גרילד קיסר טשיקקען סאַלאַט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

געגרילטע קיסר הינדל סאַלאַט איז אַ רויכיקער טוויסט אויף דעם קלאַסישן קיסר, מיט פארברענט הינדל, פרישע ראָמעין, און אַ קרעמעדיקע קיסר דרעסינג. גרילן דאָס הינדל און ראָמעין אויף דער אַרטעפלאַם פֿאַרשטאַרקט די טאַמעס, געבן דעם סאַלאַט אַ באַפרידיקנדיקע טיפֿקייט און רויכיקן אָנריר.

אינהאַלטן

פֿאַרן סאַלאַט:

• 1 פונט אָן ביינער, אָן הויט הינדל ברוסטן
• 2 קעפּ ראָמעין לאַטוכ, האַלבירט לענגווייז
• 1/2 גלעזל קרוטאָנס
• 1/4 גלעזל גרייטע פּאַרמעזאַן קעז
• אָליווען אָיל (פֿאַר באַרשטן)
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער (לויט טעם)

פֿאַר די קיסר דרעסינג:

• 1/2 גלעזל מאַיאָנעז
• 1/4 גלעזל גרייטע פּאַרמעזאַן קעז
• 1 קנאָבל ציינדל, געהאַקט
• 1 טיי־לעפֿל דידזשאָן זענעפט
• 1 טיי־לעפֿל וואָרקסטערשיר סאָוס
• 1 לעפל לימענע זאַפט
• זאַלץ און שוואַרצער פעפער צו טעם
• 1/4 טיי־לעפֿל אַנטשאָווי פּאַסטע (אויב איר ווילט, אויב איר ווילט, פֿאַר אַ קלאַסישן טעם)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די דרעסינג

אין אַ שיסל, מישט צוזאַמען די מאַיאָנעז, געריבענע פּאַרמעזאַן, קנאָבל, דידזשאָן מוסטאַרד, וואָרסעסטערשיר סאָוס, לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער ביז גלאַט. מישט אַרײַן די אַנטשאָווי פּאַסטע אויב איר ניצט עס. שטעלט באַזונדער.

שריט 2: מאַרינירן און גרילן די הינדל

באַשטרייכט די הינדל ברוסטן מיט אָליווען אָיל, געווירצט מיט זאַלץ און פעפער, און גריל אויף דער אַרטעפלאַם צענטער גריל פֿאַר 5-7 מינוט פּער זייט ביז זיי זענען פארקאָלט און גאָר דורכגעקאָכט. לאָזט זיי רוען פֿאַר אַ פּאָר מינוט איידער איר שניידט זיי דין.

שריט 3: גרילן די ראָמעין

באַשטרייכט די געשניטענע זייטן פון די ראָמעין העלפטן מיט אָליווען אָיל. לייגט זיי מיטן געשניטענעם זייט אַראָפּ אויפן גריל פֿאַר 1-2 מינוט ביז זיי ווערן אַ ביסל אָנגעברענט אָבער נאָך קרוכלע.

שריט 4: צוזאַמענשטעלן דעם סאַלאַט

לייגט אויס די גרילד ראָמעין אויף אַ סערווינג טעלער, לייגט צו שנייַדן גרילד הינדל, און שפּריצט מיט קרוטאָנס און פּאַרמעזאַן קעז. באַגיסט מיט קיסר דרעסינג אָדער סערווירט עס אויף דער זייט.

שריט 5: סערווירן

באַצירן מיט עקסטרע פּאַרמעזאַן און פריש געמאָלן שוואַרצן פעפער אויב געוואונטשט, און סערווירן גלייך.

עצות

• עקסטרע טעםמאַרינירן דאָס הינדל אין דעם קיסר דרעסינג פֿאַר 30 מינוט איידער גרילן.
• אַנטשאָווי פּאַסטעניצט שפּאָרעוודיק פֿאַר אַ מער עכטן קיסר טעם.
• מאַך עס אַ ראַפּאיינוויקלען דעם גרילד סאַלאַט אין אַ טאָרטילאַ פֿאַר אַ קיסר סאַלאַט ראַפּ.

וואַריאַציעס

1. שארף קיסר סאַלאַטלייגט צו רויטע פעפער פלעקלעך צום דרעסינג פאר עקסטרע שארף.
2. קיסר מיט בייקאָןשפּרינקלט קרוכלע בייקאָן שטיקלעך פֿאַר צוגעלייגטע רייַכקייט.
3. גריכישער קיסרלייגט צו פעטאַ, קיוקאַמערז און אָליוועס פֿאַר אַ מיטלענדישן טוויסט.
4. קייל קיסרניצט גרילד קייל אנשטאט ראָמעין פאר א נוטריאַנט-רייך אָפּציע.
5. אַוואָקאַדאָ קיסר סאַלאַטלייג צו שנייַדן אַוואָקאַדאָ פֿאַר אַ קרעמיגקייט.

בעסטע פּאָרונגען

• ביילאַגעססערווירן מיט קנאָבל ברויט, געבראָטענע קאַרטאָפל, אָדער אַ לייכטע פּאַסטאַ פֿאַר אַ פולע מאָלצייַט.
• געטראַנקעןפּאָר מיט גאַזירט וואַסער, לימענאַדע, אָדער אַ קרוכלע סאָוויניאָן בלאַנק.

מסקנא

געגרילטע קיסר הינדל סאַלאַט ברענגט שטאַרקע, רויכיקע טאַמעס צו אַ קלאַסישן באַליבטן. מיט זאַפֿטיקן געגרילטן הינדל, פֿאַרקאָלטן ראָמעין, און אַ קרעמעדיקן קיסר דרעסינג, איז דער סאַלאַט סיי סאַטיספייינג און סיי רעפרעשינג, אידעאַל פֿאַר לאָנטש אָדער וועטשערע.