פּאָרטוגעזיש גרילד פּאַטלעזשאַן און צוקיני

ינגרידיאַנץ

• 1 מיטל פּאַטלעזשאַן, סלייסט אין 1/2-אינטש ראָונדס
• 2 מיטל צוקיניס, סלייסט לענגטווייז אין 1/4-אינטש סטריפּס
• 3 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ ערד שוואַרץ פעפער
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ לימענע זאַפט

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז ין די גריל און אָנלייגן די ברענהאָלץ איבער זיי.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו אָנהייבן.
4. לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך שפּיץ ריטשאַז ידעאַל גרילינג טעמפּעראַטור.

טרעטן 2: צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז

1. רעפטל די פּאַטלעזשאַן אין 1/2-אינטש ראָונדס און די צוקיני אין 1/4-אינטש סטריפּס.
2. אין אַ קליין שיסל, מישן די צעלאָזן פּוטער מיט קנאָבל, פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
3. באַרשט ביידע זייטן פון די וועדזשטאַבאַלז מיט די פּוטער געמיש.

שריט 3: גרילל די וועדזשטאַבאַלז

1. שטעלן די פּאַטלעזשאַן און צוקיני אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. גרילל פֿאַר וועגן 3-5 מינוט פּער זייַט, ביז גאָלדען ברוין און ווייך.
3. מאַך זיי צו די קולער ויסווייניקסט ברעג פון די גריל אויב דארף צו ויסמיידן אָוווערקוקינג.

שריט 4: ענדיקן און דינען

1. אַראָפּנעמען די וועדזשטאַבאַלז פון די גרילל.
2. שפּריצן מיט לימענע זאַפט און שפּריצן מיט פריש פּעטרעשקע.
3. דינען מיד און הנאה!

עצות

• גרילל אין באַטשאַז אויב דארף צו ענשור אפילו קוקינג.
• ניצן אַ גריל דריקן צו ענשור אַ שיין שערן.
• פֿאַר עקסטרע טאַם, לייטלי טשאַר די קנאָבל איידער מיקסינג עס מיט פּוטער.

ווערייישאַנז

1. פּאָרטוגעזיש הערב ינפיוזשאַן: לייג פריש אָרעגאַנאָ און סילאַנטראָו פֿאַר אַן עקסטרע עכט געשמאַק.
2. געווירציק פּירי פּירי: מישן אין אַ פאַרבינדן פון פּירי פּירי סאָוס פֿאַר אַ געווירציק בריק.
3. טשיזי דילייט: שפּיץ מיט קראַמבאַלד פעטאַ אָדער גרייטיד פּאַרמאַזאַן איידער געדינט.
4. סיטרוס זעסט: לייג מאַראַנץ פּינטעלע פֿאַר אַ ביסל זיס און שמעקנדיק טוויסט.
5. סמאָוקי עספּרעסאָ: שפּריצן אַ אָנצוהערעניש פון סמאָוקט פּאַפּריקאַ און פיינלי ערד עספּרעסאָו פֿאַר טיף ערטי פלייווערז.

מסקנא

מיט מינימאַל מי און אַ האַנדפול פון ינגרידיאַנץ, דעם פּאָרטוגעזיש גרילד פּאַטלעזשאַן און זוקיני רעצעפּט כיילייץ די מאַגיש פון פלאַם גרילד וועדזשטאַבאַלז. דאַנק צו די אַרטעפלאַמע גריל ס אַפֿילו היץ פאַרשפּרייטונג, די וועדזשיז ווערן ווייך, פלייווערפאַל און ביוטאַפלי סעערד יעדער מאָל. פּרוּווט דעם ביי דיין ווייַטער באַרביקיו און ימפּאָנירן משפּחה און פרענדז מיט אַ פּשוט אָבער דילייטפאַל שיסל!

בעסטער פּאָרינג

• גרילד פּאָרטוגעזיש-נוסח פּירי פּירי הינדל.
• פּויעריש פריש-בייקט ברויט אָדער גרילד פלאַטברעאַד.
• פּאָרטוגעזיש ווינהאָ ווערדע אָדער אַ קרוכלע ווייַס ווייַן.
• קנאָבל-ינפיוזד מאַסלינע ייל פֿאַר עקסטרע דיפּינג.
• גרילד שרימפּ סקיוערז פֿאַר אַ יאַמ - שפּייַז פאַרבינדן.