גריכיש גרילד פּאַטלעזשאַן מיט קנאָבל און פּעטרעשקע

הקדמה

די גריכיש-אינספּירירטע גרילד אייַערפּלאַנט רעצעפּט איז אַ פּשוט אָבער געשמאַקע מאכל וואָס אונטערשטרייכט דעם רויכיקן, פארברענטן טעם פון אייַערפּלאַנט. די אייַערפּלאַנט סלייסיז ווערן געגרילט צו פערפעקציע אויף דער אַרטעפלאַם פלאַך קאָכטאָפּ און דערנאָך באַצירט מיט אַ רייַך געמיש פון פּוטער, קנאָבל און פריש פּעטרישקע. דער רעזולטאַט איז אַ מויל-וואַסערנדיקער פֿאָרשפּייז אָדער בייַלאַגע וואָס פּאַסט שיין מיט גרילד פלייש און מעדיטערראַנעאַן קיילים.

אינהאַלטן

• 2 גרויסע אייבערגינעס
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 3 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• 2 לעפל פרישע פּעטרישקע, געהאַקטע
• זאַלץ און שוואַרצער פעפער צו טעם
• 1 טיי־לעפֿל לימענע־זאַפֿט
• 1/2 טיי־לעפֿל רויטע פעפער פלעקלעך (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פֿון די אַרטעפלאַם גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס און צינדט אָן די סערוועטקעס.
3. לאָזט דעם פייַער וואַקסן ביז דער קאָכטאַפּ דערגרייכט די אָפּטימאַלע גרילינג טעמפּעראַטורן, בערך 20 מינוט.

שריט 2: שניידן און געווירצן די אייבערגינע

1. שניידט די איינגעפּלאַנע אין ½ אינטש דיקע סלייסיז.
2. לייכט געווירצט ביידע זייטן מיט זאַלץ און לאָזט זיי רוען פֿאַר 10 מינוט צו ציען אויס די פייכטקייט.
3. טרוקן די אייַערפּלאַנץ מיט אַ פּאַפּירענעם האַנטוך.

שריט 3: גריל די אייַערפּלאַנט

1. לייגט די איילבערט שטיקלעך אויף דער אויסערלעכער קאך-זאָנע פון ​​דער פלאַכער קאָכטאַפּ, וואו עס איז מיטלמעסיג הייס.
2. באַשמיר יעדן שטיקל מיט צעלאָזענעם פּוטער.
3. גריל פאר בערך 4-5 מינוט פּער זײַט, איבערדרייענדיג איין מאָל, ביז זיי אַנטוויקלען אַ גאָלדען-ברוינע סקאָרינקע.

שריט 4: צוגרייטן די קנאָבל און פּעטרישקע געמיש

1. אין אַ קליין שיסל, מישן די צעלאָזענע פּוטער, געפּרעסטע קנאָבל, פּעטרעשקע, לימענע זאַפט, און רויטע פעפער פלאַקעס.

שריט 5: ענדיגן און סערווירן

1. אַראָפּנעמען די אייַערפּלאַנט סלייסיז פֿון גריל און לייגן זיי אויף אַ סערווינג טעלער.
2. טריפּלט די קנאָבל-פּוטער געמיש איבער די וואַרעמע איילבערט סלייסיז.
3. באַצירן מיט מער פרישער פּעטרושקע און סערווירן גלייך.

עצות

• פֿאַר אַן עקסטרע רויך־טעם, גריל די אייַערפּלאַנט נענטער צום צענטער פֿון דער קאָכטאַפּ איידער איר רוקט זי אַרויס.
• אַדזשאַסטירן די מאָס פון פּוטער און קנאָבל לויט אייער געשמאַק.
• סערווירט וואַרעם פֿאַר די בעסטע טעקסטור.

וואַריאַציעס

• פעטאַ &און אָרעגאַנאָ: שפּרינקלט צעבראָכענע פעטאַ קעז און געטריקנטע אָרעגאַנאָ איבער די גרילד אייַערפּלאַנט איידער סערווירן.
• שארף האַריסאַ: מישט א טיילעפעל האַריסאַ פּאַסטע אין דער פּוטער פֿאַר א געווירציקן קיק.
• טאַהיני טראָפּן: אנשטאט קנאבל-בוטער, באַשטויבט די איינגעמאַכטס מיט אַ טאַהיני סאָוס און סעסאַם זוימען.
• זון-געטריקנטע טאָמאַטן &און באַזיל: לייג צו געהאַקטע זון-געטריקנטע פּאָמידאָרן און פרישע באַזיל פֿאַר אַ מיטלענדישן טוויסט.
• באַלזאַמישער גלייז: טריפּל אַ באַלזאַמישע רעדוקציע איבער די גרילד אייַערפּלאַנט פֿאַר אַ זיס און זויער טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע לאַם טשאַפּס
• גריכישער סאַלאַט מיט פעטאַ און אָליוועס
• וואַרעמע פּיטאַ ברויט מיט חומוס
• גרילד לימענע הינדל
• קאַלטע צאַציקי סאָוס

מסקנא

גריכיש-סטיל גרילד אייַערפּלאַנץ מיט קנאָבל און פּעטרישקע איז אַן אומווידערשטענדלעכע מאכל וואָס איז סיי פּשוט און סיי פול מיט טעם. די אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט פּערפעקט געקאָכטע, גאָלד-ברוינע סלייסיז וואָס האַלטן זייערע נאַטירלעכע זאַפטן בשעת זיי זויגן אויף דעם רויך אַראָמאַט פון עכט האָלץ פייַער.