פלאַם-גרילד נאָרוועגיש קאָדפיש סקיוערז

הקדמה

די פלאַם-גרילד נאָרוועגיש דאָרש סקיוערז זענען סאַקיאַלאַנט, רויך און פּאַקט מיט טאַם. מיט די אַרטעפלאַמע גריל, מיר דערגרייכן אַ שליימעסדיק סיר אויף ווייך נאָרוועגיש קאָדפיש טשאַנגקס, לאַקינג אין דזשוסאַז איידער זיי דזשענטלי ברענגען זיי צו די ידעאַל דאָננעסס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. צי איר געניסן די קרוכלע ווינטער לופט אָדער גרילינג פֿאַר אַ היימיש צונויפקום, דעם רעצעפּט דיליווערז שליימעס מיט יעדער ביס.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב נאָרוועגיש דאָרש, שנייַדן אין 1-אינטש שטיקער
• 2 טבספּ צעלאָזן פּוטער
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 צפּ קנאָבל פּודער
• 1 לימענע, סלייסט אין וועדזשיז
• פריש קראָפּ פֿאַר גאַרניש
• 6-8 ווודאַן סקיוערז (סאָוקט אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די נאַפּקינז און ליכט זיי.
3. לאָזן די פייַער בויען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ ריטשאַז די גאנץ גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די קאָדפיש סקיוערז

1. פֿאָדעם די נאָרוועגיש קאַדפיש טשאַנגקס אַנטו די פאַר-סאָוקט סקיוערז.
2. באַרשט יעדער שפּיצל ברייטער האנט מיט צעלאָזן פּוטער.
3. געווירץ מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און קנאָבל פּודער.

שריט 3: סיר די קאָדפיש אויף די צענטער גרילל

1. אָרט די סקיוערז אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס אויף יעדער זייַט, אַלאַוינג זיי צו סיר בייַ הויך היץ.
2. אַמאָל די יקסטיריער האט אַ ליכט גאָלדען סקאָרינקע, מאַך די סקיוערז צו די פלאַך-שפּיץ גרילדלע צו ענדיקן גרילינג יוואַנלי.

שריט 4: גרילל צו פּערפעקשאַן

1. קאָכן די סקיוערז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר נאָך 3-4 מינוט פּער זייַט, אַדזשאַסטינג זייער שטעלע צו קאָנטראָלירן היץ ויסשטעלן.
2. אַראָפּנעמען די פיש פון די גריל ווען עס ריטשאַז אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 130 ° F (עס וועט פירן צו 145 ° F).

שריט 5: דינען און הנאה

1. באַצירן מיט פריש קראָפּ און דינען מיט לימענע וועדזשיז.
2. הנאה מיד בשעת וואַרעם, גלייך אַוועק די שפּיצל!

עצות

• שטענדיק ווייקן דיין סקיוערז צו פאַרמייַדן ברענען.
• ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר ריטשער טאַם.
• דרייען די סקיוערז אָפט פֿאַר אפילו קוקינג.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קאַדזשון: לייג אַ לעפעלע פון ​​קאַדזשון געווירץ צונויפגיסן פֿאַר אַ געווירציק בריק.
2. קנאָבל הערב: מישן אין פריש מינסט קנאָבל און געהאַקט פּעטרעשקע.
3. טערייאַקי גלייז: באַרשט מיט טערייאַקי גלייז בעשאַס די לעצטע מינוט פון גרילינג.
4. לימענע פעפער: געווירץ מיט לימענע פּינטעלע און קראַקט שוואַרץ פעפער פֿאַר אַ העל, זעסטי טאַם.
5. מעדיטערראַנעאַן: שפּריצן מיט אָרעגאַנאָ און דינען מיט אַ זייַט פון צזיקי סאָוס.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ספּאַרזשע
• פּוטער קנאָבל רייַז
• קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק
• פריש גאָרטן סאַלאַט

מסקנא

פלאַם-גרילד נאָרוועגיש דאָרש סקיוערז זענען אַ גאנץ דערצו צו קיין מאָלצייַט. דורך ניצן די אַרטעפלאַמע גריל ס הויך-היץ סיר און עפעקטיוו פלאַך קאָאָקטאָפּ, איר וועט דערגרייכן רעסטאָראַן-קוואַליטעט סעאַפאָאָד יעדער מאָל. הנאה עקספּערימענטינג מיט פאַרשידענע סיזאַנינגז און פּערינגז צו מאַכן דעם ווערסאַטאַל שיסל דיין אייגענע.