גרילד אַרקאַנסאַס זיס פּאַפּשוי מיט געווירציק פּוטער

הקדמה

גאָרנישט זאָגט זומער ווי פרישע, אַרקאַנסאָ-געוואַקסענע זיסע קאָרן געגרילט צו פערפעקציע אויף די אַרטעפלעים גריל. די אָפן-פייער גרילינג מעטאָדע שאַפט אַ שיינעם קוילן אויף די קאָרן בשעת די געווירצטע פּוטער פֿאַרשטאַרקט זיין נאַטירלעכע זיסקייט. מיט די אַרטעפלעים'ס גלייכער היץ פאַרשפּרייטונג, באַקומט איר פּערפעקט געגרילטע קאָרן וואָס איז ווייך, רויכיק, און פול מיט טעם. די שיסל איז שנעל, גרינג, און אַרבעט ווי די לעצטע ביילאַגע צו יעדער באַרביקיו סעודה!

אינהאַלטן

• 6 אויערן פון פרישע ארקענסא זיסע קארן, געשעפּט
• 1/2 גלעזל אומגעזאלצענע פוטער, ווייך
• 1 לעפעלע גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1/2 לעפעלע קייען פעפער
• 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 לעפעלע שוואַרצער פעפער
• 1 לעפל פרישע לימענע זאַפט
• 2 לעפל געהאַקטע פרישע קאָריאַנדער
• 1/4 גלעזל צעבראָכענע קאָטידזשאַ קעז (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פון די אַרטעפלאַם גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע פּאַפּירענע סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
3. לאָזט דעם פייַער בויען זיך פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז דער קאָכטאַפּ דערגרייכט די אָפּטימאַלע גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די געווירציקע פּוטער

1. אין אַ קליין שיסל, מישט צוזאַמען ווייכע פּוטער, גערויכערטע פּאַפּריקאַ, קייען פעפער, קנאָבל פּודער, זאַלץ, שוואַרצער פעפער, און לייַם זאַפט.
2. מישן גוט דורך ביז גלאט און גוט געמישט.
3. לייגט באַזונדער ביז גרייט צו נוצן.

שריט 3: גרילן די קאָרן

1. לייגט די קארן-אויערן גלייך אויפן פלאכן קאכטאפ, פאזיציאנירנדיג זיי נענטער צום צענטער פאר א הויך-היץ ברענונג.
2. דרייט זיי יעדע 1-2 מינוט ביז זיי אנטוויקלען א טיפן, רויכערן פארברענטן שטיקל, בערך 10 מינוט אין גאנצן.

שריט 4: באַשמירן מיט געווירציקער פּוטער

1. נעמט ארויס די גרילד קארן פון די קאכטאפ און בארשטט גלייך יעדן אויער מיט די געווירצטע פוטער געמיש.
2. שפּריצן מיט געהאַקט סילאַנטראָ און קראַמבאַלד קאָטידזשאַ קעז אויב איר ניצט.

שריט 5: סערווירן און הנאה האבן

1. לייגט אַריין די קאָרן אויף אַ סערווינג טעלער און באַצירט מיט עקסטרע לימענע שפּאַלטן צום אויסדריקן.
2. סערווירט הייס און הנאה האָבן פון די טיפע, דרייסטע טאַמעס פון פייער-געבראָטענע קאָרן!

עצות

• פֿאַר עקסטרע רויך־טעם, לייגט צו אַ קליין שטיק האַרט־האָלץ צום אַרטעפלאַם גריל בשעתן קאָכן.
• גריל מיט די שאָלעכץ אויף פֿאַר אַ מער געדימפּטע טעקסטור, און דערנאָך אַרויסנעמען זיי פֿאַר די לעצטע 2 מינוט צו פֿאַרקאָלן די קערלעך גלייך.
• פאַרבייטן פּוטער מיט גהי פֿאַר אַ רייכערן, נוסיערן טעם.
• ניצט אַ באַסטינג באַרשט צו גלײַך באַדעקן די קאָרן מיט דער געווירציקער פּוטער בשעת עס איז נאָך הייס.
• שפּרינקלט מיט טשילי פּודער אָדער טאַדזשין פֿאַר אַן עקסטרע קיק.

וואַריאַציעס

1. מעקסיקאַנישער גאַס קאָרן: מישט אריין מאַיאָנעז און קאָטידזשאַ קעז מיט דער פּוטער און ענדיקט מיט אַ קוועטש ליים זאַפט.
2. פּאַרמעזאַן קרויט קאָרן: פאַרבייַטן פּאַפּריקאַ מיט איטאַליענישע הערבס און שפּריצן מיט גרירטע פּאַרמעזאַן קעז.
3. מעיפּל בייקאָן קאָרן: מישט אריין געהאקטע קרוכלע בייקאָן און אַ טראָפּן מעיפּל סיראָפּ אין די פּוטער איידער איר שפּרייט עס אויס.
4. לימענע קנאָבל קאָרן: טוישן פּאַפּריקאַ פֿאַר לימענע שאָלעכץ און לייגן עקסטרע קנאָבל פּודער פֿאַר אַ שטאַרקן, געשמאַקן טעם.
5. האָניק פּוטער קאָרן: מישט אריין האָניק מיטן פּוטער פֿאַר אַ זיסן, קאַראַמעליזירטן ענדיק.

בעסטע פּאָרונגען

• רויכיקע גרילד ריביי סטייק
• באַרביקיו הינדל דיך
• קרוכלע גרילד קאַרטאָפל
• פרישער גאָרטן סאַלאַט מיט באַלזאַמיש דרעסינג
• א קאַלטע גלאָז לימאָנאַדע אָדער אַ קאַלטע ביר

מסקנא

גרילן אַרקאַנסאָ זיסע קאָרן אויף די אַרטעפלאַם גריל ברענגט ארויס זיין נאַטירלעכע זיסקייט בשעת עס לייגט צו אַ רייכן, רויכערן טעם. צוזאַמען מיט אַ געווירציקער פּוטער געמיש, איז דאָס געריכט אַ גאַראַנטירטע קהל-געפֿעלער צי איר האָסט אַ באַקיאַרד קוקאָוט אָדער פשוט בענקט זיך נאָך דעם טעם פֿון זומער. פּרוּווט פֿאַרשידענע וואַריאַציעס צו האַלטן די זאַכן אינטערעסאַנט!