גרילד בעלגיאַן אַרדעננעס שינקע מיט צעלאָזן קעז

הקדמה

גרילד בעלגיאַן אַרדעננעס שינקע מיט צעלאָזן קעז איז אַ פּשוט אָבער יריזיסטאַבאַל שיסל וואָס כיילייץ די רייַך פלייווערז פון אַרדעננעס שינקע און קרימי בעלגיאַן קעז. די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ גאנץ סיר, לאַקינג אין די סייווערי דזשוסאַז בשעת קריייטינג אַ קריספּי, גאָלדען ברוין סקאָרינקע. דעם אופֿן ימפּרוווז די רויכיק, קעראַמאַלייזד פלייווערז, מאכן יעדער ביס געשמאַק סאַטיספייינג. צי געדינט ווי אַ פאַרשפּייַז אָדער אַ הויפּט קורס, דעם שיסל איז ריין, ינדאַלדזשאַנט טרייסט עסנוואַרג גלייַך פון די גרילל.

ינגרידיאַנץ

• 8 סלייסיז פון Ardennes שינקע
• 4 דיק סלייסיז פון בעלגיאַן קעז (אַזאַ ווי טשימייַ אָדער הערווע)
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• פריש טהימע (אַפּשאַנאַל, פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: גרייט די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז 1,000 ° F און די ויסווייניקסט גרילד ייבערפלאַך איז הייס.

שריט 2: אַסעמבאַל די סטאַפט שינקע

1. שטעלן אַ רעפטל פון בעלגיאַן קעז צווישן צוויי סלייסיז פון Ardennes שינקע, שאַפֿן אַ סענדוויטש.
2. איבערחזרן מיט די רוען שינקע און קעז צו מאַכן פיר סטאַפט פּאָרשאַנז.
3. שפּריצן פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער איבער יעדער איינער פֿאַר צוגעגעבן טאַם.

שריט 3: גרילל צו פּערפעקשאַן

1. פאַרשפּרייטן אַנסאַלטעד פּוטער אויף די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ.
2. קערפאַלי שטעלן די שינקע און קעז סטאַקס אויף די הייס פלאַך-שפּיץ גרילדלע, נעענטער צו די צענטער פֿאַר אַן ערשט סיר.
3. גרילל פֿאַר 3-4 מינוט פּער זייַט, דרינגלעך אַראָפּ לייטלי צו באַקומען אַ קריספּי, גאָלדען יקסטיריער.

שריט 4: ענדיקן קוקינג

1. אַמאָל סעערד, מאַך די שינקע סטאַקס אַ ביסל צו די ויסווייניקסט ברעג פון די גרילד צו ברענגען זיי אַרויף צו די גאנץ טעמפּעראַטור.
2. אַראָפּנעמען ווען די קעז איז צעלאָזן און די שינקע איז יוואַנלי קריספּי.
3. לאָזן מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט, ווי די ריזידזשואַל היץ וועט פאָרזעצן צו קאָכן די קעז.

עצות

• פֿאַר אַן עקסטרע קרימי געוועב, נוצן אַ האַלב-ווייך בעלגיאַן קעז ווי Chimay à la Bière.
• ניצן ברענהאָלץ וואָס ברענט ריין פֿאַר די בעסטער פלייווערז, אַזאַ ווי קאַרש אָדער דעמב.
• פּאַטינג די שינקע טרוקן איידער גרילינג ינשורז מאַקסימום קריספּינאַס.
• מאַך די שינקע סטאַקס צו די ויסווייניקסט ברעג פון די גרילד אויב זיי קאָכן אויך געשווינד.

ווערייישאַנז

1. געווירציק זענעפט טוויסט: פאַרשפּרייטן אַ דין פּלאַסט פון דידזשאָן זענעפט ין יעדער שינקע און קעז סענדוויטש איידער גרילינג פֿאַר צוגעגעבן טאַנג.
2. קרייַטעכץ-ינפיוזד: לייג פיינלי געהאַקט פריש ראָוזמערי אָדער טהימע צווישן די שינקע לייַערס פֿאַר אַ שמעקנדיק בוסט.
3. גאָורמעט שוועמל: סאָטיי מאַשרומז אויף די אַרטעפלאַמע גרידלע איידער זיי שטעלן זיי אין די שינקע און קעז אָנלייגן.
4. זיס און געשמאַק: דריזזלע אַ קליין סומע פון ​​האָניק איבער די קעז איידער סענדוויטש עס צו באַקענען אַ אָנצוהערעניש פון זיסקייַט.
5. ניסלעך & קעז: לייג קראַשט וואָלנאַץ צווישן די לייַערס פֿאַר אַ ביסל כראָמטשען און נוטינעסס.

מסקנא

גרילד בעלגיאַן אַרדעננעס שינקע מיט צעלאָזן קעז איז אַ יינציק שיסל וואָס קאַמביינז געוועב, סמאָוקינאַס און קרימי ינדאַלדזשאַנס. דורך ניצן די Arteflame גריל, איר דערגרייכן אַ העכער סיר און בישליימעס צעלאָזן קעז אָן ברענען אָדער דריינג די שינקע. עס איז שנעל, ינקרעדאַבלי פלייווערפאַל און זיכער צו ימפּאָנירן ווער עס יז מאַזלדיק גענוג צו פּרובירן עס.

בעסטער פּאָרינגז

• ביר: א בעלגיאַן טראַפּיסט ביר אָדער צייַט קאַמפּלאַמאַנץ די רויכיק, טשיזי גוטסקייט.
• וויין: פּרוּווט אַ קרוכלע, לייטלי אָוק טשאַרדאָננייַ אָדער אַ פרוטי בעאַודזשאָלאַיס.
• ברויט: דינען מיט אַ טאָוסטיד באַגועטטע אָדער פּויעריש סאָורדאָוג סלייסיז צו שעפּן צעלאָזן קעז.
• זייַט שיסל: פּאָר מיט גרילד ספּאַרזשע, ראָוסטיד בריסל ספּראַוץ, אָדער אַ פריש אַרוגולאַ סאַלאַט.