פראנצויזיש גרילד באַרנע און מאַנדל גאַלעטטע

הקדמה

די פראנצויזיש געגרילטע באַרנע און מאַנדל גאַלעט איז די דעפֿיניציע פֿון לאַנדלעכער עלעגאַנץ. דורך קאָכן גלייך אויף דעם אַרטעפלאַם גריל, דערגרייכט איר אַ קרוכלע, פּוטעריקע סקאָרינקע צוזאַמען מיט קאַראַמעליזירטע באַרנע און נוסיקע מאַנדל טאַמעס. די גלייכע היץ פֿאַרטיילונג פֿון דער פֿלאַכער קאָכטאַפּ גיט אײַך פּערפֿעקטע רעזולטאַטן אָן פֿאַרברענען. דאָס איז אַ געשמאַק פּשוט אָבער פֿאַרכאַפּנדיקער נאָכשפּיגלונג וואָס וועט פֿאַרכאַפּן אײַערע געסט.

אינהאַלטן

• 1 בלאַט פון פרידזשידער פּיראָג טייג
• 2 רייפע בירן, דין געשניטן
• 1/4 גלעזל גראַניולירט צוקער
• 1/4 גלעזל מאַנדל מעל
• 1/2 לעפעלע צימערינג
• 1/4 לעפעלע מוסקאַט מוסקאַט
• 1/4 לעפעלע זאַלץ
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1/4 גלעזל געשניטענע מאַנדלען
• 1 איי, געשלאגן (פֿאַר אייער וואַש)
• 1 לעפל האָניק

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט די פלאַמען זיך בויען.
4. אין בערך 20 מינוט וועט דער גריל זיין הייס און גרייט צום קאכן.

שריט 2: צוגרייטן די גאַלעט

1. אויסוואַלגערן דעם פּיראָג טייג אויף אַ באַמעלטער ייבערפלאַך.
2. שפּרינקלט די מאַנדל מעל גלייַך איבערן טייג, לאָזנדיק אַ 2-אינטש גרענעץ.
3. לייגט אויס די בירן-שְׁנײַדלעך אין אַ קײַלעכדיקן מוסטער איבערן מאַנדל-מעל.
4. מישט דעם צוקער, צימערינג, מוסקאַט נוס, און זאַלץ, און שפּריצט איבער די באַרן.

שריט 3: צוזאַמענשטעלן און גרילן

1. פאַלט די עקן פון די טייג איבער די באַרן, פּליטינג ווי נייטיק.
2. באַשטרייכט די סקאָרינקע מיטן צעקלאַפּטן איי פֿאַר אַ גאָלדענעם ענדיק.
3. פֿאָרזיכטיק איבערפֿירן די גאַלעט אויף דער הייסער אַרטעפלאַם פֿלאַכער קאָכפּלאַטע.
4. שפּריצט צעלאָזענע פּוטער איבער די באַרן.
5. לאָזט עס קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט, און דרייט עס פֿון צייט צו צייט כּדי עס זאָל ווערן גלײַך ברוין.
6. שיט אָפּ געשניטענע מאַנדלען איבער דער גאַלעט אין די לעצטע 5 מינוט.

שריט 4: ענדיגן און סערווירן

1. אַמאָל גאָלדען ברוין און קרוכלע, פֿאָרזיכטיק אַרויסנעמען פֿון גריל.
2. שפּריצט מיט האָניק איידער סערווירן.
3. לאָזט אַ ביסל אָפּקילן איידער איר שניידט און הנאה האָט!

עצות

• ניצט רייף אָבער פעסט פּערז פֿאַר אָפּטימאַל טעקסטור.
• זיכער מאַכן אַז דער גריל איז גלייך הייס איידער איר לייגט אַריין די גאַלעט.
• דריי די גאַלעט פון צייט צו צייט כדי עס זאל גוט קאכן.
• באַרשט עקסטרע פּוטער אויף די סקאָרינקע בשעתן קאָכן פֿאַר עקסטרע טעם.
• לאָזט עס רוען פֿאַר אַ פּאָר מינוט איידער איר שניידט עס צו האַלטן די סטרוקטור.

וואַריאַציעס

1. שאָקאָלאַד טראָפּן: לייגט צו א טראָפּן צעלאָזענע טונקעלע שאָקאָלאַד איבערן שפּיץ פֿאַר אַ געניסן.
2. מעיפּל וואָלנאַט: אויסטוישן האָניק פֿאַר מעיפּל סיראָפּ און מאַנדלען פֿאַר געהאַקטע וואָלנאַץ.
3. בערי מעדלי: לייג צו פרישע מאַלינעס אדער בלויַבעריז צוזאַמען מיט די באַרן.
4. קעז איינגעפליסט: שפּרינקלט צעבראָכענע ציג קעז איידער באַקן פֿאַר אַ טאַרטיקן טוויסט.
5. געווירצטע עפּל: פאַרבייַטן באַרן מיט דין שנייַדן עפּל און לייגן אַ קניפּ פון נעגעלע און ינגבער.

בעסטע פּאָרונגען

• א גלאז קאלטן פראנצויזישן שאַרדאָנע
• וואַניל בין אייז קרעם
• פריש געברויטע עספּרעסאָ
• געבראָטענע פּעקאַנען ווי אַ גאַרניר

מסקנא

קאָכן דעם פראנצויזיש גרילד באַרנע און מאַנדל גאַלעט אויף די אַרטעפלאַם ברענגט ארויס אַן גלייבלעך טיפקייַט פון טעם, מיט גאנץ קאַראַמעליזירטע באַרנע און אַ בלעטערדיק, פּוטעריק סקאָרינקע.עס איז אַן גרינג אָבער עלעגאַנט פאַרבייַסן וואָס וועט ימפּאָנירן יעדן קהל.