גרילד אַרקאַנסאַס אַנאַמאַסאַס מיט ברוין צוקער

הקדמה

גרילן אנאַנאַס אויף די אַרטעפלאַם גריל פֿאַרשטאַרקט איר נאַטירלעכע זיסקייט מיט אַ שיינער קאַראַמעליזירטער סקאָרינקע. די פּשוטע און געשמאַקע רעצעפּט איז פּערפֿעקט ווי אַ ביילאַגע, נאָכשפּייַז, אָדער אפילו אַ טאַפּינג פֿאַר גרילד פלייש. עקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע וואַריאַציעס צו שאַפֿן אַ טעם פּראָפֿיל וואָס פּאַסט צו אייער געשמאַק!

אינהאַלטן

• 1 רייפע ארקענסא-געוואקסענע אנאנאס, געשעפּט, אויסגעקערט, און געשניטן
• 1/2 גלעזל ברוינע צוקער
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 טיי־לעפֿל צימערינג (אויב איר ווילט)
• 1/2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן דאָס פּאַפּיר און לאָזט דאָס פֿײַער זיך אויפֿבויען. דער גריל וועט זײַן גרייט אין אַרום 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די אַנאַנאַס

1. שאָלעט, נעמט אַרויס די קערן און שניידט דעם אַנאַנאַס אין דיקע שטיקלעך.
2. אין אַ קליין שיסל, מישט דעם ברוינעם צוקער, געשמאָלצענעם פּוטער, צימערינג (אויב איר ניצט), און ים זאַלץ.
3. באַשטרייכט די אַנאַנאַס סלייסיז ברייטהאַרציק מיט דער ברוינער צוקער געמיש.

שריט 3: גריל די אַנאַנאַס

1. לייגט די אנאַנאַס שטיקלעך אויף דער אַרטעפלאַם פלאַך קאָכטאַפּ גרידל לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ העכערע היץ ברענען.
2. גריל פֿאַר 2-3 מינוט פּער זײַט ביז קאַראַמעליזירט און גאָלדען-ברוין.
3. אריבערפירן די סלייסעס צו א קילערער טייל פון דער קאכטאפ צו האלטן ווארים בשעת איר ענדיגט די רעשט.

שריט 4: סערווירן און הנאה האבן

1. נעמט ארויס דעם אנאַנאַס פֿון גריל און לאָזט אים רוען אַ מינוט.
2. שפּריצן מיט נאָך פּוטער אָדער האָניק אויב געוואונטשן.
3. סערווירן וואַרעם ווי אַ פאַרבייַסן, בייַלאַגע, אָדער טאַפּינג פֿאַר גרילד פלייש.

עצות

• פֿאַר עקסטרע קאַראַמעליזאַציע, לאָזט די ברוינע צוקער געמיש זיצן אויף די אַנאַנאַס פֿאַר לפּחות 10 מינוט איידער גרילן.
• ניצט דיקערע אנאַנאַס סלייסיז כּדי זיי זאָלן נישט ווערן צו ווייך.
• גריל דעם אנאַנאַס איבער מיטל-הויכן פלאַם צו דערגרייכן די פּערפֿעקטע אָנברענונג אָן פֿאַרברענען.
• האַלט די סלייסיז וואַרעם דורך זיי צו לייגן אויף די אויסערן עקן פון די אַרטעפלאַם גריל.
• פּאָר מיט אַ סקופּ וואַניל אייז קרעם פֿאַר אַ דעקאַדענט נאָכשפּייז.

וואַריאַציעס

1. געווירצטער האָניק-אַנאַנאַס: פאַרבייַטן ברוין צוקער מיט האָניק און לייגן אַ קניפּ מוסקאַט נוס.
2. רום-גלייזד אנאַנאַס: מישט אריין 1 עסלעפל טונקעלן רום אין דער צוקער-פוטער געמיש פאר א טראפישן קיק.
3. טשילי-ליים גרילד אנאַנאַס: לייגט צו 1 טיי־לעפֿל טשילי פּודער און באַשפּריצט מיט פֿרישן לימענע־זאַפֿט איידער סערווירן.
4. קאָקאָסנוס קאַראַמעל אַנאַנאַס: ניצט קאָקאָסנוס צוקער אַנשטאָט ברוינעם צוקער און באַשטרייכט מיט קאָקאָסנוס מילך.
5. וואַניל-בורבאָן אַנאַנאַס: לייגט צו 1 טיי־לעפֿל וואַניל עקסטראַקט און 1 טיי־לעפֿל בורבאָן פֿאַר אַ טיפֿן, רייכן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• פּאָר מיט גרילד חזיר טשאַפּס אָדער הינדל פֿאַר אַ זיס און געשמאַק קאַנטראַסט.
• סערווירט מיט וואַניל אייז קרעם אָדער וויפּט קרעם פֿאַר אַ געשמאַקן נאָכשפּייַז.
• הנאה האָבן מיט אַ טראָפּישן קאָקטייל ווי אַ פּיניאַ קאָלאַדאַ אָדער מאַי טיי.
• לייג זיי צו בורגערס פֿאַר אַן אומגעריכטן עקספּלאָז פון טעם.
• סערווירן צוזאַמען מיט גרילד ים־עסן פֿאַר אַ פרישן, קאָמפּלעמענטאַרן טעם.

מסקנא

גרילן אנאַנאַס אויף די אַרטעפלאַם גריל פֿאַרשטאַרקט איר נאַטירלעכע זיסקייט מיט אַ שיינער קאַראַמעליזירטער סקאָרינקע. די פּשוטע און געשמאַקע רעצעפּט איז פּערפֿעקט ווי אַ ביילאַגע, נאָכשפּייַז, אָדער אפילו אַ טאַפּינג פֿאַר גרילד פלייש.עקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע וואַריאַציעס צו שאַפֿן אַ טעם פּראָפֿיל וואָס פּאַסט צו אייער געשמאַק!