צוגרייטן אויף די אַרטעפלאַם גריל. צי איר סערווירט זיי ווי אַ הויפּט מאָלצייַט, אין טאַקאָס, אָדער ווי אַ טייל פון אַ ים-עסן סעודה, זייערע שטאַרקע טאַמעס וועלן זיכער אימפּאָנירן!