דייַטש גרילד בייקאָן-אלנגעוויקלט דאַטעס

הקדמה

זיסע מעדזשול דאטלעך איינגעוויקלט אין רויכערן בייקאָן און פּערפֿעקט געגרילט אויף דער אַרטעפלאַם פֿאַר דעם לעצטן פֿאָרשפּײַז. די קאָמבינאַציע פֿון קרוכלע בייקאָן און קאַראַמעליזירטע דאטלעך שאַפֿט אַן אומקעגנשטעללעכן ביס-גרייס פֿאַרבײַס וואָס וועט זיכער אײַנדרוקן!

אינהאַלטן

• 12 גרויסע מעדזשול דאטלעך
• 6 שטיקלעך דיק-געשניטענע בייקאָן, צעשניטן אין האַלב
• 12 ציינשטעכער
• 2 לעפל פוטער (פאר גרילן)
• אָפּציאָנעל: 12 מאַנדלען אָדער בלוי קעז פֿאַר פילונג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אינעווייניק פון די אַרטעפלאַם גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
4. לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די קאָכטאַפּ איז הייס און גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די דאַטעס

1. שניידט פֿאָרזיכטיק יעדע מעדדזשול דאַטלע אויף דער לענג און נעמט אַרויס די קערן.
2. פֿיל יעדע דאַטע מיט אַ מאַנדל אָדער בלוי קעז (אויב איר ווילט).
3. איינוויקלען יעדע דאטעל מיט א האלבן שטיקל בייקאן און פעסטשטעלן מיט א ציינשטעכער.

שריט 3: גריל די בייקאָן-געוויקלטע דאַטעס

1. לייגט אַ קליינע מאָס פּוטער אויף דער אַרטעפלאַם פלאַכער קאָכפּלאַטע.
2. שטעלט די בייקאָן-איינגעוויקלטע דאַטעס אויף דער קאָכטאַפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ העכערע היץ.
3. גריל פאר 3-4 מינוט אויף יעדער זייט, דרייענדיג פון צייט צו צייט כדי צו זיכער מאכן אז די פלייש ווערט גלייכמעסיג קרוכלע.
4. רוקט די דאטן צו א אביסל קילער ארט אויפן קאכטאפ און גרילט נאך 2 מינוט צו ענדיגן קאכן.

שריט 4: סערווירן און הנאה האבן

1. נעמט ארויס די בייקאָן-איינגעוויקלטע דאַטעס פֿון גריל אַמאָל דער בייקאָן איז קרוכלע און קאַראַמעליזירט.
2. לאָזט עס אַ ביסל אָפּקילן איידער סערווירן.
3. הנאה האָבן פון די אומווירקלעך-שטייענדיקע ביסן ווי אַ פּערפֿעקטער פֿאָרשפּייז!

עצות

• פֿאַר עקסטרע קרוכלעקייט, ניצט דיק-געשניטענע בייקאָן און פֿאַרמייַדט צו איבערדעקן צו פיל ווען איר פּאַקט די דאַטלעך.
• אויב איר ניצט קעז, פילט די דאטלעך גלייך פארן גרילן כדי זיי זאלן נישט אויסשמעלצן.
• אַדזשאַסטירן די גרילינג טעמפּעראַטור דורך באַוועגן די דאַטעס צו פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף דער קאָכטפּלאַטע.

וואַריאַציעס

• קעז-געפילט: ניצט ווייכן בלוי קעז אדער ציג קעז פאר א קרעמעריגן ביס.
• נוסי קראַנטש: פֿילט יעדן דאַטעל מיט אַ געבראָטענעם מאַנדל אָדער פּעקאַן איידער איר וויקלט עס אין בייקאָן.
• שארף קיק: שפּריצן קייען פעפער אָדער טריפּל מיט הייס האָניק איידער סערווירן.
• מעיפּל גלייז: באַרשט מיט אַ געמיש פון מעיפּל סיראָפּ און דידזשאָן זענעפט פֿאַר אַ טאַנגי-זיס טאַם.
• רויכיקע באַרביקיו: באַשמירט מיט אַ לײַכטער שיכט באַרביקיו סאָוס איידער גרילן.

בעסטע פּאָרונגען

• פּאַסט פּערפֿעקט מיט אַ דײַטשישן ביר ווי אַ שוואַרצביר אָדער מאַרצן.
• סערווירט מיט אַ זייט פון מוסטאַרד טונק-סאָס פֿאַר צוגעלייגטן זינג.
• קאמפלעמענטירט מיט גרילד גרינסן ווי אספאראגוס אדער פעפער געקאכט אויף די ארטעפלעים.

מסקנא

די געגרילטע בעקאן-איינגעוויקלטע דאטלעך זענען די פערפעקטע באלאנס פון זיס און זאלציק, מיט א קרוכלע, קאראמעליזירטע אויסערליכע זייט. אידעאל פאר פארוויילונג, זיי ווייזן די אומגלויבלעכע ברענענדיקע און גריל מעגלעכקייטן פון די ארטעפלעים גריל. הנאה האבן פון זיי פריש פון די קאכטאפ און פארבעסערן אייער גריל שפיל!