גרילד אָבער צעוונקע

הקדמה

הנאה האָבן פון דער נאַטירלעכער זיסקייט פון באַטערנוט סקוואַש, פֿאַרהויכט דורך די רויכיקע טאַמעס פֿון דעם אַרטעפֿלאַם גריל. די פּשוטע, געזונטע ביילאַגע איז אַ פּערפֿעקטע צוגאָב צו יעדער גרילד מאָלצײַט.

ינגרידיאַנץ:

• 1 גרויסע באַטערנוט קירבעס, געשעפּט, אָן קערלעך, און צעשניטן אין 1½ אינטש שטיקלעך
• ¼ גלעזל אָליווען אָיל
• קאָשער זאַלץ, צו טעם
• פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער, צו טעם

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די סקוואַש:

   • אין אַ גרויסער שיסל, מישט די באַטערנוט קירבעס שטיקלעך מיט אָליווען אָיל ביז זיי זענען גוט באדעקט. געווירצט ברייטהאַרציק מיט כּשר זאַלץ און פריש געמאָלן פעפער.

2. הייצן דעם אַרטעפלאַם גריל:

   • פארהייצט דעם ארטעפלעים גריל, צילנדיג צו א מיטל-הייסע טעמפעראטור אויף דער פלאנשא (גרידל) זייט.

3. גריל די קירבעס:

   • לייגט די געווירצטע קירבעס שטיקלעך אויף די זייט פּלאַנטשאַ פון די גריל.
   • גריל די קירבעס, אמאל אמאל ארום ווארפענדיג, פאר בערך 35-45 מינוט. די ציל איז צו דערגרייכן א ווייכע טעקסטור מיט א שיינע ברוינונג און קאראמעליזאציע אויף די ברעגן.

4. סערווירן:

   • אַמאָל די קירבעס איז ווייך און ברוין, נעמט עס אַראָפּ פֿון גריל.
   • סערווירט ווי אַ געשמאַקע און געזונטע ביילאַגע, פּאַסיק צו קאָמפּלעמענטירן אַ פאַרשיידנקייט פון גרילד הויפּט געריכטן.

עצות

• פֿאַר עקסטרע טעם, לייגט צו אַ שפּריץ פון גערויכערטע פּאַפּריקאַ אָדער צימערינג איידער גרילן.
• ניצט אַ גריל קאָרב צו פאַרהיטן קלענערע שטיקלעך פון פאַלן דורך די גראַטעס.
• האַלט אַן אויג אויף די גריל טעמפּעראַטור צו ויסמיידן פארברענען די קירבעס.

וואַריאַציעס

• טריפֿלט האָניק אָדער מעיפּל סיראָפּ איבער די קירבעס איידער סערווירן פֿאַר צוגעלייגטע זיסקייט.
• שפּריצן מיט קראַמבאַלד פעטאַ אָדער ציג קעז פֿאַר אַ טאַנגי קאַנטראַסט.
• לייגט צו געהאַקטע פרישע הערבס ווי ראָוזמערי אָדער טיים פֿאַר עקסטרע טיפקייט פון טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• פּאַסט גוט מיט גרילד הינדל, סטייק, אדער פיש.
• קאמפלעמענטירט תבואה-באזירטע סאַלאַטן ווי קווינאָאַ אָדער פאַראָ.
• סערווירן צוזאמען מיט געבראָטענע ניסלעך אדער געטריקנטע קראַנבעריז פֿאַר צוגעלייגט טעקסטור.

מסקנא

דעם פּשוטן און געשמאַקן גרילד באַטערנוט סקוואַש רעצעפּט איז אַן גרינגער וועג צו אָנהייבן מיטאָג אויף דעם גריל, אָפֿערנדיק אַ געשמאַקע קאָמבינאַציע פון ​​זיסקייט און רויכיקקייט פון די אַרטעפֿלאַם.