גרילד בוטטערנוט קאַבאַק מיט קרייַטעכץ בוימל און ציגעלע קעז.

הקדמה

באַלעבאָס די לעצט מיטאָג פּאַרטיי מיט דעם גרילד באַטערנוט קאַבאַק רעצעפּט, מיט אַ שמעקנדיק קרייַטעכץ ייל און יידל ציגעלע קעז, אַלע געבראכט צו לעבן אויף די אַרטעפלאַמע גריל.

ינגרידיאַנץ:

• 1 גרויס בוטטערנוט קאַבאַק (וועגן 4 פונט), סקרובד, סידעד, און שנייַדן אין קוואַרטערס
• 1 קנאָבל קלאָווע, פיינלי גרייטיד
• ¼ גלעזל מאַסלינע ייל
• ¼ גלעזל פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע
• 1 לעפל פיינלי געהאַקט מערדזשאָראַם אָדער אָרעגאַנאָ
• 1½ טיספּונז רויט ווייַן עסיק, צעטיילט
• קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער, צו טעם
• 3 אונסעס פריש ציגעלע קעז

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די קאַבאַק:

   • פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גריל. האַלב די קאַבאַק אין די לענג און שאָבן אויס די זאמען.
   • שעפּ אויס גרויס ברעקלעך פון פלייש און שטעלן זיי אין אַ גרויס שיסל; אַוועקוואַרפן די הויט. רעפטל די קאַבאַק ווייַטער אין קוואַרטערס.
   • לייג 1 לעפעלע עסיק צו די קאַבאַק, דזשענטלי וואָרף צו מאַנטל, און צייַט מיט זאַלץ און פעפער.

2. גרילל די קאַבאַק:

   • לייג מעסקווייט, היקקאָרי, אָדער אנדערע האָלץ צו די גרילל פֿאַר אַ העכער רויך טאַם.
   • שטעלן די קאַבאַק אויף די זייַט פון די פּלאַנטשאַ און בראָטן, טייל מאָל טורנינג ביז ווייך, וועגן 45-60 מינוט. זאל קיל אַ ביסל.

3. מאַכן די הערב אָיל:

   • וויסק צוזאַמען די קנאָבל, מאַסלינע ייל, פּעטרעשקע, מערדזשאָראַם און ½ לעפעלע פון ​​עסיק אין אַ קליין שיסל.
   • געווירץ די קרייַטעכץ ייל מיט זאַלץ און פעפער.

4. אַסעמבאַל און דינען:

   • אַריבערפירן די גרילד קאַבאַק צו אַ טאַץ.
   • שפּריצן מיט די קרייַטעכץ ייל און צעברעקלען ציגעלע קעז איבער די שפּיץ.

5. טאָן פאָרויס:

   • די קרייַטעכץ ייל קענען זיין געמאכט אַ טאָג פאָרויס, באדעקט און טשילד.

עצות

• פֿאַר דיפּער טאַם, לאָזן די קרייַטעכץ ייל זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער נוצן.
• צו שפּאָרן צייט, איר קענען גריל די קאַבאַק פאָרויס פון צייט און ריהייץ איידער געדינט.
• ניצן אַ גריל טערמאָמעטער צו האַלטן אַן אַפֿילו קוקינג טעמפּעראַטור.

ווערייישאַנז

• פאַרבייַטן בוטטערנוט קאַבאַק מיט אנדערע האַרבסט וועדזשטאַבאַלז ווי דעמבניסל קאַבאַק אָדער זיס פּאַטייטאָוז.
• פּרוּווט בלוי קעז אָדער פעטאַ אַנשטאָט פון ציגעלע קעז פֿאַר אַ אַנדערש טעם פּראָפיל.
• לייג געהאַקט טאָוסטיד ניסלעך אַזאַ ווי וואָלנאַץ אָדער פּעקאַנז פֿאַר עקסטרע כראָמטשען.

בעסטער פּאָרינגז

• דינען מיט אַ קרוכלע ווייַס ווייַן אַזאַ ווי סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ ליכט-באַדיד פּינאָט נאָיר.
• א וואַרעם, קראַסטי באַגועטטע מאכט אַ גרויס זייַט צו ווייקן די קרייַטעכץ ייל.
• פּאָר מיט אַ פריש גרין סאַלאַט פֿאַר אַ געזונט-ראַונדיד מאָלצייַט.

מסקנא

דעם גרילד בוטטערנוט קאַבאַק רעצעפּט, גאנץ פֿאַר אַ מיטאָג פּאַרטיי, קאַמביינז די רייַך טאַם פון גרילד קאַבאַק מיט אַ זעסטי קרייַטעכץ ייל און קרימי ציגעלע קעז.