פּאָרטוגעזיש מאַרינאַטעד גרילד מאַשרומז

הקדמה

די פּאָרטוגעזיש מאַרינאַטעד גרילד מאַשרומז זענען פּאַקט מיט קנאָבל, הערבס און אַ רויכיק טשאַר פון די אַרטעפלאַמע גריל. קאָכן זיי אויף די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ ינשורז זיי סיזז אין זייער אייגן דזשוסאַז, דעוועלאָפּינג טיף, רייַך פלייווערז וואָס מאַכן זיי יריזיסטאַבאַל. שליימעסדיק ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ פלייווערפאַל טאַפּינג, די מאַשרומז ברענגען אַ טעם פון פּאָרטוגאַל צו דיין גרילל.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב (450 ג) קרעמיני אָדער קנעפּל מאַשרומז, קלינד און טריממעד
• 3 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 2 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 1 טבספּ פריש טהימע בלעטער
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• זאַפט פון 1 לימענע
• 1 טבספּ פּאָרטוגעזיש מאַסלינע ייל

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז ין די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי.
3. ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די ברענהאָלץ אָנצינדן.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז יוואַנלי העאַטעד.

שריט 2: צוגרייטן די מאַרינייד

1. אין אַ גרויס שיסל, מישן צוזאַמען די צעלאָזן פּוטער, מינסט קנאָבל, פּעטרעשקע, טהימע, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און לימענע זאַפט.
2. לייג די מאַשרומז און וואָרף צו מאַנטל יוואַנלי.
3. לאָזן די מאַשרומז מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט.

שריט 3: גרילל די מאַשרומז

1. אָרט די מאַרינאַטעד מאַשרומז גלייַך אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ, פּאַזישאַנינג זיי אין די האָטטער זאָנע לעבן דעם צענטער.
2. קאָכן פֿאַר 6-8 מינוט, סטערינג טייל מאָל, ביז מאַשרומז זענען ווייך און טשערד.
3. מאַך די מאַשרומז צו אַ ביסל קולער געגנט פון די גרילד און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר נאָך 3-4 מינוט.

שריט 4: דינען

1. אַריבערפירן די גרילד מאַשרומז צו אַ סערווינג טאַץ.
2. שפּריצן מיט פּאָרטוגעזיש מאַסלינע ייל און באַצירן מיט נאָך פריש פּעטרעשקע.
3. דינען וואַרעם ווי אַ זייַט שיסל אָדער טאַפּינג.

עצות

• פֿאַר עקסטרע רויך טאַם, גריל איבער האָלץ מיט שטאַרק אַראָומאַטיקס ווי דעמב אָדער היקקאָרי.
• דו זאלסט נישט אָוווערוועלמד די מאַשרומז אויף די גרילד - דאָס ינשורז זיי קעראַמאַלייזד אַנשטאָט פון סטימינג.
• אויב איר בעסער וועלן מער היץ, לייגן אַ קניפּ פון רויט פעפער פלאַקעס צו די מאַרינייד.

ווערייישאַנז

1. געווירציק פּירי פּירי מאַשרומז: לייג 1 טבספּ פּירי פּירי סאָוס פֿאַר אַ געווירציק פּאָרטוגעזיש בריק.
2. סייווערי באַלסאַמיק מאַשרומז: פאַרבייַטן לימענע זאַפט מיט 1 טבספּ באַלסאַמיק עסיק פֿאַר אַ ריטשער, דיפּער טאַם.
3. סיטרוס הערב מאַשרומז: לייג פּינטעלע פון ​​איין מאַראַנץ צוזאמען די לימענע זאַפט פֿאַר אַ טאַנגי טוויסט.
4. קנאָבל פּוטער מאַשרומז: טאָפּל די קנאָבל און לייגן אַן עקסטרע לעפל פון צעלאָזן פּוטער פֿאַר עקסטרע ריטשנאַס.
5. סמאָוקי פּאַפּריקאַ מאַשרומז: פאַרגרעסערן סמאָוקט פּאַפּריקאַ צו 2 צפּ פֿאַר אַ דרייסט, רויך געשמאַק.

מסקנא

די פּאָרטוגעזיש מאַרינאַטעד גרילד מאַשרומז זענען גרינג צו מאַכן און פול פון טאַם. דורך ניצן די Arteflame גריל, איר דערגרייכן די שליימעסדיק רויכיק טשאַר אָן ברענען זיי. הנאה זיי מיט גרילד מיץ אָדער ווי אַ געשמאַק וועגעטאַריער אָפּציע.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד פּאָרטוגעזיש פּירי פּירי הינדל
• רויכיק גרילד ריבייע ביפסטייק
• גרילד וועדזשטאַבאַלז מיט קנאָבל פּוטער
• פּאָרטוגעזיש פּאַפּשוי פֿאַר אַ פּויעריש פאַרבינדן
• א קרוכלע ווינהאָ ווערדע אָדער טשילד ווייַס ווייַן