גרילד אַרקאַנסאַס הירלאָאָם טאָמאַטאָ סאַלאַט

הקדמה

גרילן ירושה טאָמאַטאָס פֿאַרשטאַרקט זייער שוין רייַכע און זיסע טאַם, בשעת אַ ריר פון באַלזאַמיק און פרישע קרויטער מאַכן דעם מאכל אַן אויסגעצייכנטן. ניצן די אַרטעפלאַם גריל אַלאַוז די טאָמאַטאָס צו באַקומען אַ גאנץ פאַרברענט אָן ברענען, ארויסברענגענדיק זייערע נאַטירלעכע זאַפטן. דעם מאכל איז פּשוט, עלעגאַנט און גרינג צו צוגרייטן, מאַכנדיג עס די גאנץ בייַלאַגע פֿאַר יעדער גרילד מאָלצייַט.

אינהאַלטן

• 4 גרויסע אַרקאַנסאָ ירושה טאָמאַטאָס, דיק געשניטן
• 2 לעפל פוטער
• 2 לעפל באַלזאַמישער עסיק
• 1/4 גלעזל פרישע באַזיל, געהאַקט
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער צו טעם
• 1/4 גלעזל צעבראָכענע פעטאַ קעז (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין די ארטעפלעים גריל.
3. שטאַפּל ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סערוועטקעס.
4. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס און לאָזט די ברענהאָלץ כאַפּן.
5. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די טאָמאַטאָס

1. שניידט די אַרקאַנסאָ העירלאָם טאָמאַטאָס אין דיקע סלייסיז.
2. געווירצן לייכט מיט זאַלץ און פעפער.

שריט 3: גרילן די טאָמאַטאָס

1. לייגט צו פוטער צו די ארטעפלעים פלאַך קאָכטאַפּ גרידל.
2. לייגט די טאָמאַטן סלייסיז אויף דער גרידל, פּאָזיציאָנירנדיק זיי נענטער צום צענטער כּדי זיי זאָלן שנעלער אָנברענען.
3. לאָזט קאָכן פֿאַר בערך 1-2 מינוט פּער זײַט, ביז לייכט אָנגעקאָלט אָבער נישט ווייך.
4. פֿאָרזיכטיק אַרויסנעמען די פּאָמידאָרן פֿון גריל.

שריט 4: צוזאַמענשטעלן דעם סאַלאַט

1. אַראַנזשירן די גרילד טאָמאַטאָ סלייסיז אויף אַ סערווינג טעלער.
2. שפּריצן מיט באַלזאַמיק עסיק.
3. שפּריצן פרישע באַזיל איבער די שפּיץ.
4. פֿאַר עקסטרע טעם, לייגט צו צעבראָכענע פעטאַ קעז.

עצות

• ניצט דיקע סלייסיז כדי די פּאָמידאָרן זאָלן נישט צעפֿאַלן בשעתן גרילן.
• אַדזשאַסטירן די קאָכן צייט לויט ווי פעסט אָדער ווייך איר ווילט די פּאָמידאָרן.
• גריל די פּאָמידאָרן אין באַטשאַז צו ויסמיידן איבערפֿילטקייט.
• פרובירט צו פארבינדן דעם סאַלאַט מיט גרילד פלייש פֿאַר אַ פולשטענדיקע מאָלצייַט.

וואַריאַציעס

1. קנאָבל-אינפֿיוזדלייגט צו געהאקטע קנאבל צום פוטער פאר עקסטרע טעם.
2. קאַפּרעזע סטיללייגט אויף די גרילד טאָמאַטן סלייסעס מאָצאַרעללאַ און פרישן באַזיל.
3. געווירציקע קיקבאַשטויבן מיט רויטע פעפער פלעקלעך איידער סערווירן.
4. רויכיקער טעםניצט גערויכערט ים זאַלץ פֿאַר אַ טיפֿערן טעם.
5. זיס &געשמאַקבאַגיסן מיט האָניק אָדער מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ קאָנטראַסט פון טאַמעס.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד סטייקס אדער הינדל
• פרישע באַגעט אָדער קרוכלע ברויט
• קאַלטע ווייסע וויין אָדער ראָזע
• גרילד וועדזשטאַבאַלז ווי צוקיני אָדער גלאָק פּעפּערס
• ווייכע קעזן ווי ציג קעז אדער בוראַטאַ

מסקנא

גרילן ירושה טאָמאַטאָס אויף די אַרטעפלאַם גריל פֿאַרשטאַרקט זייער טעם, ברענגט אַרויס זייער נאַטירלעכע זיסקייט און אַ ביסל רויך. די סאַלאַט איז פּשוט, עלעגאַנט און פֿול מיט טעם. צי סערווירט ווי אַ בייַלאַגע אָדער ווי אַ פֿאָרשפּײַז, די שיסל וועט זיכער אימפּאָנירן.