גרילד אַרקאַנסאַס אָזשעניצע שוסטער סקילער סקילאַט

הקדמה

הנאה האָבן פון אַ לאַנדלעכן און רויכערן טוויסט אויף אַ קלאַסישן בלאַקבערי קאַבלער - פרישע אַרקאַנסאָ בלאַקבעריס ברויזן צו פערפעקציע אויף דער אַרטעפלאַם פלאַך גרידל קאָכטאָפּ, שאַפֿנדיק אַ קאַראַמעליזירטע, זאַפֿטיקע פֿילונג באַדעקט מיט אַ פּוטעריקער גאָלדענער סקאָרינקע. ניט דאַרפֿן פֿאַר אַן אויוון - דער קאַבלער איז גרילד צו פערפעקציע מיט אַ קרוכלע, גאָלדענער סקאָרינקע וואָס פֿאַרזיגלט אַלע די זיסע, זויערע טאַמעס פון די בעריז.

אינהאַלטן

• 4 גלעזלעך פרישע אַרקאַנסאָ בלאַקבעריז
• 1/2 גלעזל גראַניולירט צוקער
• 1/4 גלעזל ברוינע צוקער
• 1 לעפל קאָרנשטאַרקע
• 1 לעפעלע צימערינג
• 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
• 1/4 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 גלעזל אומגעזאלצענע פּוטער (געשמאלצן)
• 1 גלעזל אלגעמיינע מעל
• 1/2 לעפעלע באַקינג פּודער
• 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
• 1/2 גלעזל גאַנצע מילך
• אייז קרעם (אפציאנאל, פאר סערווירונג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פֿון גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס און לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר בערך 20 מינוט ביז עס איז הייס און גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די בלאַקבערי פילונג

1. אין אַ שיסל, מישן בלאַקבעריז, גראַניאַלייטיד צוקער, ברוין צוקער, קאָרנסטאַרטש, צימערינג, וואַניל עקסטראַקט, און זאַלץ.
2. לייגט באַזונדער צו לאָזן די בעריז אַרויסלאָזן זייערע זאַפטן.

שריט 3: פאָרמען די שוסטער טייג

1. אין אן אנדער שיסל, מישט צוזאמען מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, און אַ קניפּ זאַלץ.
2. לייג צו געשמאָלצענע פּוטער און מילך.
3. מישן ביז נאָר פֿאַראייניקט.

שריט 4: קאָכן די בלאַקבערי פילונג

1. שמירט איין א טייל פון די ארטעפלעים פלאַך טאַפּ קאָכפּאָפּ מיט פּוטער.
2. פֿאַרשפּרייט די בלאַקבערי געמיש אויף די גרידל לעבן דעם צענטער, וואו די היץ איז מיטלמעסיק.
3. לאָזט די בעריז קאָכן פֿאַר אַרום 5 מינוט, און מישט אַמאָל אַמאָל ביז די זאַפטן אָנהייבן צו פֿאַרדיקן.

שריט 5: לייג צו די שאָסער טאַפּינג

1. ניצנדיק אַ לעפל, וואַרפט אַרײַן קליינע לעפֿלעך פֿון דעם קאָבלער־טייג איבער די בלאָזנדיקע שוואַרצע בעריז.
2. דעק לויז צו מיט אַ בויגן פאָליע צו כאַפּן די היץ פֿאַר אַ גלייכע קאָכן.
3. קאכט פאר 10-15 מינוט, און רוקט דעם קובלער צו די אויסערליכע ראנד פון די גרידל אויב נויטיג כדי צו פארמיידן פארברענען.

שריט 6: סערווירן און הנאה האבן

1. אַראָפּנעמען דעם שוסטער ווען די סקאָרינקע איז גאָלדען ברוין און פעסט צום אָנרירן.
2. לאָזט עס זיצן פֿאַר 5 מינוט איידער סערווירן.
3. סערווירן וואַרעם מיט אַ סקופּ וואַניל אייז קרעם.

עצות

• ניצט פריש געקליבענע אַרקאַנסאָ בלאַקבעריז פֿאַר דעם בעסטן טעם.
• לייגט צו א שפּריץ פון בורבאָן צו די בלאַקבערי געמיש פֿאַר אַ רייכערן טעם.
• האַלט די היץ מיטלמעסיק דורך שטעלן דעם שוסטער אַוועק פון דעם צענטער פון דער גרידל.
• פּוטער לייגט צו אַ טיפֿן, רייכן טעם, אַזוי ניצט עס ברייטהאַרציק.
• זייט זיכער צו לאָזן דעם קאַבלער שטיין איידער סערווירן כדי די טעם זאָל זיך צונויפגיסן.

וואַריאַציעס

1. פערשק &און בלאַקבערי קאַבלערלייגט צו געשניטענע פערשקעס פֿאַר אַ זאַפטיקע קאָמבינאַציע פון ​​טאַמעס.
2. מעיפּל פּעקאַן שוסטערניצט מעיפּל סיראָפּ אַנשטאָט צוקער און וואָרפט אַרײַן געהאַקטע פּעקאַנען.
3. געווירצטע עפּל קאַבלער: פאַרבייַטן האַלב די בלאַקבעריז מיט געוואָרפלטע עפּל און לייגן מוסקאַט מוסקאַט.
4. שאָקאָלאַד בלאַקבערי קאַבלערשיט אויס טונקעלע שאָקאָלאַד טשיפּס איבער די פֿיללונג איידער איר לייגט צו די טאַפּינג.
5. לימענע בלאַקבערי קאַבלערלייגט צו לימענע שאָלעכץ און אַ קוועטש פון פרישן לימענע זאַפט פֿאַר אַ העלן, זויערן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• א סקופּ וואַניל אייז קרעם אָדער וויפּט קרעם פֿאַר צוגעלייגט רייַכקייט.
• א גלאז זיסן דעזערט וויין אדער א רויכיקער בורבאן צו קאמפלעמענטירן די פלייוואָרס.
• געגרילטע חזיר טשאַפּס אָדער גערויכערט בריסקעט פֿאַר אַ גאנץ זיס-זאַלץ דואָ.

מסקנא

קאָכן אַ קאָבלער אויף די אַרטעפלאַם גריל ברענגט אַרויס אַ טיפן, קאַראַמעליזירטן טעם אין די פרוכט בשעת עס קרוכלט די סקאָרינקע שיין. צי איר האָסט אַ באַרביקיו אָדער נאָר הנאה האָבן פון אַ הויף אָוונט, וועט דעם בלאַקבערי קאָבלער ימפּאָנירן אַלעמען מיט זיין לאַנדלעך כיין און רויך זיסקייט.