פראנצויזיש ציבעלע הינט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

דערפאַרונג גאָורמעט הייס הינט ווי קיינמאָל פריער מיט Johan Magnussen ס @Big Swede באַרביקיו רעצעפּט. גרילד אויף די אַרטעפלאַמע, די פראַנקס זענען טאַפּט מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז, Gruyere און אַ ספּעציעל זויער קרעם מישן.

ינגרידיאַנץ

• 4 הייס הונט בונס
• 4 פערטל-פונט רינדערנס פראַנקס
• 3 געל אַניאַנז
• 2 טבס פריש טהימע בלעטער
• 1 זעקל רינדערנס ציבעלע זופּ מישן
• 1 גלעזל זויער קרעם
• 8 oz Gruyere קעז, שרעדיד
• זאַלץ און פעפער, צו טעם
• אָיל, פֿאַר גרילינג

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די ציבעלע סמעטענע מיקס

   • אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען די רינדערנס ציבעלע זופּ מישן און זויער קרעם. שטעלן באַזונדער.

2. צוגרייטן און קאָכן די אָניאָנס

   • שנייַדן די ענדס אַוועק די אַניאַנז, רעפטל אין האַלב און אַראָפּנעמען די ויסווייניקסט שיכטע. קאָרן די אַניאַנז און רעפטל זיי אין לענג.
   • היץ אַרויף די אַרטעפלאַמע פּלאַנטשאַ צו מיטל היץ. אָיל די פּלאַנטשאַ און לייגן די סלייסט אַניאַנז.
   • גרילל פֿאַר וועגן 20 מינוט, פליפּינג אָפט, ביז קעראַמאַלייזד. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער.

3. גרילל די רינדערנס פראַנקס

   • כעזשבן אַ ליכט קריס-קרייַז מוסטער אויף ביידע זייטן פון די רינדערנס פראַנקס.
   • אָרט די פראַנקס אויף די פּלאַנטשאַ און גריל, טייל מאָל טורנינג ביז האַלב דורך.

4. צעשמעלצן די קעז אויף אָניאָנס

   • אַמאָל די אַניאַנז זענען קעראַמאַלייזד, טיילן זיי אין פיר הויפן אויף די פּלאַנטשאַ.
   • צייַט יעדער הויפן מיט פריש טהימע בלעטער.
   • שפּריצן 2 אַז פון שרעדיד גרויערע קעז איבער יעדער ציבעלע הויפן.
   • קאָווער מיט אַ קופּאָל אָדער דעקל ביז די קעז איז צעלאָזן.

5. אַסעמבאַל די הייס דאָגס

   • פאַרשפּרייטן די ציבעלע / סמעטענע געמיש אין יעדער באַן.
   • אָרט אַ גרילד רינדערנס פראַנק אין יעדער באַן.
   • קערפאַלי הייבן יעדער ציבעלע און קעז הויפן פון די פּלאַנטשאַ און שטעלן אויף שפּיץ פון די רינדערנס פראַנקס.

6. דינען

   • דינען די גאָורמעט הייס הינט מיד און הנאה די יינציק קאָמבינאַציע פון ​​​​פלייווערז.

עצות

• ניצן פרעשלי שרעדיד Gruyere פֿאַר בעסער מעלטינג.
• לאָזן די אַניאַנז צו קעראַמאַלייזד סלאָולי פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• אויב קוקינג אויף אַ רעגולער גריל, נוצן אַ וואַרפן-אייַזן פּאַן צו קעראַמאַליז די אַניאַנז.

ווערייישאַנז

• פּרוּווט צו לייגן אַ געווירציק זענעפט פֿאַר עקסטרע טיפקייַט.
• ניצן בריאָטשע בונס פֿאַר אַ ריטשער געשמאַק.
• עקספּערימענט מיט פאַרשידענע קעז ווערייאַטיז ווי שווייצער אָדער טשעדדאַר.

בעסטער פּאָרינגז

• פאַרבינדן מיט אַ קרוכלע ביר אָדער בלאַס ביר.
• דינען צוזאמען זיס קאַרטאָפל פרייז אָדער כאָוממייד קאָלעסלאַוו.
• א זייַט פון פּיקאַלז מוסיף אַ פייַן קאַנטראַסט פון טאַם.

מסקנא

Johan Magnussen פון @Big Swede BBQ העלייץ די קלאַסיש הייס הונט מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז, Gruyere קעז און אַ ספּעציעל ציבעלע זויער קרעם מישן, אַלע גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע. הנאה די גאָורמעט הייס הינט פֿאַר אַן עלעוואַטעד באַרביקיו דערפאַרונג.