גרילד באַרביקיו הינדל מיט האָניק זענעפט סאָוס אויף די אַרטאַטהאַמע

הקדמה

נעמען דיין באַרביקיו הינדל צו דער ווייַטער מדרגה מיט אַ זיס און טאַנגי האָניק זענעפט סאָוס, בישליימעס סעאַרד און גרילד אויף דיין אַרטעפלאַמע. דעם רעצעפּט איז ידעאַל פֿאַר באַלאַנסינג די סמאָוקינאַס פון די גריל מיט די סאַטאַל זיסקייַט פון האָניק און די זינג פון זענעפט. דורך סירינג די הינדל איבער די הויך היץ פון די צענטער רייַבן און ענדיקן עס אויף די פלאַך שפּיץ, איר וועט דערגרייכן זאַפטיק, ווייך הינדל מיט אַ געשמאַק קעראַמאַלייזד גלייז.

ינגרידיאַנץ

• 8 ביין-אין, הויט-אויף הינדל טייז (אָדער בריסט)
• 1/4 גלעזל גרינס ייל (פֿאַר גריל פּרעפּ)
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר סירינג)
• 1/2 גלעזל דידזשאָן זענעפט
• 1/4 גלעזל האָניק
• 2 טבספּ עפּל עפּלזאַפט עסיק
• 2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 צפּ קאָשער זאַלץ
• 1 צפּ ערד שוואַרץ פעפער
• פריש טהימע אָדער פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל

אָנהייבן מיט פּריפּערינג דיין Arteflame גריל. ווייקן דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז אין גרינס ייל, שטעלן זיי אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ. ליכט די גריל און לאָזן עס צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט, קריייטינג די ידעאַל טעמפּעראַטור פֿאַר סירינג און קוקינג דיין הינדל.

2. צוגרייטן די האָניק זענעפט סאָוס

אין אַ שיסל, וויסק צוזאַמען דידזשאָן זענעפט, האָניק, עפּל עפּלזאַפט עסיק, קנאָבל פּודער און סמאָוקט פּאַפּריקאַ. דעם זיס און טאַנגי סאָוס וועט מאַנטל דיין הינדל פֿאַר מאַקסימום טאַם. שטעלן עס באַזונדער בשעת איר צוגרייטן די הינדל.

3. צייַט און סיר די הינדל

פּונקט די הינדל טרוקן צו ענשור קרוכלע הויט. געווירץ יעדער שטיק מיט זאַלץ און פעפער. אַמאָל די גריל איז הייס, צעשמעלצן די פּוטער אויף די צענטער רייַבן. שטעלן די הינדל הויט-זייַט אַראָפּ אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר וועגן 3-4 מינוט צו דערגרייכן אַ גילדענע, קריספּי שערן. פליפּ און פּרעגלען די אנדערע זייַט פֿאַר נאָך 2 מינוט.

4. מאַך צו די פלאַך שפּיץ און גלייז מיט האָניק זענעפט סאָוס

נאָך סירינג, מאַך די הינדל צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ, אַדזשאַסטיד באזירט אויף די היץ זאָנעס. ניצן די צענטער ברעג פֿאַר פאַסטער קוקינג און די ויסווייניקסט געביטן פֿאַר מילד היץ. אָנהייבן באַסטינג די הינדל מיט די האָניק זענעפט סאָוס ניצן אַ באַרשט, קאָוטינג יעדער שטיק ברייטהאַרציק. פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט, פליפּינג און באַסטינג טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 ° F.

5. מנוחה און דינען

אַראָפּנעמען די הינדל פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 150 ° F (צו פאַרמייַדן אָוווערקוקינג). לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5 מינוט צו לאָזן די דזשוסאַז צו פאַרענטפערן. גאַרניש מיט פריש טהימע אָדער פּעטרעשקע פֿאַר אַ קנאַל פון קאָלירן און דינען מיט עקסטרע האָניק זענעפט סאָוס אויף די זייַט.

עצות פֿאַר הצלחה

• קאָנטראָל די היץ זאָנעס: די פלאַך שפּיץ פון די אַרטעפלאַמע אַלאַוז איר צו סטרויערן די קוקינג גיכקייַט דורך מאַך די הינדל צו פאַרשידענע היץ זאָנעס, און ינשורינג אַז עס קאָכן יוואַנלי אָן ברענען.
• פּרעגלען מיט פּוטער: ניצן פּוטער מוסיף ריטשנאַס צו די סיר, ענכאַנסינג די טאַם פון די הינדל.
• באַסטע אָפט: האַלטן בראַשינג די האָניק זענעפט סאָוס אַנטו די הינדל בשעת גרילינג פֿאַר אַ קעראַמאַלייזד, קלעפּיק גלייז.

5 ווערייישאַנז פון האָניק זענעפט באַרביקיו הינדל

1. געווירציק האָניק זענעפט הינדל: לייג אַ לעפל פון Sriracha אָדער טשיפּאָטלע סאָוס צו די האָניק זענעפט געמיש פֿאַר עקסטרע היץ.
2. נעצבוים כאַני זענעפט הינדל: ויסבייַטן די האָניק פֿאַר נעצבוים סירעפּ צו ברענגען אַ רייַך, ערטי זיסקייַט.
3. קרייַטעכץ ינפיוזד האָניק זענעפט הינדל: מישן אין פריש געהאַקט ראָוזמערי אָדער טהימע אין די סאָוס פֿאַר אַ הערבי טאַם.
4. לימענע קנאָבל האָניק זענעפט הינדל: לייג לימענע זאַפט און פּינטעלע צוזאַמען מיט פריש מינסט קנאָבל צו די האָניק זענעפט סאָוס פֿאַר אַ זעסט, גאַרליקקי זעץ.
5. באָורבאָן האָניק זענעפט הינדל: קאָך אין אַ שפּריצן פון בורבאָן צו די האָניק זענעפט גלייז פֿאַר אַ רויכיק, באָאָזי בריק.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד זיס פּאַטייטאָוז אָדער בוטטערנוט קאַבאַק
• א פריש וגערקע סאַלאַט מיט אַ ליכט ווינאַיגרעט
• גרילד פּאַפּשוי מיט קרייַטעכץ פּוטער
• ראָוסטיד קנאָבל מאַשט פּאַטייטאָוז

מסקנא

גרילינג הינדל מיט האָניק זענעפט סאָוס אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט די בעסטער פון ביידע וועלטן: רייַך רויכיק פלייווערז פּערד מיט די טאַנגי זיסקייַט פון דעם סאָוס. מיט די יינציק היץ זאָנעס פון די Arteflame און פלאַך שפּיץ קוקינג, איר וועט באַקומען ווייך, זאַפטיק הינדל יעדער מאָל.