פלאַם-גרילד איריש בייקאָן-אלנגעוויקלט פּאַטייטאָוז

הקדמה

קרוכלע, רויכערדיג, און פול מיט טעם, די פלאַם-געגרילטע אירישע בייקאָן-איינגעוויקלטע קאַרטאָפל זענען די פּערפעקטע ביילאַגע אָדער פֿאָרשפּייז פֿאַר יעדער פֿאַרזאַמלונג. ניצנדיק דעם אַרטעפלאַם גריל, דערגרייכן מיר אַ שיינע קרוכלע אויף די בייקאָן בשעת מיר זיכער מאַכן אַז די קאַרטאָפל זענען ווייך און דורכגעדרונגען מיט אַ רייכן, רויכערדיגן טעם. די גרינג-צו-מאַכן שיסל גרילסט צו פּערפעקציע אויף דער פלאַך-טאָפּ קאָכטאָפּ, מאַכנדיג עס אַ מוז-פּרובירן פֿאַר יעדן גרילינג ענטוזיאַסט.

אינהאַלטן

• 1 פונט קליינע אירישע קאַרטאָפל
• 12 שטיקלעך דיק-געשניטענע בייקאָן
• 2 עסלעפל געשמאָלצן פּוטער
• 1 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• 1 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1/2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל געמאָלן שוואַרצן פעפער
• פרישע פּעטרישקע פֿאַר גאַרנירן (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אינעווייניק אין גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן דאָס פּאַפּיר און וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל ווערט וואַרעם.

שריט 2: צוגרייטן די קאַרטאָפל

1. וואַשט און טריקנט די אירישע קאַרטאָפל.
2. אין אַ גרויסער שיסל, מישט די קאַרטאָפל מיט געשמאָלצן פּוטער, קנאָבל פּודער, גערויכערטער פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרצן פעפער.

שריט 3: איינוויקלען די קאַרטאָפל מיט בייקאָן

1. נעמט יעדן קאַרטאָפל און וויקלט עס איין מיט אַ שטיקל בייקאָן.
2. זיכער מאַכן דעם בייקאָן מיט אַ ציינשטעכער אויב נייטיק.

שריט 4: גרילן די בייקאָן-געוויקלטע קאַרטאָפל

1. לייגט די מיט בייקאָן איינגעוויקלטע קאַרטאָפל אויף דער פלאַכער גרידל אויף דער קאָכטאַפּ לעבן דער הייסערער צענטער זאָנע.
2. דרייט זיי פון צייט צו צייט ביז דער בייקאָן איז קרוכלע און גוט אָנגעבראָטן אויף אַלע זייטן.
3. לייגט די קאַרטאָפל צו אַ קילערער אָפּטיילונג פֿון דער פֿלאַכער קאָכטאַפּ און לאָזט זיי ווײַטער קאָכן ביז זיי ווערן ווייך (אומגעפֿער 15-20 מינוט).

שריט 5: סערווירן און הנאה האבן

1. נעמט ארויס די קאַרטאָפל פֿון גריל ווען זיי זענען דורכגעקאָכט.
2. לאָזט זיי רוען פֿאַר אַ פּאָר מינוט.
3. באַצירן מיט פרישער פּעטרישקע אויב געוואונטשט און סערווירן וואַרעם.

עצות

• ניצט קליינע, גלייך-גרייס אירישע קאַרטאָפל פֿאַר אפילו קאָכן.
• קאכט ערשט איבער דער מיטלערער היץ סעקציע פון ​​דער קאכטאפ כדי צו פארמיידן אז דער בייקאן זאל נישט צו שנעל פארברענען.
• אויב איר ניצט ציינשטעכער, זאָלט איר זיי פריער איינווייקן אין וואַסער כדי זיי זאָלן נישט אָנברענען.
• דריי די קאַרטאָפל אָפט אַרום צו ענשור אַז זיי קאָכן גלייך און האָבן אַ קרוכלע בייקאָן ראַפּ.
• אויב איר האָט ליב אַן עקסטרע רויכערן טעם, ניצט אַ רויכערן האָלץ ווי היקאָרי אָדער אייַך.

וואַריאַציעס

1. קעזיקע בייקאָן-געוויקלטע קאַרטאָפלפֿילט די קאַרטאָפֿל מיט קעז איידער איר פֿאַרוויקלט זיי אין בייקאָן פֿאַר אַ קלעפּיקע, קעזיקע איבערראַשונג.
2. געווירציקע סריראַטשאַ בייקאָן קאַרטאָפלבאַשטרייכט דעם בייקאָן מיט אַ געמיש פון סריראַטשאַ און האָניק איידער גרילן פֿאַר אַ זיס-שארפן טעם.
3. קרויט-אינפיוזד קאַרטאָפלוואַרפט די קאַרטאָפל אין אַ געמיש פון פרישן ראָוזמערי, טיים און אָרעגאַנאָ איידער איר איינוויקלט זיי אין בייקאָן.
4. באַרביקיו-גלאַזירטע קאַרטאָפלגלאַזורירט דעם בייקאָן מיט אייער באַליבטן באַרביקיו סאָוס אין די לעצטע מינוט פון גרילן.
5. מעיפּל בייקאָן קאַרטאָפלבאַגיסן מיט מעיפּל סיראָפּ גלייך פֿאַר סערווירן פֿאַר אַ זיס-זאַלציקן אָנריר.

בעסטע פּאָרונגען

• א זאַפֿטיקער פֿלאַם-געגרילטער סטייק
• גרילד אירישע ווורשט
• קאַראַמעליזירטע בריסל ספּראַוץ
• גרילד קנאָבל פּוטער קאָרן אויף די קאָלב
• א רויכיקע פּאָרטער אדער שטאַרקע ביר

מסקנא

געגרילט צו קרוכלע פערפעקציע אויף די אַרטעפלאַם גריל, די בייקאָן-געוויקלטע אירישע קאַרטאָפל זענען גאָר געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן. צי ווי אַ בייַלאַגע אָדער אַ געשמאַקער פֿאָרשפּייז, זיי זענען שטענדיק אַ מאַסע-פאַוואָריט.פרובירט אויס די פארשידענע וועריאציעס צו ברענגען נייע טעמים צום טיש!