גרילד רינדערנס בורריטאָ רעצעפּט אויף די אַרטאַטהאַמע גרילל

הקדמה

נאָכגעבן אין די רייַך, רויכיק פלייווערז פון אַ גרילד רינדערנס בורריטאָ מיט דעם גרינג און געשמאַק רעצעפּט. גרילינג די בורריטאָס אויף די אַרטעפלאַמע מוסיף אַ יינציק טשאַר און טיפקייַט פון טאַם וואָס עלאַווייץ דעם קלאַסיש שיסל. שליימעסדיק פֿאַר לאָנטש, מיטאָג, אָדער קיין צונויפקום, די רינדערנס בורריטאָס זענען זיכער צו זיין אַ שלאָגן.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב ערד רינדערנס
• 1 לעפל מאַסלינע ייל
• 1 קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 פּאַקאַט טאַקאָ געווירץ
• 1/2 גלעזל וואַסער
• 1 קענען שוואַרץ בינז, ויסגעשעפּט און רינסעד
• 1 גלעזל האַלב רייַז
• 1 גלעזל שרעדיד טשעדדאַר קעז
• 1/2 גלעזל סאַלסאַ
• 1/2 גלעזל זויער קרעם
• 1/4 גלעזל געהאַקט פריש סילאַנטראָו
• 4 גרויס מעל טאָרטיללאַס
• אָפּטיאָנאַל טאַפּינגז: דייסט טאַמאַטאָוז, אַוואָקאַדאָ סלייסיז, דזשאַלאַפּענאָס און לייַם וועדזשיז

אינסטרוקציעס

1. פּרעהעאַט די גרילל און מאַכן עס גרייט פֿאַר גרילינג.
2. קאָכן די רינדערנס: שטעלן עטלעכע פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד. לייג די געהאַקט ציבעלע און קנאָבל, סאָטייינג ביז שמעקנדיק און טראַנסלוסאַנט, וועגן 3 מינוט.
3. לייג די רינדערנס: לייג די ערד רינדערנס צו די קאָאָקטאָפּ, ברייקינג עס מיט אַ לעפל. קאָכן ביז ברוין, וועגן 5-7 מינוט. פליסן קיין וידעפדיק פעט.
4. צייַט די רינדערנס: לייג די טאַקאָ געווירץ און וואַסער צו די רינדערנס, סטערינג צו פאַרבינדן. מליען פֿאַר 2-3 מינוט ביז דער סאָוס טיקאַנז.
5. צוגרייטן די בורריטאָס: לייגן די מעל טאָרטיללאַס אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך. יוואַנלי פאַרשפּרייטן די רינדערנס געמיש, שוואַרץ בינז, רייַז, שרעדיד טשעדדאַר קעז, סאַלסאַ און זויער קרעם אויף יעדער טאָרטיללאַ.
6. זעמל די בורריטאָס: פאַרלייגן אין די זייטן פון יעדער טאָרטיללאַ און ראָולד זיי טייטלי אין בורריטאָס.
7. גרילל די בורריטאָס: שטעלן די בורריטאָס אויף די גריל נעט-זייַט אַראָפּ. גרילל פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז די טאָרטיללאַס זענען קריספּי און האָבן גריל מאַרקס.
8. דינען: אַראָפּנעמען די בורריטאָס פון די גריל און לאָזן זיי קיל פֿאַר אַ מינוט. גאַרניש מיט געהאַקט פריש סילאַנטראָו און דיין ברירה פון אַפּשאַנאַל טאַפּינגז. דינען מיט לייַם וועדזשיז אויף די זייַט.

עצות

• פֿאַר אַ ספּייסיער בריק, לייגן דזשאַלאַפּענאָס אָדער אַ שפּריץ פון הייס סאָוס צו די רינדערנס געמיש.
• מאַכן זיכער צו ראָולד די בורריטאָס טייטלי צו פאַרמייַדן זיי פון פאַלינג באַזונדער אויף די גרילל.
• דינען מיט אַ זייַט פון גאָואַקאַמאָלע אָדער אַ פריש סאַלאַט פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.

ווערייישאַנז

• ניצן ערד הינדל אָדער טערקיי אַנשטאָט פון רינדערנס פֿאַר אַ לייטער אָפּציע.
• לייג סאָטיד גלאָק פּעפּערז און אַניאַנז פֿאַר עקסטרע טאַם און געוועב.
• פּרוּווט פאַרשידענע קעז בלענדז ווי Monterey Jack אָדער Pepper Jack פֿאַר אַ יינציק געשמאַק.

בעסטער פּאָרינג

• פּאָר מיט אַן אייז-קאַלט מאַרגאַריטאַ אָדער אַ רעפרעשינג גלאז פון האָרטשאַטאַ.
• דינען מיט מעקסיקאַן גאַס פּאַפּשוי (עלאָטע) פֿאַר אַ טראדיציאנעלן זייַט שיסל.
• הנאה מיט טאָרטיללאַ טשיפּס און אַ פאַרשיידנקייַט פון דיפּס ווי גאָואַקאַמאָלע און קוועסאָ.

מסקנא

גריללינג רינדערנס בורריטאָס אויף די אַרטעפלאַמע מוסיף אַ געשמאַק רויכיק טאַם און אַ גאנץ טשאַר צו דעם קלאַסיש שיסל. דעם גרינג רעצעפּט רעזולטאטן אין זאַפטיק, פלייווערפאַל בורריטאָס וואָס זענען זיכער צו ימפּאָנירן. צי איר זענט האָסטינג אַ באַרביקיו אָדער ענדזשויינג אַ ווינקנייט מיטאָג, די גרילד רינדערנס בורריטאָס זענען אַ גאנץ ברירה. פּרוּווט דעם רעצעפּט הייַנט און הנאה די רייַך, רויכיק פלייווערז פון גרילד בורריטאָס.