פלאָרידאַ בלאַקאַנד גראָופּער סענדוויטש אויף די גרילל

הקדמה

גאָרנישט זאגט פלאָרידאַ ווי אַ בישליימעס גרילד בלאַקקענעד גראָופּער סענדוויטש. דעם רעצעפּט ברענגט צוזאַמען דרייסט קאַדזשון געווירץ מיט די גלייבן סירינג מאַכט פון די אַרטעפלאַמע גריל. דורך סירינג דיין גראָופּער אויף די צענטער גריל רייַבן ביי 1,000 ° F איידער איר ענדיקן עס אויף די פלאַך גרילד, איר שלאָס אין די דזשוסאַז און דערגרייכן אַ רעסטאָראַן-קוואַליטעט סקאָרינקע. פּערד מיט אַ טאָוסטיד באַן און פריש טאַפּינגז, דעם סענדוויטש איז בערסטינג מיט רויכיק, זעסטי און בוטטערי פלייווערז. קיין פּאַנס, קיין אָווענס - נאָר ריין גרילינג שליימעס.

ינגרידיאַנץ

• 2 פריש גראָופּער פיליץ
• 1 טבספּ קאַדזשון געווירץ
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/2 צפּ ציבעלע פּודער
• 1/4 צפּ זאַלץ
• 1/4 צפּ שוואַרץ פעפער
• 2 טבספּ צעלאָזן פּוטער
• 2 בריאָטשע אָדער סענדוויטש בונס
• 1 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער (פֿאַר טאָוסט בונס)
• סאַלאַט בלעטער
• 2 סלייסיז פון פּאָמידאָר
• טאַרטאַר סאָוס
• לימענע וועדזשיז (פֿאַר סערווינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

• גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
• אָרט די וילד נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
• אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
• ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו פאַרלייגן.
• לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז 1,000 ° F.

שריט 2: צוגרייטן די גראָופּער

• טרוק די גראָופּער פיליץ מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
• באַרשט ביידע זייטן פון די פיליץ מיט צעלאָזן פּוטער.
• אין אַ קליין שיסל, מישן קאַדזשון געווירץ, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
• מאַנטל ביידע זייטן פון יעדער פאַליי יוואַנלי מיט די געווירץ געמיש.

שריט 3: בלאַקאַן די גראָופּער

• אָרט די סיזאַנד פיליץ אויף די צענטער גריל רייַבן.
• סיר פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט, ביז אַ טונקל, קרוכלע סקאָרינקע פארמען.
• מאַך די פיליץ צו די אַרטעפלאַמע פלאַך גרידלע קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג ביז זיי דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 130 ף.
• אַראָפּנעמען די פיש פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 115 ° F, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די גריל.

שריט 4: טאָסט די בונס

• פאַרשפּרייטן אַ דין פּלאַסט פון פּוטער אויף די ין פון יעדער באַן.
• שטעלן די בונס שנייַדן-זייַט אַראָפּ אַנטו די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ.
• טאָוסט פֿאַר 1-2 מינוט ביז גאָלדען ברוין און אַ ביסל קריספּי.

שריט 5: אַסעמבאַל די סענדוויטש

• פאַרשפּרייטן טאַרטאַר סאָוס אויף יעדער טאָוסטיד באַן.
• אָרט סאַלאַט בלעטער אויף די דנאָ באַן.
• לייג אַ גרילד גראָופּער פאַליי אויף שפּיץ.
• שפּיץ מיט אַ רעפטל פון פּאָמידאָר.
• קאָווער מיט די שפּיץ באַן און דינען מיט לימענע וועדזשיז אויף די זייַט.

עצות

• ניצן די צענטער גריל רייַבן פֿאַר די ערשט סיר צו שלאָס אין דזשוסאַז.
• מאַך די פאַליי צו די גרידל קאָאָקטאָפּ נאָך סירינג פֿאַר קאַנטראָולד דאָננעסס.
• מאָניטאָר די טעמפּעראַטור פון די פאַליי און באַזייַטיקן עס בייַ 115 ° F זינט עס וועט העכערונג צו 130 ° F אַוועק די גרילל.

ווערייישאַנז

• געווירציק בלאַקאַנד גראָופּער: לייג קייען פעפער פֿאַר עקסטרע היץ.
• קנאָבל פּוטער גראָופּער: מישן מינסט קנאָבל אין די צעלאָזן פּוטער איידער בראַשינג אויף די פיליץ.
• האָניק ליים גראָופּער: דריזזל האָניק און פרעשלי סקוויזד לייַם איבער די פיש איידער גרילינג.
• אַוואָקאַדאָ גראָוער סענדוויטש: לייג סלייסט אַוואָקאַדאָ פֿאַר אַ קרימי, רייַך געוועב.
• טראַפּיקאַל אַנאַנאַס גראָופּער: שפּיץ מיט גרילד אַנאַנאַס סלייסיז פֿאַר אַ זיס און רויך טאַם.

מסקנא

ענדזשויינג אַ פלאָרידאַ-נוסח בלאַקאַנד גראָופּער סענדוויטש גלייך פון דיין אַרטעפלאַמע גריל איז אַ מייַכל איר וועט נישט פאַרגעסן. די הויך סיר טעמפּ לאַקס אין די נעץ, און די גרילד קאָאָקטאָפּ ינשורז די שליימעסדיק ענדיקן. מיט דרייסט קאַדזשון פלייווערז און אַ בוטטערי טאָוסטיד באַן, דעם סענדוויטש איז באמת אַנפערגעטאַבאַל. פּרוּווט די ווערייישאַנז פֿאַר אַ טוויסט אויף דעם קלאַסיש און הנאה גרילינג פּערפעקשאַן יעדער מאָל.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב
• קאָלעסלאַוו מיט אַ טאַנגי ווינאַיגרעטטע
• זיס קאַרטאָפל פרייז
• טשילד מאַנגאָ סאַלסאַ
• רעפרעשינג לימענאַד אָדער אַ קרוכלע לאַגער