גרילד באָרבלוט קאַבאַק מיט געווירציק אַניאַנז.

הקדמה

ברענגען אַ פּלאַצן פון טאַם צו דיין טיש מיט גרילד בוטטערנוט קאַבאַק און געווירציק אַניאַנז אויף די אַרטעפלאַמע גרילל. א געמיש פון זיס קאַבאַק, זיס אַניאַנז און פריש הערבס.

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די געווירציק אָניאָנס:

• 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
• 1 מיטל רויט ציבעלע, סלייסט
• 1 לעפעלע קראַשט רויט פעפער פלאַקעס
• 1 לעפעלע פיינלי גרייטיד לימענע פּינטעלע
• ¼ גלעזל פריש לייַם זאַפט
• 2 טיספּונז האָניק

פאר די אסיפה:

• 1 גלעזל בלאַנטשעד האָזענע ניסלעך
• 2 גרויס בוטטערנוט קאַבאַק (וועגן 4 לב.), פּילד, סידעד, סלייסט ¼ "דיק
• ¼ גלעזל פּלוס 2 טבספּ. מאַסלינע ייל
• קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• ½ גלעזל געהאַקט פריש פלאַך-בלאַט פּעטרעשקע
• ½ גלעזל געהאַקט פריש מינץ
• 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש מערדזשאָראַם
• 4 אַז. פריש ציגעלע קעז, קראַמבאַלד

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די געווירציק אָניאָנס:

   • היץ אַרויף די אַרטעפלאַמע גריל און גיסן מאַסלינע ייל איבער די זייַט פּלאַנטשאַ אויף מיטל-הויך היץ.
   • גרילל די רויט ציבעלע, סטערינג אָפט, ביז לייטלי טשערד און סאָפאַנד, וועגן 5-7 מינוט.
   • לייג רויט פעפער פלאַקעס און וואָרף צו פאַרבינדן.
   • אַוועק די היץ, מישן אין לייַם זאַפט און האָניק אין אַ שיסל. לאָזן קיל, דעמאָלט קאָך אין לימענע פּינטעלע.

2. טאָוסט די האָזענע ניסלעך:

   • אויף אַ מיטל-הויך היץ געגנט פון די גריל, טאָסט האָזענע ניסלעך ביז גאָלדען ברוין, וועגן 6-8 מינוט. לאָזן קיל און קאָסעלי צעהאַקן.

3. גרילל די בוטטערנוט קאַבאַק:

   • וואָרף בוטטערנוט קאַבאַק מיט ¼ גלעזל מאַסלינע ייל; צייַט מיט זאַלץ און פעפער.
   • גרילל ביז ווייך און קעראַמאַלייזד, וועגן 15-20 מינוט.

4. אַסעמבאַל די שיסל:

   • צוריקקומען די גרילד קאַבאַק צו אַ שיסל. לייג די טאָוסטיד האָזענע ניסלעך, פּעטרעשקע, מינץ, מערדזשאָראַם און געווירציק אַניאַנז. וואָרף צו פאַרבינדן.

5. דינען:

   • אַריבערפירן די קאַבאַק געמיש צו אַ סערווינג טאַץ.
   • צעברעקלען ציגעלע קעז איבער די שפּיץ און שפּריצן מיט די רוען 2 טבספּ. מאַסלינע ייל.

עצות

• פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, נוצן פריש הערבס צו פאַרבעסערן די פלייווערז.
• מאַכן זיכער צו גריל די בוטטערנוט קאַבאַק ביז קעראַמאַלייזד פֿאַר עקסטרע טיפקייַט פון טאַם.
• טאָוסט די האָזענע ניסלעך נאָר ביז גאָלדען ברוין פֿאַר בעסטער כראָמטשען און נוטינעסס.

ווערייישאַנז

• פּרוּווט סוואַפּינג האָזענע ניסלעך פֿאַר פּעקאַנז אָדער וואָלנאַץ פֿאַר אַ אַנדערש געוועב.
• ניצן פעטאַ קעז אַנשטאָט פון ציגעלע קעז פֿאַר אַ טאַנגיער טוויסט.
• לייג אַ רעגנדל פון באַלסאַמיק גלייז פֿאַר עקסטרע זיסקייַט און קאַמפּלעקסיטי.

בעסטער פּאָרינג

• פּאָר מיט גרילד הינדל אָדער ביפסטייק פֿאַר אַ סאַטיספייינג מאָלצייַט.
• דינען צוזאמען אַ פריש ליפי גרין סאַלאַט מיט סיטרוס סאָוס.
• הנאה מיט אַ גלאז פון קרוכלע ווייַס ווייַן, אַזאַ ווי Sauvignon Blanc אָדער Pinot Grigio.

מסקנא

הנאה דעם וויבראַנט און פלייווערפאַל גרילד בוטטערנוט קאַבאַק מיט געווירציק אַניאַנז, גאנץ פֿאַר אַ משפּחה צונויפקום אָדער אַ פעסטיוו געלעגנהייט, לייכט צוגעגרייט אויף דיין אַרטעפלאַמע גרילל.