גרילד אַרקאַנסאַס קעז טונקען קוועסאָ

הקדמה

די גרילד ארקענסא קעז דיפּ קוועסאָ נעמט טראַדיציאָנעלן קוועסאָ צו דער ווייַטער מדרגה. צעשמעלצן איבער דער פלאַך שפּיץ גרידל פון די אַרטעפלאַם גריל גיט אַ רויך טיף, בשעת גרילד דזשאַלאַפּעניאָס לייגן אַ גאנץ סומע פון ​​היץ. ניט דאַרפֿן פֿאַר טאָפּן אָדער פאַן - אַלץ איז געקאָכט גלייַך אויף די אַרטעפלאַם פֿאַר אַן גלייבלעך פייַער-געקושט טאַם. גאנץ פֿאַר שפּיל טאָג אָדער קיין צונויפקום!

אינהאַלטן

• 1 פונט ווייסער אמעריקאנער קעז, געשניטן אין קיוביקלעך
• 1 גלעזל מאָנטערעי דזשעק קעז, צעשניטן
• 1 גלעזל שווערע קרעם
• 2 פרישע דזשאַלאַפּעניאָס, געגרילט און פײַן געהאַקט
• 1 קליינע ציבעלע, פײַן געשניטן
• 2 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• 1 מיטעלע טאָמאַט, געשניטן אין קליינע שטיקלעך
• 1 טיי־לעפֿל קומין
• 1/2 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם
• 1 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• געהאַקטע סילאַנטראָ פֿאַר גאַרנירן
• טאָרטילאַ טשיפּס פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אריין גרינס-אויל אויף דריי פאפירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פון גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דאָס פייַער זיך בויען. דער גריל וועט זיין גרייט אין אַרום 20 מינוט.

שריט 2: גרילן די דזשאַלאַפּעניאָס און ציבעלע

1. לייגט די דזשאַלאַפּעניאָס און געשעפּטע ציבעלע אויף דעם הייסערן טייל פון דער פלאַכער גרידל קאָכטאַפּ.
2. גריל ביז פארקאלט און ווייך, בערך 4-5 מינוט.
3. אַראָפּנעמען פֿון גריל, פֿײַן צעהאַקן די דזשאַלאַפּעניאָס, און אָפּלייגן.

שריט 3: סאָטיי קנאָבל און צעשמעלצן דעם קעז

1. אריבערפירן צו א מיטלערער היץ זאָנע פון ​​דער קאָכטאַפּ און צולייגן פּוטער.
2. אַמאָל צעלאָזט, סאָטיי די געהאַקטע קנאָבל פֿאַר אַרום 30 סעקונדעס ביז עס ווערט שמעקנדיק.
3. לייג צו דעם געקיבלטן ווייסן אמעריקאנער קעז און מאנטערעי דזשעק קעז.
4. לאַנגזאַם גיסט אַרײַן די שווערע קרעם, און מיש שטענדיק ביז דער קעז צעשמעלצט זיך אין אַ גלאַטן טונק-מיטל.

שריט 4: לייג צו דעם טעם

1. מישט אריין די גרילד דזשאַלאַפּעניאָס, ציבעלעס, געhackטע פּאָמידאָרן, קימל, גערויכערטע פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער.
2. פאָרזעצן צו מישן פֿאַר נאָך 2-3 מינוט ביז גאָר פֿאַרמישט.

שריט 5: סערווירן און הנאה האבן

1. אַראָפּנעמען פֿון דער גרידל און באַצירן מיט געהאַקטע קאָריאַנדער.
2. סערווירן הייס מיט טאָרטילאַ טשיפּס צום טונקען.

עצות

• פֿאַר אַן עקסטרע רויך טאַם, ניצט מעסקיט אָדער היקאָרי ברענהאָלץ.
• קאָנטראָלירט די היץ זאָנע דורך רירן די טונק-מישונג נענטער אָדער ווייטער פֿון צענטער.
• רירט אָפט כּדי צו פאַרמייַדן אַז קיין קעז זאָל נישט צו שטאַרק אָנקלעפּן.

וואַריאַציעס

1. שארף טשאָריזאָ קוועסאָלייגט צו געגרילטע און צעבראָכענע טשאָריזאָ ווורשט פֿאַר אַ רויכיקן, פליישיקן קיק.
2. דרום־מערב קוועסאָמישט אריין געבראטענע קארן און שווארצע בינען פאר עקסטרע טעקסטור.
3. טעקס-מעקס קוועסאָאריינמישן געhackטע גרינע טשיליס און א קניפּ שאַרפע סאָוס פאר צוגעלייגטע היץ.
4. סמאָקי בייקאָן קוועסאָגריל און צעברעקלען קרוכלע בייקאָן אין די דיפּ פֿאַר אַ געשמאַקן, רויכיקן טעם.
5. אַוואָקאַדאָ קוועסאָאריינלייגן די געשעפּטע אַוואָקאַדאָ גלייך פֿאַר סערווירן פֿאַר אַ קרעמעדיקן טוויסט.

בעסטע פּאָרונגען

• קרוכלע טאָרטילאַ טשיפּס
• גרילד באַגעט סלייסיז
• פארברענטע פאבלאנא פעפערס
• קאַלטע מעקסיקאַנישע לאַגער אָדער מאַרגאַריטאַ
• געווירציקע גערויכערטע וואורשט

מסקנא

גרילן דעם ארקענסא קעז דיפּ קוועסאָ אויף דער אַרטעפלאַם שאַפט אַ באמת אייגנאַרטיקן, פייער-געקושטן טעם. מיט רויכיקע דזשאַלאַפּעניאָס און אַ זיידענער טעקסטור, איז דער דיפּ אַ מוז-האָבן פֿאַר יעדער פֿאַרזאַמלונג. סערווירט עס גלייך פֿון גריל פֿאַר די בעסטע רעזולטאַטן!