גרילד בייקאָן טשיזבערגערס מיט טאַפּינגז | אַרטעפלאַמע רעצעפּט

הקדמה

די בעקאָן טשיזבורגער נעמט דעם קלאַסישן בורגער צו אַ גאַנץ נייעם לעוועל, קאָמבינירט זאַפֿטיקע רינדערנס פּאַטיז, קרוכלע בייקאָן און געשמאָלצן קעז. גרילן עס אויף די אַרטעפלאַם גריל לייגט צו א רויכערן טעם און זיכערט די פערפעקטע ברענונג. דאס רעצעפּט איז פשוט אבער פול מיט טעם, און איר קענט עס צופּאַסן מיט אַלע אייערע באַליבטע טאַפּינגז!

אינהאַלטן

• 2 פונט געמאָלענע רינדפלייש (80/20 פֿאַר זאַפֿטיקערע בורגערס)
• 8 שטיקלעך בייקאָן
• 8 שטיקלעך טשעטער אדער אמעריקאנער קעז
• 8 בורגער ברויטלעך
• 2 לעפל פּוטער (פֿאַר טאָסטינג ברויטלעך)
• 1 לעפל וואָרקסטערשיר סאָוס
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1 לעפעלע ציבעלע פּודער
• זאַלץ און פעפער, לויטן טעם

צוגאבן:

• 1 גרויסע ציבעלע, געשניטן
• 1 טאָמאַט, געשניטן
• 8 לאַטוכ בלעטער
• פּיקאַלז, געשניטן
• קעטשאַפּ, מוסטאַרד און מאַיאָנעז
• 1 לעפל גרינס-אויל (פֿאַר גרילינג טאַפּינגז)

אינסטרוקציעס

1. צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

אָנהייבן מיט אָנצינדן דעם אַרטעפלאַם גריל מיט דריי מיט גרינסן-אויל איינגעווייקטע סערוועטקעס געלייגט אונטערן האָלץ. וואַרט בערך 20 מינוט ביז דער גריל ווערט וואַרעם. די מיטעלע גריל וועט זיין אידעאַל פֿאַר אָנברענען די פּאַטיז, בשעת די פלאַכע קאָכפּלאַטע איז פּערפעקט פֿאַר גרילן בייקאָן און טאָסטן די ברויטלעך.

2. גריל דעם בייקאָן

שטעל די בייקאָן סלייסיז אויף דער אויסערלעכער פלאַכער קאָכפּלאַטע, קאָכנדיק פֿאַר אַרום 3-5 מינוט פּער זײַט, ביז קרוכלע און גאָלדען ברוין. אַמאָל פֿאַרטיק, רוקט דעם בייקאָן צו אַ קילערער טייל פֿון גריל צו האַלטן וואַרעם.

3. צוגרייטן די בורגער פּאַטיז

אין אַ גרויסער שיסל, מישט די געמאָלענע רינדפלייש, וואָרקעסטערשיר סאָוס, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ, און פעפערפאָרמט די געמיש אין 8 גלייכע גרויסע פּאַטיז, בערך 1/2 אינטש דיק, און דריקט אַ קליין לאָך אין מיטן צו פאַרהיטן זיי פון אויפבלאָזן בשעתן גרילן.

4. גריל די בורגער פּאַטיז

לייג די פּאַטיז אויף די צענטער גריל גראַטע איבער הויכער היץ. גריל פאר 4-5 מינוט פּער זייט, איבערדרייענדיג איין מאל. בעת די לעצטע מינוט פון גרילן, לייגט א שטיקל פון קעז אויף יעדן פּאַטי צו צעשמעלצן. קאָכט ביז די בורגערס דערגרייכן אַן אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור פון 160°F פֿאַר מיטל היץ.

5. טאָסט די ברויטלעך

פּוטער די בורגער ברויטלעך און לייג זיי מיטן געשניטענעם זייט אראפ אויף דער אויסערליכער פלאכער אויבערפלאך. טאָסט פאר בערך 1-2 מינוט ביז גאָלדען און קרוכלע.

6. צוזאַמענשטעלן די בייקאָן טשיזבורגערס

אזוי שנעל ווי די בורגערס זענען געקאכט און דער קעז איז געשמאָלצן, לייגט יעדן פּאַטי אויף אַ געטאָסטעט ברויטל. לייגט צו קרוכלע בייקאָן, לאַטוכ, טאָמאַט סלייסיז, פּיקאַלז, און אייערע באַליבטע געווירצן ווי צום ביישפּיל קעטשאַפּ, זענעפט, און מאַיאָנעז.

7. סערווירן

סערווירט די בורגערס הייס, מיט עקסטרע בייקאָן און טאַפּינגז אויף דער זייט כּדי אייערע געסט זאָלן הנאה האָבן. סערווירט מיט פּאָמידאָר-פריטעס אָדער געגרילטע גרינסן פֿאַר אַ פּערפֿעקטן באַרביקיו מאָלצײַט.

עצות

• בייקאָן ברירותפֿאַר אַן עקסטרע רויכערן טעם, ניצט דיק-געשניטענע בייקאָן אָדער אפילו געפּעפערטע בייקאָן.
• קעז אָפּציעסכאָטש טשעדער איז קלאַסיש, קענט איר נוצן שווייצער, אמעריקאנער, אדער פעפער דזשעק קעז פֿאַר צוגעלייגטע פֿאַרשיידנקייט.
• גריל די ציבעלעסקאַראַמעליזירט ציבעלעס אויף דער פלאַכער אויבערשטער טייל צו געבן אַ זיסן, רייכן טעם צו אייער בורגער.

וואַריאַציעס

1. באַרביקיו בייקאָן טשיזבורגערלייגט צו באַרביקיו סאָוס, קרוכלע געפּרעגלטע ציבעלעס, און פּעפּער דזשעק קעז פֿאַר אַ שאַרפן טוויסט.
2. אַוואָקאַדאָ בייקאָן טשיזבורגערלייגט אויף סלייסעס פרישע אַוואָקאַדאָ, בייקאָן און געווירציקע מאַיאָ פֿאַר אַ קרעמעריגן, געשמאַקן בורגער.
3. שוואָם בייקאָן שווייצער בורגערלייגט צו גרילד שוואָמען און שווייצער קעז פֿאַר אַ געשמאַקן אַפּגרעיד.
4. שארף דזשאַלאַפּענאָ בייקאָן בורגערלייגט צו גרילד דזשאַלאַפּעניאָס, פעפער דזשאַק קעז, און אַ רעגן פון הייסער סאָוס פֿאַר עקסטרע היץ.
5. בלוי קעז בייקאָן בורגערטוישט אויס טשעדער מיט בלוי קעז קראַמבאַלז און לייגט צו קאַראַמעליזירטע ציבעלעס פֿאַר אַ שטאַרקן, זויערן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס אָדער זיסע קאַרטאָפל-טשיפּס
• געגרילטע קארן מיט פוטער און לימענע
• פרישע קאָולסלאָ אָדער קאַרטאָפל סאַלאַט
• א קאלטע ביר אדער אייז טיי
• גרילד אנאַנאַס אָדער וואַסערמעלאָן פֿאַר נאָכשפּייַז

מסקנא

גרילן בעקאָן טשיזבורגערס אויף די אַרטעפלאַם זיכערט א רויכיקן, פארברענטן טעם מיט גאנץ קרוכלע בייקאָן און געשמאָלצן קעז. דער בורגער איז ידעאַל פֿאַר יעדער באַרביקיו פֿאַרזאַמלונג און קען ווערן קאַסטאַמייזד מיט אַלע אייערע באַליבטע טאַפּינגז!