פייער-ראָוסטיד אָרעגאָן פינגגערינג פּאַטייטאָוז

הקדמה

עס איז גאָרנישט ווי די רייַך, ערטי טאַם פון בישליימעס גרילד אָרעגאָן-דערוואַקסן פינגגערלינג פּאַטייטאָוז, ספּעציעל ווען זיי זענען געקושט דורך פייַער אויף די אַרטעפלאַמע גריל. גרילינג די געמס אויף די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ ניט בלויז גיט זיי אַ יריזיסטאַבאַל גאָלדען סקאָרינקע אָבער אַלאַוז זיי צו ווייקן אין פּוטערי קרייַטעכץ טאַם אָן ברענען אָדער דריינג אויס. די פאַרשידענע היץ זאָנעס פון די Arteflame לאָזן איר געפֿינען די זיס אָרט פֿאַר יעדער ינגרידיאַנט, אַזוי דיין גרילד עסנוואַרג קוק ווי גלייבן ווי עס טייסץ.

ינגרידיאַנץ

• 1.5 לבס אָרעגאָן-דערוואַקסן פינגגערינג פּאַטייטאָוז, כאַווד לענגטווייז
• 3 טבספּ צעלאָזן אַנסאַלטעד פּוטער (פּלוס מער פֿאַר פינישינג)
• 1 טבספּ פריש ראָוזמערי, פיינלי געהאַקט
• 1 טבספּ פריש טהימע בלעטער
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
• פריש פּעטרעשקע, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)
• אָפּטיאָנאַל: קניפּ פון סמאָוקט פּאַפּריקאַ פֿאַר צוגעגעבן טאַם

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. אָרט 3 פּאַפּיר נאַפּקינז אין די גריל און גיסן אַ ביסל גרינס בוימל איבער זיי.
2. אָנלייגן סיזאַנד ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
3. ליכט די סערוועטקע און לאָזן די פייַער פאַרלייגן זיך.
4. נאָך וועגן 20 מינוט, די קאָאָקטאָפּ וועט זיין גרייט פֿאַר גרילינג.

שריט 2: צוגרייטן די פּאַטייטאָוז

1. אין אַ שיסל, וואָרף די כאַווד פינגגערלינג פּאַטייטאָוז מיט צעלאָזן פּוטער, ראָוזמערי, טהימע, קנאָבל, זאַלץ, פעפער און אַפּשאַנאַל סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
2. מאַכן זיכער אַז אַלע קאַרטאָפל סערפאַסיז זענען געזונט קאָוטאַד.

שריט 3: גרילל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. אָרט די מאַרינאַטעד פּאַטייטאָוז שנייַדן-זייַט-אַראָפּ נעענטער צו די צענטער פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַ גוט סיר.
2. גרילל פֿאַר 10-12 מינוט, ווענדן טייל מאָל צו מאַכן אַ גלאַט, גאָלדען-ברוין סקאָרינקע.
3. מאַך די פּאַטייטאָוז אַוטווערד ווי דארף צו ויסמיידן איבער-סירינג און צו ענדיקן קוקינג.

שריט 4: ענדיקן און דינען

1. אַמאָל די פּאַטייטאָוז זענען ווייך און שיין קראַסטיד, אַראָפּנעמען פון די גריל.
2. שפּריצן מיט אַ ביסל מער צעלאָזן פּוטער און שפּריצן מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע.
3. דינען הייס פֿאַר בעסטער טאַם און געוועב.

עצות

• ניצן אָרעגאָן-דערוואַקסן פּאַטייטאָוז פֿאַר זייער נאַטירלעך ערטי טאַם און קרימי געוועב.
• פּוטער ימפּרוווז נאַטירלעך פלייווערז און פּראַמאָוץ בעסער סירינג ווי מאַסלינע ייל.
• אָרט פּאַטייטאָוז נעענטער צו די צענטער ערשטער, דעמאָלט יבעררוק זיי צו די ויסווייניקסט עדזשאַז ווי זיי קאָכן דורך.
• ניצן די פלאַך שפּיץ פֿאַר קאָנסיסטענט, אפילו קוקינג אָן ברענען.
• מאַכן עקסטרע - די גיין שנעל!

ווערייישאַנז

1. טשיזי קנאָבל פּאָטאַטאָעס: לייג גרייטיד פּאַרמאַזאַן און ראָוסטיד קנאָבל רעכט איידער געדינט פֿאַר עקסטרע ריטשנאַס.
2. געווירציק טשיפּאָטלע פינגגערלינגז: וואָרף מיט טשיפּאָטלע פּודער און לייַם פּינטעלע איידער גרילינג.
3. קרייַטעכץ לימענע זעסט פּאַטייטאָוז: לייג לימענע פּינטעלע און פריש קראָפּ נאָך גרילינג צו ברענגען ברייטנאַס.
4. בייקאָן-ווראַפּט פינגערלינגס: ייַנוויקלען פּאַטייטאָוז אין דין בייקאָן סלייסיז איידער גרילינג פֿאַר רויכיק, סייווערי גוטסקייט.
5. נעצבוים-טהיים גלייזד פּאַטייטאָוז: דריזזלע מיט אַ נעצבוים-פּוטער-טיים צונויפגיסן איידער געדינט פֿאַר אַ זיס-סייטער טוויסט.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ביפסטייק אָדער לאַם טשאַפּס סעאַרעד אויף די אַרטעפלאַמע צענטער גריל רייַבן
• רויכיק גרילד ספּאַרזשע אָדער צוקיני האַלב צוזאמען די פּאַטייטאָוז
• א קרוכלע אָרעגאָן פּינאָט גריס אָדער צייַט מעלאָכע ביר
• פריש אַרוגולאַ סאַלאַט מיט לימענע ווינאַיגרעטטע
• פייַער-ראָוסטיד קנאָבל אַיאָלי פֿאַר דיפּינג

מסקנא

אַמאָל איר האָט צוגעלייגט פייַער-ראָוסטיד אָרעגאָן פינגגערלינג פּאַטייטאָוז צו דיין גריל ליינאַפּ, איר וועט נישט גיין צוריק. די בוטטערי קרייַטעכץ קאָמבאָ פאַרטיק אויף די אַ ביסל קולער ויסווייניקסט ברעג פון די אַרטעפלאַמע פלאַך שפּיץ ינשורז יעדער ביס איז גאָלדען, קריספּי און טאַם-פּאַקט.