פראנצויזיש גרילד שוואַרץ טראַפאַל פּאָלענטאַ קייקס

הקדמה

נאָכגעבן די רייַך ומאַמי טעם פון אונדזער פראנצויזיש גרילד שווארצע טראַפאַל פּאָלענטאַ קייקס. די פּאָלענטאַ קייקס זענען ינפיוזד מיט לאַגזשעריאַס שוואַרץ טראַפאַלז און גרילד צו קרוכלע שליימעס אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ ינשורז אַן אַפֿילו סיר, געבן די קייקס אַ גאָלדען סקאָרינקע אָן ברענען. דעם רעצעפּט ברענגט אויס טיף, סייווערי פלייווערז, מאכן עס אַ סטאַנדאַוט זייַט שיסל אָדער אַ שטערן אויף זיך.

ינגרידיאַנץ

• 2 טעפּלעך פּאָלענטאַ
• 4 טעפּלעך וואַסער
• 1 גלעזל גאַנץ מילך
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• 1/2 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
• 1 טבספּ שוואַרץ טראַפאַל ייל
• 1 צפּ זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ פיינלי געהאַקט שוואַרץ טראַפאַלז (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
3. וואַרטן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו דערגרייכן אָפּטימאַל טעמפּעראַטור איידער קוקינג.

שריט 2: קאָכן די פּאָלענטאַ

1. אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, היץ די וואַסער און מילך צוזאַמען.
2. סלאָולי וויסק אין די פּאָלענטאַ, סטערינג קעסיידער צו פאַרמייַדן לאַמפּס.
3. קאָכן, סטערינג אָפט, ביז די געמיש טיקאַנז (וועגן 15 מינוט).

שריט 3: געווירץ די פּאָלענטאַ

1. אַראָפּנעמען די פּאָלענטאַ פון די קאָאָקטאָפּ און קאָך אין פּוטער, פּאַרמעסאַן, שוואַרץ טראַפאַל ייל, זאַלץ און פעפער.
2. פֿאַר אַן עקסטרע לאַגזשעריאַס פאַרבינדן, מישן אין פיינלי געהאַקט שוואַרץ טראַפאַלז.

שריט 4: פאָרעם און קיל די פּאָלענטאַ

1. פאַרשפּרייטן די פּאָלענטאַ יוואַנלי אויף אַ פּאַרמעט-ליינד טאַץ, פאָרמינג אַ 1/2-אינטש-דיק שיכטע.
2. לאָזן עס קיל און שטעלן פֿאַר בייַ מינדסטער 20 מינוט.

שריט 5: גרילל די פּאָלענטאַ קייקס

1. שנייַדן די קולד פּאָלענטאַ אין ראָונדס אָדער סקווערז.
2. אָרט זיי אויף די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ לעבן די צענטער פֿאַר אַ גאנץ גאָלדען סיר.
3. גרילל יעדער זייַט פֿאַר 3-5 מינוט ביז קריספּי.

עצות

• ניצן הויך-קוואַליטעט שוואַרץ טראַפאַל ייל פֿאַר מאַקסימום טאַם.
• גרילל אין באַטשאַז אויב נייטיק צו טייַנען אַפֿילו בראַונינג.
• סטרויערן די פּלייסמאַנט אויף די גרילד פֿאַר דיין געוואלט קריספּינאַס.

ווערייישאַנז

• Herb Infused: לייג פיינלי געהאַקט ראָוזמערי און טהימע פֿאַר אַ מער עראַמאַטיק שיסל.
• קנאָבל פּאַרמעסאַן: פאַרגרעסערן פּאַרמאַזאַן און מישן אין ראָוסטיד קנאָבל.
• געווירציק ווערסיע: לייג אַ קניפּ פון רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ קליין בריק.
• Mushroom Delight: מישן אין סאַטיד ווילד מאַשרומז פֿאַר צוגעגעבן ערטינאַס.
• קעז ליבהאָבער: ינקאָרפּערייט אַלט Gruyère פֿאַר אַן עקסטרע קרימי געוועב.

מסקנא

פראנצויזיש גרילד שווארצע טראַפאַל פּאָלענטאַ קייקס זענען אַ ראַפינירט נאָך גרינג רעצעפּט וואָס ברענגט טיף, רייַך פלייווערז צו דיין טיש. מיט אַ גאָלדען סקאָרינקע און אַ ווייך, קרימי ינלענדיש, די פּאָלענטאַ קייקס פּאָר ביוטאַפלי מיט גרילד מיץ אָדער שייַנען אויף זייער אייגן. הנאה די שליימעסדיק וואָג פון טעקסטשערז און פלייווערז, אַלע אַטשיווד עפערטלאַסלי אויף דיין אַרטעפלאַמע גריל.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ריבייע ביפסטייק מיט אַ פאַרקערט שערן
• קנאָבל פּוטער ראָוסטיד שרימפּ
• א קרוכלע, טרוקן ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק
• פריש אַרוגולאַ סאַלאַט מיט באַלסאַמיק גלייז