גרילד מאַנדל-קראַסטיד ריקאָטטאַ קייקס - איטאַליעניש פאַרבייַסן

הקדמה

פאַרוויילט זיך אין דער רייכער, קרעמעדיקער גוטסקייט פון געגרילטע מאַנדל-קראָסטעד ריקאָטאַ קוכן. די איטאַליעניש-אינספּירירטע דעזערט ווערט געקאָכט צו גאָלדענער פּערפעקציע אויף די אַרטעפלאַם גריל, וואו די פלאַכע קאָכפּלאַטע זאָרגט פֿאַר גלייכע אָנברענעניש אָן אָנברענען. דער רעזולטאַט? אַ קרוכלע מאַנדל-קראָסט וואָס אַרומרינגלט אַ דעליקאַטן, געשמאַקן ריקאָטאַ צענטער. לאָמיר אָנצינדן דעם גריל און שאַפֿן אַ געשמאַקן פֿאַרבײַס!

אינהאַלטן

• 1 1/2 גלעזל ריקאָטאַ קעז
• 1/4 גלעזל גראַניולירט צוקער
• 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
• 1 גרויס איי
• 1/2 גלעזל מאַנדל מעל
• 1/2 גלעזל געשניטענע מאַנדלען, פײַן געהאַקט
• 1/2 לעפעלע צימערינג
• 2 לעפל פוטער, געשמאָלצן
• א קניפּ זאַלץ
• האָניק, צום באַגיסן
• פרישע בעריז, פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעאיילטע סערוועטקעס אין צענטער פון גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט די אָפּטימאַלע קאָכן טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די ריקאָטאַ געמיש

1. אין אַ מיש־שיסל, מישט צוזאַמען די ריקאָטאַ קעז, צוקער, וואַניל עקסטראַקט, און איי.
2. מישן ביז גלאט און גוט איינגעארבעט.

שריט 3: שאַפֿן די מאַנדל סקאָרינקע

1. אין אן אנדער שיסל, מישט מאַנדלען מעל, געהאַקטע מאַנדלען, צימערינג, און אַ קניפּ זאַלץ.

שריט 4: פאָרמען און באַדעקן די ריקאָטאַ קוכן

1. שעפּט אויס טיילן פון דער ריקאָטאַ געמיש און פאָרעם אין קליינע פּאַטיז.
2. באַשמירט יעדן ריקאָטאַ פּאַטי אין דער מאַנדל געמיש, דריקנדיק לײַכט צו קלעבן.

שריט 5: גרילן די ריקאָטאַ קייקס

1. לייגט די פוטער אויף דער ארטעפלעים קאכטאפ צו צעשמעלצן.
2. לייגט די באדעקטע ריקאטא קוכן פארזיכטיג אויף דער פלאַכער גרידל קאָכטאַפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ העכערער טעמפּעראַטור.
3. גריל יעדע זייט פֿאַר 2-3 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין.
4. רוקט זיי צו דעם אויסערן ראַנד פֿון דער קאָכטפּלאַטע צו ווײַטער קאָכן אויב נייטיק.

שריט 6: סערווירן און הנאה האבן

1. פֿאָרזיכטיק אַרויסנעמען די גרילד ריקאָטאַ קוכן.
2. באַגיסן מיט האָניק.
3. באַצירן מיט פרישע בעריז.
4. סערווירט גלייך!

עצות

• פֿאַר עקסטרע קרוכלעקייט, טאָסט די געשניטענע מאַנדלען איידער איר מישט זיי אין די סקאָרינקע.
• מאַכט זיכער אַז די ריקאָטאַ קוכן זענען קאָמפּאַקט גענוג צו האַלטן זייער פאָרעם אויף די גריל.
• ניצט אַ שפּאַטעל פֿאַר אַ לײַכטן איבערדרייען צו האַלטן די געשאַפענע פּאַטיז.
• אַדזשאַסטירן די קאָכן זאָנעס אויף די אַרטעפלאַם גריל פֿאַר פּינקטלעכע היץ קאָנטראָל.

וואַריאַציעס

1. שאָקאָלאַד ליבהאָבער'ס ווערסיעלייגט צו 2 לעפל קאַקאַאָ פּודער און מיני שאָקאָלאַד טשיפּס צו דער ריקאָטאַ געמיש.
2. לימענע צעסט טוויסטמישט אריין 1 לעפל לימענע שאלעכץ פאר א העלן ציטרוס טעם.
3. פיסטאַטשיאָ פריידפֿאַר אַ נוסיק וואַריאַציע, קענט איר פֿאַרבײַטן מאַנדלען מיט פֿײַן געהאַקטע פּיסטאַטשיאָס.
4. מעיפּל סיראָפּ דריזלפֿאַר אַ רייכערן טעם, פֿאַרבייטן האָניק מיט ריינעם מעיפּל סיראָפּ.
5. געווירצטע פריידלייגט צו אַ קניפּ מוסקאַט און קאַרדאַמאָם פֿאַר אַ וואַרעם, געווירצטן טוויסט.

בעסטע פּאָרונגען

• א קרעמעדיקער עספּרעסאָ פֿאַר אַן עכטער איטאַליענישער דערפֿאַרונג
• א לייכטער און ציטרוסיקער מאָסקאַטאָ וויין
• וואַניל דזשעלאַטאָ פֿאַר אַ קאַלטן קאָנטראַסט
• געבראָטענע מאַנדלען פֿאַר עקסטרע קרונטשיקייט
• א זייט פון וואַרעמע קאַראַמעליזירטע עפּל פֿאַר צוגעלייגטע זיסקייט

מסקנא

גרילד מאַנדל-קראַסטעד ריקאָטאַ קייקס זענען אַ געשמאַק איטאַליעניש פאַרבייַסן מיט קרוכלע עדזשאַז און אַ קרעמערי צענטער.דער אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט אַן גלייכע קאָך, פֿאַרשליסנדיק דעם טעם און שאַפֿנדיק אַ פּערפֿעקטע סקאָרינקע אָן פֿאַרברענען. צינדט אָן אייַער גריל, פּרוּווט דעם רעצעפּט, און הנאה האָט פֿון אַ פֿאַרוויילערישן פֿאַרבייַסן וואָס איז סײַ פּשוט און סײַ פֿאַרכאַפּנדיק.