דייַטש גרילד ראַסלעטטע קעז אויף ברויט

הקדמה

געגרילטע ראַקלעט קעז אויף קרוכלע ברויט איז אַ פּשוט אָבער גאָר געשמאַקע מאכל וואָס ברענגט אַרויס די רייכע, קרעמעדיקע טעקסטור פון ראַקלעט קעז. ניצנדיק דעם אַרטעפלאַם גריל, דערגרייכט איר אַ פּערפעקט געשמאָלצן, בלאָזיקן קעז מיט אַ לייכט קרוכלע ראַנד. די טראַדיציאָנעלע דײַטש-אינספּירירטע מאכל איז פּערפעקט ווי אַ פֿאָרשפּײַז אָדער אַ טרייסט עסן פֿאַרבײַס. די פלאַכע קאָכטאַפּ גרידל זאָרגט דערפֿאַר אַז דער קעז און ברויט טאָסטן צו פּערפֿעקציע אָן פֿאַרברענען, געבנדיק אײַך אַ געשמאַקן ביס יעדעס מאָל.

אינהאַלטן

• 8 שטיקלעך ברויט אין לאנדלעכן דייטשן סטיל
• 1 פונט ראַקלעט קעז, געשניטן
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 1 טיי־לעפֿל פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער
• 1/2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1 טיי־לעפֿל געהאַקטע פרישע טימין (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אין צענטער פון גריל און לייגט ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דאָס פֿײַער אָנצינדן פֿאַר בערך 20 מינוט ביז די פֿלאַכע קאָכטאַפּ גרידל איז הייס.

שריט 2: צוגרייטן די ברויט

1. באַשמירט ביידע זייטן פון די ברויט-שטיקלעך ברייטהאַרציק מיט פוטער.
2. שפּרינקלט אַ קניפּ ים זאַלץ און שוואַרצן פעפער פֿאַר עקסטרע טעם.

שריט 3: גרילן די ברויט

1. לייגט די ברויט שניטן אויף דער פלאַכער גרידל קאָכפּלאַטע, נענטער צום צענטער פֿאַר אַ העכערע היץ.
2. גריל די ברויט ביז גאָלדען און קרוכלע, בערך 2-3 מינוט פּער זײַט.
3. ריקט דאָס גרילד ברויט צו דעם אויסערן ראַנד פֿון דער גרידל צו האַלטן עס וואַרעם בשעת איר צוגרייטן דעם קעז.

שריט 4: צעשמעלצן דעם ראַקלעט קעז

1. לייגט די ראַקלעט סלייסיז אין דער הייססטער זאָנע פון ​​דער פלאַכער גרידל קאָכפּלאַטע.
2. לאָזט דעם קעז אָנהייבן צו שמעלצן און אַ ביסל בלאָזן, בערך 3-5 מינוט.
3. אַמאָל בלאָזיק און אַ ביסל קרוכלע אַרום די עדזשאַז, נוצן אַ ספּאַטל צו אַריבערפירן די געשמאָלצן קעז אויף די גרילד ברויט.

שריט 5: סערווירן גלייך

1. באַצירן מיט פריש געהאַקט טימין אויב געוואונטשן.
2. סערווירט הייס און הנאה האָבן פון דער קרעמעריגער, קעזיגער גוטסקייט!

עצות

• ניצט הויך-קוואַליטעט ראַקלעט קעז פֿאַר דעם בעסטן טעם.
• היט אויף די ברויט בשעת'ן גרילן כדי צו פארמיידן פארברענונג.
• צעשמעלצן דעם קעז אין קליינע פּאָרציעס פֿאַר גלייכע באַדעקונג.
• לאָזט דעם גריל זיך געהעריק אויפוואַרעמען איידער גרילן, כּדי עס זאָל זיין גלייך קאָכן.

וואַריאַציעס

1. קנאָבל פּוטער ווערסיעלייגט צו געהאקטע קנאבל צום פוטער איידער איר עס אויסשפרייט אויפן ברויט פאר א מער אראמאטישע דערפארונג.
2. שארף ראַקלעטשפּרינקלט רויטע פעפער פלאַקעס אָדער גיסט הייסן האָניק איבער דעם געשמאָלצן קעז פֿאַר אַ סאַטאַלער היץ.
3. געווירצט ראַקלעטמישט אריין פרישע ראָוזמערי און טיים אין דעם געשמאָלצן קעז פֿאַר אַ מער קרויטיגן טעם.
4. בעקאָן &ציבעלעגריל עטלעכע קרוכלע בייקאָן און קאַראַמעליזירטע ציבעלעס אויף דער גרידל און לייג זיי אונטערן ראַקלעט קעז פֿאַר אַ שטאַרקן טוויסט.
5. טרופל ראַקלעטטריפֿלט אַ ביסל טרופֿל־ייל איבער דעם פֿאַרטיקן מאכל פֿאַר אַן אויפֿגעטאָןן אָנריר.

בעסטע פּאָרונגען

• סערווירט מיט אַ קאַלטן דײַטשן ריזלינג ווײַן פֿאַר אַ זיסן קאָנטראַסט צום רײַכן קעז.
• פּאָר מיט אַ פריש לאַגער אָדער פּייל על פֿאַר אַ דערפרישנדיק באַלאַנס.
• הנאה האָבן מיט איינגעמאַכטע גרינסן צו שניידן דורך די רייַכקייט.
• סערווירן צוזאמען מיט א פרישן אַרוגולאַ סאַלאַט מיט אַ לייכטער ווינאַיגרעט.
• לייגט צו א שיסל ווארעמע טאמאטן זופ פאר א באקוועמע מאלצייט.

מסקנא

די דײַטשע גרילד ראַקלעט קעז אויף ברויט איז די אולטימאַטיווע טרייסט עסן, וואָס ברענגט צוזאַמען רייכן, געשמאָלצן קעז און קרוכלע, פּוטעריגע ברויט. ניצן די אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט אַז דער קעז צעשמעלצט זיך צו פּערפעקציע אָן זיך אָנברענען. צי איר הנאה האָט פון דעם ווי אַ פֿאַרבײַס אָדער סערווירט עס ווי אַ פֿאָרשפּײַז, עס איז געראַנטירט צו אימפּאָנירן יעדן וואָס נעמט אַ ביס.