גרילד לימענע-באַלסאַמיק אַרטיטשאָוקס רעצעפּט דורך קאַראַ מאַנגיני, "די גרינס קאַצעוו"
גוסטירן די טאַנגי און רויכיק פלייווערז פון גרילד לימענע-באַלסאַמיק אַרטיטשאָוקס, אַ געזונט און פלייווערפאַל שיסל פון קאַראַ מאַנגיני ס 'די גרינס קאַצעוו', עקספּערטלי צוגעגרייט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל.
קאָכן אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
סערוועס: 4
ינגרידיאַנץ:
- 3 מיטל אַרטיטשאָוקס, סטעמס אַטאַטשט, טריממעד, פּילד, קוואַרטערעד, און דערשטיקן אַוועקגענומען
- פּינטעלע פון 1 לימענע
- 2 גרויס לעמאַנז, 1 כאַווד און דזשוסעד, 1 קוואַרטערס
- 1 לעפל באַלסאַמיק עסיק
- ⅓ גלעזל עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל
- 2 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
- ½ לעפעלע פייַן ים זאַלץ
- ⅛ לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, פּלוס עקסטרע צו טעם
- ½ גלעזל פריש פלאַך-בלאַט פּעטרעשקע בלעטער, פּראָסט געהאַקט
- פּראָסט אָדער פלאַקט ים זאַלץ, פֿאַר פינישינג
אינסטרוקציעס:
-
פּאַרע די אַרטיטשאָוקס:
- שטעלן אַ דאַמפער קאָרב אין אַ גרויס טאָפּ מיט גענוג וואַסער צו אָפּשעפּן די דנאָ. ברענגען צו אַ קאָכן.
- פּאַרע די אַרטיטשאָוקס ביז ווייך, וועגן 15-20 מינוט, אַדינג וואַסער ווי דארף.
-
צוגרייטן די מאַרינייד:
- אין אַ גרויס שיסל, וויסק צוזאַמען לימענע פּינטעלע, לימענע זאַפט, באַלסאַמיק עסיק, מאַסלינע ייל, מינסט קנאָבל, פייַן ים זאַלץ, און ⅛ לעפעלע פון פעפער. מישט אריין דריי פערטל פון די פּעטרעשקע.
-
מאַרינאַטע די אַרטיטשאָוקס:
- לייג די סטימד אַרטיטשאָוקס צו די לימענע מאַרינייד. וואָרף געזונט און לאָזן שטיין פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט אָדער אַרויף צו 3 שעה.
-
פּרעהעאַט די גרילל:
- היץ דיין אַרטעפלאַמע גריל צו מיטל-הויך היץ וועגן 10-15 מינוט איידער קוקינג.
-
גרילל די אַרטיטשאָוקס און לעמאַנז:
- אַריבערפירן די אַרטיטשאָוקס, שנייַדן זייַט אַראָפּ, צו די גריל ניצן טאָנגז.
- גרילל פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט קער און גריל ביז זיי זענען גילדענע און טשערד, וועגן 3-5 מינוט מער.
- גרילל די לימענע קוואַרטערס פלייש זייַט אַראָפּ צוזאמען די אַרטיטשאָוקס.
-
דינען:
- צוריקקומען די אַרטיטשאָוקס צו די מאַרינייד שיסל, וואָרף צו מאַנטל. צולייגן אויף אַ טאַץ מיט גרילד לעמאַנז.
- שפּריצן מיט די רוען פּעטרעשקע, פּראָסט זאַלץ, און נאָך פעפער.
- דינען מיד, ענדזשויינג די ימפּרוווד פלייווערז פון די Arteflame גרילל.
