דייַטש טשאַרדזש ציבעלע און קרייַטעכץ פּוטער

הקדמה

געגרילטע ציבעלעס באַקומען אַ טיפן, רויך-זיסן טעם ווען זיי ווערן אָנגעברענט אויף דעם אַרטעפלאַם גריל. געמישט מיט קרויט-פּוטער, שאַפֿן זיי אַ שטאַרקן און געשמאַקן אויסשפּרייט, פּאַסיק פֿאַר סטייקס, לאַנדלעך ברויט, אָדער געגרילטע גרינסן. דאָס רעצעפּט כאַפּט די עסענץ פֿון דײַטשער קיך, וואו רייך-אַנטוויקלטע טאַמעס מאַכן דעם גאַנצן חילוק.

אינהאַלטן

• 2 גרויסע געלע ציבעלעס, געשעפּט
• 1/2 גלעזל אומגעזאלצענע פוטער, ווייך
• 2 לעפל פרישע פּעטרישקע, פײַן געהאַקט
• 1 לעפל פרישע טימין, פײַן געהאַקט
• 1 לעפל פרישע שניטלעך, פײַן געהאַקט
• 1 ציינדל קנאָבל, געhackט
• זאַלץ און שוואַרצער פעפער צו טעם
• 1 לעפל גרינס-אויל

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייג די סערוועטקעס אין צענטער פון די גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס.
4. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דעם פייַער זיך בויען.
5. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט די אָפּטימאַלע קאָכן טעמפּעראַטור.

שריט 2: גריל די ציבעלעס

1. שניידט די ציבעלעס אין האַלב.
2. באַרשט די געשניטענע זייטן מיט גרינס-אויל.
3. לייגט די ציבעלעס מיט דער געשניטענער זײַט אַראָפּ אויף דער אַרטעפלאַם פלאַכער קאָכטאַפּ נאָענט צום צענטער פֿאַר אַ הויכער היץ.
4. לאָזט זיי אָנברענען אָן זיך צו רירן פֿאַר בערך 10-15 מינוט ביז זיי ווערן טיף אָנגעברענט.
5. דרייט די ציבעלעס איבער און רוקט זיי צו די אויסערליכע ראַנד פון דער קאָכטאַפּ צו ווייכער מאַכן פֿאַר נאָך 10 מינוט.
6. אַראָפּנעמען פֿון גריל און לאָזן זיי אַ ביסל אָפּקילן.

שריט 3: מישן די קרויט פּוטער

1. האַק די פארברענטע ציבעלעס פײַן.
2. אין אַ שיסל, מישט די ציבעלעס מיט ווייכער פּוטער, פּעטרושקע, טיים, שניטלאָך און קנאָבל.
3. געווירצן מיט זאַלץ און שוואַרצן פעפער לויטן טעם.
4. מישן גוט ביז גלאַט און גלייך פֿאַראייניקט.

שריט 4: סערווירן

1. לייג אריבער די פוטער געמיש צו א סערווינג טעלער.
2. ניצן גלייך איבער גרילד פלייש, גרינסן, אדער ברויט, אדער קילן פאר שפעטערדיגע נוצן.

עצות

• פֿאַר עקסטרע רויך-געשמאַק, ניצט אַ ביסל פֿײַכט האָלץ צו פּראָדוצירן מער רויך בשעתן גרילן די ציבעלעס.
• לאָזט די פּוטער רוען ביי צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10 מינוט איידער סערווירן צו פֿאַרבעסערן די אויסשפּרייטבאַרקייט.
• האַלט איבערבלייבענישן אין אַ לופט-דיכטן קאַנטיינער אין פרידזשידער פֿאַר ביז איין וואָך.

וואַריאַציעס

1. דײַטשע ביר פּוטער: לייגט צו 1 עס־לעפֿל טונקל דײַטש ביר צום פּוטער פֿאַר אַ מאַלציקע טיפֿקייט.
2. געווירציקע מוסטאַרד קרויט פּוטער: מישט אריין 1 טיי־לעפֿל דײַטשער מוסטאַרד און אַ קניפּ רויטע פעפער פלאַקעס.
3. בעקאָן-אינפֿיוזד פּוטער: לייגט צו 2 עסלעפל פײַן געהאַקטע קרוכלע בייקאָן פֿאַר אַ רויכיקע קראַנטש.
4. כריין קרויט פּוטער: אריינמישן 1 טיי־לעפֿל צוגעגרייטע כריין פֿאַר אַ געשמאַקן טעם.
5. קימל-זוימען פּוטער: לייגט צו 1 טיי־לעפֿל צעקוועטשטע קימל־זאָמען צו פֿאַרשטאַרקן דעם טראַדיציאָנעלן דײַטשן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע בראַטוואָרסט
• פריש געבאַקן פּרעצלען
• גרילד ריביי סטייק
• טונקעל דײַטש ביר
• רוסטישע זויערטייג ברויט

מסקנא

די פארברענטע ציבעלע און קרויטער-פוטער ברענגט ארויס דאס בעסטע פון ​​דייטשע טעם מיט דער נאטירלעכער זיסקייט פון געגרילטע ציבעלעס און דעם רייכן, קרויטעריגן פוטער. פערפעקט פארן פארבעסערן סטייקס, לאנדלעכן ברויט, אדער אייערע באליבטע געגרילטע גרינסן. פרובירט די וועריאציעס פאר א אייגנארטיגן טוויסט!