פלאָרידאַ גאַטאָר טייל סקיוערז - גרילד צו פּערפעקשאַן

הקדמה

גרייט זיך צו דערפאַרונג די עכט פלייווערז פון פלאָרידאַ מיט די געשמאַק גרילד גאַטאָר טייל סקיוערז. טענדער אַלאַגייטער עק פלייש איז מאַרינאַטעד אין אַ סיטרוס-קרייַטעכץ צונויפגיסן, סקיוערד און גרילד אויף די אַרטעפלאַמע גרילל פֿאַר די שליימעסדיק סיר. דורך ניצן די פאַרקערט-סירינג אופֿן, מיר פאַרשליסן די דזשוסאַז בשעת ינשורינג די שליימעסדיק דאָננעסס. גיי דעם שריט-דורך-שריט פירער צו שאַפֿן דיין אייגענע רעסטאָראַן-קוואַליטעט אַלאַגייטער סקיוערז אין שטוב.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב אַלאַגייטער עק פלייש, שנייַדן אין 1-אינטש שטיקער
• זאַפט פון 1 מאַראַנץ
• זאַפט פון 1 לייַם
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ קייען פעפער
• 1/2 צפּ ערד שוואַרץ פעפער
• 1 צפּ זאַלץ
• 2 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• 2 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• סקיוערז (פאַר-סאָוקט אויב ווודאַן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. אָרט די וילד נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו אַנטוויקלען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז הייס און גרייט.

שריט 2: מאַרינירן די גאַטאָר עק

1. אין אַ שיסל, מישן די מאַראַנץ זאַפט, לייַם זאַפט, קנאָבל, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קייען פעפער, שוואַרץ פעפער, און זאַלץ.
2. לייג די אַלאַגייטער פלייש טשאַנגקס און מאַנטל זיי יוואַנלי אין די מאַרינייד.
3. קאָווער און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.

שריט 3: שפּריצן און שערן

1. פאָדעם די מאַרינאַטעד אַלאַגייטער טשאַנגקס אַנטו סקיוערז.
2. שטעלן די סקיוערז אויף די צענטער גרילל רייַבן פון די אַרטעפלאַמע גרילל פֿאַר אַ טיף סיר בייַ 1,000 ° F פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סעאַרעד סקיוערז צו די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג בייַ אַ נידעריקער טעמפּעראַטור.
2. קאָכן פֿאַר נאָך 4-5 מינוט, ווענדן טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 145 ° F.
3. אַראָפּנעמען פון די גריל בייַ 130 ° F ווי די פלייש וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך באַזייַטיקונג.

שריט 5: דינען מיט צעלאָזן פּוטער און פּעטרעשקע

1. באַרשט די סקיוערז מיט צעלאָזן פּוטער.
2. שפּריצן מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע.
3. דינען מיד און הנאה די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון ​​סיטרוס און געווירץ.

עצות

• שטענדיק פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל רעכט צו דערגרייכן אַ גאנץ שערן.
• דו זאלסט נישט אָוווערקוק די אַלאַגייטער עק; עס טייסץ בעסטער ווען געהאלטן ווייך.
• אויב ניצן ווודאַן סקיוערז, ווייקן זיי אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט צו פאַרמייַדן ברענען.
• פֿאַר עקסטרע טאַם, באַסטי מיט מער סיטרוס זאַפט בשעת קוקינג.
• לאָזן די סקיוערז מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.

ווערייישאַנז

• געווירציק קאַדזשון: לייג 1 צפּ קאַדזשון געווירץ און אַן עקסטרע קניפּ פון קייען פֿאַר אַ לאָויסיאַנאַ טוויסט.
• קנאָבל פּוטער: פאַרבייַטן צעלאָזן פּוטער מיט קנאָבל-ינפיוזד פּוטער פֿאַר אַ ריטשער טאַם.
• טראַפּיקאַל טערייאַקי: מאַרינירן די גאַטאָר עק אין אַ מישן פון סוי סאָוס, האָניק און אַנאַנאַס זאַפט.
• קרייַטעכץ ינפיוזד: לייג ראָוזמערי, טהימע און אָרעגאַנאָ צו די מאַרינייד פֿאַר אַ ערביישאַס בריק.
• סמאָוקי באַרביקיו: גלייז די סקיוערז מיט באַרביקיו סאָוס איידער געדינט פֿאַר אַ רויך-זיס ענדיקן.

מסקנא

די פלאָרידאַ גאַטאָר טייל סקיוערז זענען גאנץ פֿאַר גרילינג ענטוזיאַסץ קוקן צו פּרובירן עפּעס יינציק. מאַרינאַטעד מיט סיטרוס און געווירץ, דעמאָלט גרילד צו זאַפטיק פּערפעקשאַן, זיי מאַכן אַ אַנפערגעטאַבאַל מאָלצייַט.צי איר כאָוסטיד אַ באַרביקיו אין די באַקיאַרד אָדער נאָר ויספאָרשן נייַע פלייווערז, דעם רעצעפּט גיט אַן אַנביטאַבאַל טעם דערפאַרונג.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב
• טאַנגי קאָלעסלאַוו
• קנאָבל פּוטער טאָסט
• טשילד סיטרוס יפּאַ
• פריש מאַנגאָ סאַלסאַ